פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      עושים סדר: כמה זמן באמת מותר לשמור סוגי מזון שונים במקפיא?

      הגיע הזמן לפנות מקום במקפיא שלכם: קבלו רשימה של סוגי מזון שאתם נוהגים לשמור יותר מדי זמן במקפיא וגלו מה תאריך התפוגה האמיתי שלהם

      עושים סדר: כמה זמן באמת מותר לשמור סוגי מזון שונים במקפיא?

      בסרטון - מה אפשר לעשות כדי להילחם באובדן
      המזון בישראל?

      אנחנו נוהגים להכניס אוכל למקפיא ולשכוח אותו שם חודשים על גבי חודשים בידיעה שלמקפיא יכולות על טבעיות בשמירה על טריות המזון, אולם חלק נכבד מסוגי המזון שאנחנו נוהגים לאכסן במקפיא לא נועדו להישאר שם יותר מחודשיים או שלושה ולמעשה תאריך התפוגה שלהם קצר בהרבה מהמקובל לחשוב. Good Housekeeping Institute ערכו רשימה של פרטי מזון והזמן שניתן להקפיא אותם. בעוד מזונות מסוימים יחזיקו מעמד במקפיא כמעט שנה, מאחרים תאלצו להיפטר כעבור חודשיים או לאכול לפני. באופן מפתיע, מרבית המאכלים לא שורדים במקפיא יותר משישה חודשים.

      הרשימה הזו אולי תסייע לכם לנקות את המקפיא ממזון שכבר לא מיועד למאכל ויאפשר לכם שטח אחסון נוסף (שלכולנו חסר). מאחר שקשה לזכור כמה זמן שוהה הבשר במקפיא, כדאי לסמן עליו את תאריך הכנסתו לשם או אם כבר חישבתם - אז את תאריך תפוגתו. רשמו לעצמכם...

      מקפיא (ShutterStock)
      כמה זמן מותר לשמור אוכל במקפיא? (צילום מסך, ספק : ShutterStock)

      בשר

      בקר או עגל – 4-6 חודשים
      כבש – 4-6 חודשים
      עוף/תרנגול הודו – 4-6 חודשים
      ברווז ואווז – 4-6 חודשים
      בשר חזיר - 4-6 חודשים
      בייקון פרוס – 2-3 חודשים
      בשר משומר – 2-3 חודשים
      בשר צבי – 4-6 חודשים
      בשר ארנבת – 4-6 חודשים

      בשר קפוא (ShutterStock)
      בשר - עד 6 חודשי הקפאה בלבד (ספק: ShutterStock)

      עוד באוכל:

      אתם עושים את זה לא נכון: כך מכינים ביצה מקושקשת מושלמת בלי לטגן
      הטריק הפשוט והמפתיע שיעלים ריח רע מהמקרר - לתמיד

      דגים

      דגים לבנים – 6-8 חודשים
      דגים שמנוניים – 3-4 חודשים
      חלקי דגים – 3-4 חודשים
      פירות ים – 2-3 חודשים

      דג סלמון (ShutterStock)
      סלמון - 3-4 חודשים בהקפאה (ספק: ShutterStock)

      פירות

      קוקטייל פירות בסירופ – 9-12 חודשים
      פירות מוקפאים – 6-8 חודשים
      מחית פירות – 6-8 חודשים
      מיץ פירות – 4-6 חודשים

      מיץ תפוז בננה (ShutterStock)
      מיץ פירות עד 6 חודשים במקפיא (ספק: ShutterStock)

      ירקות

      ירקות מולבנים – 10-12 חודשים (ירקות ששהו במים רותחים לזמן קצר והוטלו לתוך מי קרח/מים זורמים. התהליך גורם לירקות להתרכך, מדגיש את טעמם הטבעי ומשמש בדרך כלל כשלב בישול מקדים להקפאה).
      ירקות לא מולבנים – 3-4 חודשים
      עגבניות – 6-8 חודשים
      מחית ירקות – 6-8 חודשים

      עגבניות (ShutterStock)
      6-8 חודשים במקפיא (ספק : ShutterStock)

      אוכל מוכן -

      מרקים ורטבים – 3 חודשים
      ארוחות מוכנות – 4-6 חודשים
      עוגות – 4-6 חודשים
      לחם – 4-6 חודשים
      סנדוויצים – 2-3 חודשים
      ציר – 6 חודשים
      בצק – 2-3 חודשים
      מאפים – 3-4 חודשים

      ועוד:
      חמאה ממולחת – 3-4 חודשים
      חמה לא ממולחת – 6-8 חודשים
      גלידה – 3-4 חודשים

      אילוסטרציה (ShutterStock)
      עוגות - 4-6 חודשים (ספק: ShutterStock)