פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      הפסטיבל הקולינרי שאתם לא רוצים לפספס

      לכבוד האווירה הסתווית ששוטפת את הרחובות, מתחממים בירושלים לקראת פסטיבל קולינריה הכולל מגוון אירועים מסקרנים ומסיבת קינוחים מושחתת אחת. וגם עונת המרקים נפתחת רשמית במסעדות ברחבי הארץ -פותחים שבוע

      פסטיבל מסעדות פתוחות חוזר בפעם השניה, ירושלים

      פסטיבל מסעדות פתוחות בירושלים (יח"צ , תומר פ]ולטין)
      יודל'ה בשוק מחנה יהודה (צילום: תומר פוליטין)

      מה קורה: פסטיבל הקולינריה האורבני בבירה חוזר בפעם השנייה עם כ-100 אירועים המשלבים אוכל עם אמנות, תרבות, חדשנות וטכנולוגיה ובהם: תחרות בינלאומית של השף המבטיח, סיור של השף אסף גרניט עם עיתונאית האוכל רונית ורד במוזיאון ישראל, תחרות "בסטה ליום אחד"- בה המשתתפים יכולים לזכות בבסטה בשוק מחנה יהודה ולמכור את המטעמים שלהם, "ארוחה מהסרטים" בקולנוע לב סמדר, מסיבת קינוחים מושחתת ב"קפה קדוש" החוגג 50 שנה ומומחים מובילים מהארץ והעולם יובילו מפגשי קולינריה ותרבות ברחבי העיר.

      מתי: 14-18 בנובמבר

      איפה: כל הפרטים באתר האינטרנט של הפסטיבל מסעדות פתוחות.

      מנות חדשות על טהרת הסלק באסיה מוניקה, הוד השרון

      סלט סלק במסעדת אסיה מוניקה (יח"צ , גליה אבירם)
      סלט סלק (צילום: גליה אבירם)

      מה קורה: השף דניאל זך ממשיך במסורת שלו לבחור את ירק החודש במסעדתו אסיה מוניקה בשיתוף עלה עלה וחקלאים נוספים. והפעם- אל תפריט המסעדה מצטרפות מנות חדשות עם סלק.

      מה אוכלים: מרק ראמן עוף ומנגולד (59 שקלים); סלט סלקים חיים מנגולד ותרד, טופו משי ואפונת ווסאבי (39 שקלים); צ'ה ג'יו במילוי מנגולד וגבינת חלומי ברוטב דבש ושומשום (34 שקלים) ועוד.

      איפה: אסיה מוניקה, מתחם שרונים הרקון 2 הוד השרון, 09-7465353

      יום הולדת 77 למסעדת פינגווין, נהריה

      קפה פינגווין חוגג יום הולדת 77 (יח"צ , אמיר ירחי)
      טוסט של פינגווין (צילום: אמיר ירחי)

      מה קורה: מסעדת פינגווין חוגגת 77 שנים והמסעדות בעיר יוצאות במחווה ומגישות מנות פינגווין מיתולוגיות במהלך נובמבר. בנוסף תתקיים מסיבת איחוד לכל המלצרים מכל הזמנים שעבדו במקום.

      מתי: יום חמישי ה-9 בנובמבר

      מה אוכלים: כל נובמבר בקפה אתנחתא יגישו טוסט פינגווין עם גבינת שמנת, סלמון מעושן וביצת עין; במאפיית בריוש יגישו את השטרודל תפוחים של פינגווין; בגלידרית בלו ברי יגישו גלידת בילנצ'ס גבינה, צימוקים וקינמון; במסעדת אדלינה יגישו כבד עוף על טוסט; בסניף קפה קפה ובסניף גרג יגישו "קפה אילן" - הקפה המיתולוגי של פינגווין הקרוי על שם אילן אופנהיימר הבעלים- 3 שכבות של אספרסו חזק, חלב חם וקצף המוגש בכוס רולקס ללא ידית; בחומוסיית דני יגישו חומוס עם סלט הכרוב המיתולוגי של פינגווין; בפסטה פסטה יגישו את הפסטה פונגי של פינגווין ועוד.

      איפה: פינגווין, שדרות הגעתון 31 נהריה, 04-9928855

      סדנאות בישול חינם לילדים, כפר סבא

      סדנת בישול לילדים במתחם אושילנד (יח"צ , אייל קרן)
      סדנה לילדים (צילום: אייל קרן)

      מה קורה: סדנאות בישול חינם לכל המשפחה בכל חודש נובמבר.

      מתי: בימי רביעי בחודש נובמבר, כל פעם יתקיימו שני שיעורים ברצף, שיור ראשון ב-17:00 ושיעור שני ב-17:45. יש להירשם לשיעור מראש 15 דקות לפני המועד שלו.

      מה אוכלים: הילדים ילמדו להכין פסטה נפוליטנה, פנקייקס בסילאן, שטרודל תפוחים וקינמון, סלט טאבולה וקינואה, מעמולים תמרים, אורז פרסי ועוד.

      איפה: מתחם אושילנד ,עתיר ידע 4 כפר סבא

      מנות חדשות במבשלת בישיק, משמר איילון

      סטייק וכבד אווז של מבשלת בישיק (יח"צ , אנר גרין)
      נתחים של בישיק (צילום: אנר גרין)

      מה קורה: מבשלת בישיק המשפחתית והמעשנה שלה חוגגים יום הולדת שנה עם שתי מנות חדשות שנוספו לתפריט ולארוחה הבסיסית שעולה 200 שקלים וכוללת מגוון סלטים, מנות בשרים ובירות למרכז השולחן.

      מה אוכלים: אסאדו עם עצם; ספריבס טלה; בריסקט בקר; כבד אווז (תוספת 50 שקלים); פילה בקר (תוספת 50 שקלים).

      איפה: בישיק, משמר איילון, 050-9989199. כשר

      יום הולדת שלוש למסעדת נונו, הוד השרון

      רוטולו במילוי דלעת ותרד של מסעדת נונו (יח"צ , דרור עינב)
      (צילום: דרור עינב)

      מה קורה: מסעדת NONO האיטלקית מהוד השרון חוגגת 3 שנים באירוע מיוחד עם תפריט ספיישלים חד פעמי והמון יין.

      מתי: 15-16 בנובמבר החל מהשעה 18:00

      מה אוכלים: אניולוטי במילוי דלעת ומרציפן- חמאת אגוזי לוז, ערמונים, מרווה ורוזמרין; טורטליני במילוי זנב שור- קדרת זנב עם קרם תירס טרי, פטריות שימג'י, אספרגוס ומרווה ברוטב דמיגלס ועוד.

      איפה: NONO, רחוב ז'בוטינסקי 2 הוד השרון, 09-8353600

      ערבי אפרטיבו באדלינה, כברי

      אפרטיבו באדלינה (יח"צ , יעל האן)
      אפרטיבו (צילום: יעל האן)

      מה קורה: אפרטיבו באדלינה עם דילים של 3 טאפסים וקאווה במחיר של 5 שקלים או 2 כוסות קאווה ו-5 טאפסים במחיר של 99 שקלים לזוג.

      מתי: במהלך ימי השבוע למעט ראשון ושישי החל מהשעה 17:00 ועד 22:00

      מה אוכלים: ארטישוק באיולי ושקדים, מאפה בשר וחציל אש, סלט סלק וגבינת מנצ'גו, לחם עם מטבלים ועוד.

      איפה: אדלינה, קיבוץ כברי, 04-9523707

      חודש יפני בלאונג' של אואזיס, ת"א

      דים סאם של אואזיס (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      דים סאם של אוזיס (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: תפריט הלאונג' החדש של אואזיס יוגש במשך שלושה חודשים וישתנה מדי חודש כאשר הפעם הלאונג' מגיש מטבח יפני.

      מה אוכלים: מבחר של סאקה ומנות יפניות מיוחדות, אוקנומיאקי-פנקייק ירקות, רוטב ברביקיו יפני, מיונז ובייקון (62 שקלים); סקאלופ טמפורה פריך עטוף באצה עם ווסאבי (68 שקלים), אוניגרי ועוד.

      איפה: אואזיס, מונטיפיורי 17 תל אביב, 03-6206022

      פאב הבראון פותח את עונת המרקים, חיפה

      מרק ירקות של פאב הבראון (יח"צ , באדיבות הבראון)
      מרק ירקות (צילום: באדיבות הבראון)

      מה קורה: פאב הבראון פותח את עונת המרקים ומציע סדרת מרקים חדשה.

      מה אוכלים: מרק גולש מירקות שורש, תפוח אדמה, סלרי גמבה, גזר ובשר עגל; מרק בטטה עם תבליני בית, טימין ושמנת; מרק עדשים, גזר, תפוח אדמה, בצל וכוסברה ועוד. (32 שקלים)

      איפה: הבראון, שדרות מוריה 131 חיפה, 04-8112391

      מיקום ותפריט חדשים למסעדת טאטאמי, חיפה

      יקיטורי של טאטאמי (יח"צ , דן פרץ)
      יקיטורי של טאטאמי (צילום: דן פרץ)

      מה קורה: מסעדת טאטאמי האסיאתית מחיפה עברה לאחרונה למשכן חדש בשדרות הנשיא שבכרמל וחנכה תפריט חדש עם מנות מהמזרח הרחוק בייעוצו של היועץ הקולינרי יאיר פיינברג.


      מה אוכלים: יו ניקו טאטאקי- טאטאקי פילה בקר מושרה בוויניגרט חומץ אורז וסאקה ומוגש עם סלט קטן של מלפפונים, אספרגוס, לימון ואפונת וואסבי פריכה (63 שקלים); פורי צ'אן סטיר-פריי מולים מוקפצים ביוזו, שום וג'ינג'ר עם גזר, סלרי וכרישה (54 שקלים); פישוקאטו קרפצ'יו פילה מוסר מושרה בוויניגרט ליים וסוכר דקלים, מוגש עם מיונז סלק, אספרגוס, פילה תפוז, סיליקורניה ואפונת ווסאבי (56 שקלים) ועוד.

      איפה: טאטאמי, הנשיא 134 חיפה, 04-6436688

      ארקפה מציגים תפריט מרקים חדש, כל הארץ

      מרק פולנטה תירס של ארקפה (יח"צ , אלון מסיקה)
      מרק תירס (צילום: אלון מסיקה)

      מה קורה: קוקלציית מרקים חדשה בארקפה

      מה אוכלים: מרק מיניסטרונה קלאסי עם ירקות גינה טריים, שום וגרגירי חומוס; מרק פולנטה סמיך בתוספת גרעיני תירס; מרק עגבניות וירקות שורש; מרק עדשים טבעוני ועוד. (34 שקלים)

      איפה: בסניפי ארקפה ברחבי הארץ

      קזינו סן רמו מזמינים לקפה, יפו

      קפה חינם בקזינו סן רמו (יח"צ , תמיר מוש)
      קפה חינם (צילום: תמיר מוש)

      מה קורה: קזינו סן רמו מזמינים לכוס קפה חינם בישיבה במקום מבית הקלייה הבוטיקי MOTO בכוס זכוכית שעוצבה במיוחד.

      מתי: בימים א'-ה' בשעות הבוקר 08:00-10:00 במהלך כל חודש נובמבר ואולי גם אחרי.

      איפה: קזינו סן רמו. נחמה 2 מתחם נגה יפו, 03-5042003

      משקאות שוקולד וקוקטיילים חדשים במקס ברנר, כל הארץ

      שוקולד חם ומרשמלו של רשת מקס ברנר (יח"צ , יורם אשנהיים)
      שוקולד ומרשמלו (צילום: יורם אשנהיים)

      מה קורה: משקאות חורף חמים חדשים וקוקטיילים מתוקים לקראת החורף הקרב במקס ברנר

      מה אוכלים: שוקולה קצפת שוויצרי עם שוקולד מריר, חלב או לבן עם קצפת אוורירית מעל (25 שקלים); שוקולה מרשמלו אמריקאי עם שוקולד מוקצף עם מיני מרשמלו נמס מוגש בשלושה טעמים: מריר, חלב ולבן (23 שקלים); קוקטייל מריניאן עם טראפל שוקולד חלב, אייריש קרים, שוט אספרסו, קינמון (29 שקלים) ועוד.

      איפה: בסניפי רשת מקס ברנר ברחבי הארץ.

      ארוחה בריטית בסקול יארד, תל אביב

      ארוחה בריטית בסקול יארד (יח"צ , דניה ויינר)
      ארוחה בריטית (צילום: דניה ויינר)

      מה קורה: ארוחת הפופ אפ הקרובה של סקול יארד, המסעדה של בית הספר לבישול בת"א דנון, תהיה ברוח הגסטרו-פאבים של לונדון.

      מתי: הארוחות יתקיימו ב-9 בנובמבר הראשונה בשעה 19:00 והשניה בשעה 21:30.

      מה אוכלים: קאלן סקינק, מרק קרם האדוק מעושן עם עם כרישות ותפוחי אדמה; בקר נא, עלי חרדל, ביצים כבושות, ומח עצם; ביצה סקוטית עם קוד מומלח וזעפרן; סטיקי טופי פודינג, רוטב קרמל וויסקי ועוד (240 שקלים לסועד).

      להזמנת מקומות

      מרקים חדשים ברשת קפה גרג, כל הארץ

      מרק עגבניות של קפה גרג (יח"צ , אסף לוי)
      מרק עגבניות (צילום: אסף לוי)

      מה קורה: תפריט מרקים חדש בקפה גרג.

      מה אוכלים: מרק קובה דלעת, מרק ארטישוק ירושלמי וירק, מרק קובה סלק, מרק חרירה ומרק דלעת וחומוס ועוד. (21 שקלים)

      איפה: בסניפי רשת קפה גרג ברחבי הארץ

      ועוד כמה קטנות

      - מאפיית Seeds הטבעונית בקינג ג'ורג' בתל אביב תיסגר בעוד כחודש וחצי אבל אפשר יהיה להמשיך ולהזמין מאפים במשלוח עד הבית.

      - מסעדת AMAMA משיקה את שירות המשלוחים לרמת השרון וצפון ת"א.

      - רשת פרנג'ליקו פותחת סניף חדש ברחוב העצמאות 65 בפתח תקווה.

      - רשת הסושייה פותחת סניף חדש ברחוב וייצמן 24 בכפר סבא.

      -