נושאים חמים

אתם מוכנים לזה? מתכון לעוגת שוקולד נהדרת עם מרכיב ביזארי

מומחים טוענים שהמרכיב המוזר והלא צפוי הזה הופך את הקינוח המסורתי ל"קרמי ונימוח ובעל מרקם חלומי", גולשים שניסו את המתכון טוענים כי מדובר בעוגה הטובה שאי פעם אכלו

בסרטון – כך תכינו עוגת שוקולד בשכבות (בלי מרק עגבניות)

מי לא אוהב עוגת שוקולד? הקינוח המסורתי והנהדר, שגורם הן לילדים והן למבוגרים לייצר ריר בכמות מוגברת, הוא באמת אחד הדברים שהכי קשה לעמוד בפניהם. השילוב הפשוט של חמאה, סוכר, ביצים, קמח ושוקולד עושה את העבודה בכל פעם מחדש, אך מה אם היינו מספרים לכם על מתכון חדש, הכולל... מרק עגבניות?

המתכון המיוחד, ובואו נודה בזה - המוזר מאוד הזה - התפרסם במגזין אוסטרלי, delicious.com.au, כאשר על פי הטענה המרכיב הלא צפוי עוזר לייצר את עוגת השוקולד המושלמת. הגולשים כבר מהללים ומשבחים, ובלוגרית בתחום האפייה אף טוענת: "אני יודעת שזה מטורף, אבל אפילו בעלי הבררן שאפילו לא אוכל מתוקים זלל שלוש פיסות מהעוגה בבת אחת. מרק העגבניות מוסיף לעוגה טעם עשיר, ומעניק לכל ביס מרקם חלומי. אחרי שתטעמו, לא תרצו לאכול עוגה אחרת".

עוד בנושא
מהמטבח הצבאי באהבה: עוגת מילקי ושוקולד השחר
הייתם אוכלים עוגת קטשופ? המתכון הביזארי הבא הפך לוויראלי

מרק עגבניות עם לחם (ShutterStock)
התוספת לעוגה- מרק עגבנות (צילום: Shutterstock(

המתכון המלא:

10 מנות
זמן הכנה - רבע שעה
זמן אפייה - שעה ועשר דקות
רמת קושי - קלה

מצרכים:

250 גרם חמאה לא מלוחה, חתוכה ומרוככת
400 גרם סוכר חום
5 ביצים
כוס (250 מ"ל) מרק עגבניות מפחית
3 כוסות (450 גרם) קמח לבן
80 גרם אבקת קקו איכותית
250 גרם שמנת חמוצה, בטמפרטורת החדר

לציפוי:

250 גרם שוקולד מריר (70 אחוז) מרוסק
400 גרם חמאה לא מלוחה, מרוככת
2 וחצי כוסות (300 גרם) אבקת סוכר

עוגת שוקולד עם מרק עגבניות (אתר רשמי , delicious.com.au)
ספרו לנו כיצד יצאה התוצאה הסופית (צילום: delicious.com.au)

1. מחממים מראש את התנור לטמפרטורה של 160 מעלות. משמנים את התחתית והדפנות של שתי תבניות עגולות, בקוטר 20 ס"מ, ומרפדים אותן בנייר אפייה.

2. מכניסים לקערה את החמאה והסוכר החום וערבבו בעזרת מיקסר עד לקבלת מרקם סמיך ובהיר. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, וממשיכים לערבב לאחר כל ביצה. מוסיפים את המרק, הקמח, הקקאו והשמנת עד ליצירת בלילה אחידה.

3. מפזרים את הבלילה באופן שווה בין התבניות ומשטחים בעזרת לקקן. אופים במשך שעה ועשר דקות או עד שקיסם המוחדר במרכז העוגה יוצא יבש. מניחים בצד להתקרר.

4. מכינים ציפוי: מניחים את השוקולד בתוך קערה בבן מארי, מעל מים רותחים ומערבבים עד שיומס ויקבל מרקם אחיד וחלק. מניחים בצד להצטננות.

5. שמים בקערה חמאה ואבקת סוכר ומערבבים בעזרת מיקסר. מוסיפים את השוקולד המומס וממשיכים לערבב עד קבלת מרקם חלק.

6. מניחים על גבי צלחת הגשה עוגה אחת ומצפים בשכבה עבה מציפוי השוקולד. מעל מניחים את השכבה השניה ומצפים שוב בציפוי השוקולד. חותכים לפרוסות.

יאללה, הגיע הזמן לנסות. אל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם!