פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      נשנוש חצות: איפה חוגגים את הסילבסטר?

      עוד שבוע זה קורה והגיע הזמן הזה בשנה שבו מזמינים מקומות. כל אירועי סילבסטר במסעדות ויש גם אירועי כריסמס שקורים ממש בימים אלו. פותחים שבוע של סוף שנה

      צפון

      מאפה גרוזיני (יח"צ , יפית בשבקין)
      מאפה גרוזיני בשותא (צילום: יפית בשבקין)

      במסעדה הגרוזינית שותא יגישו תפריט מסורתי החל מראשונות, עיקריות וקינוחים שיוכנו במיוחד לרגל הערב ויוגשו למרכז השולחן וגם יינות, וודקה ושמפניה בחצות ומסיבה שתמשיך משם. (250 שקלים לסועד).

      שותא, קיבוץ שמרת (כביש עכו נהריה), 04-8219208


      בביר גארדן חיפה יחגגו עם מוזיקה גרמנית וקישוטי חג, מנות מהמטבח הבווארי והמון בירות גרמניות מחביות. בין המנות יש שווינהקסה- שוק חזיר מעושנת צלויה בגריל במשך 3 שעות במרינדה של בירה, שום ובצל על מצע פירה (95 שקלים); 150שקלים מינימום לסועד.

      ביר גארדן, מוריה 105 חיפה, 052-3520220


      במסעדת אדלינה מציעים חגיגה זוגית בערב השנה האזרחית. למרכז שולחן בשני סבבים יגיעו מנות קטנות בסגנון טאפאס כראשונות ועיקרית לבחירה כמו גם קינוח. בין המנות קרפצ'יו בקר; סלט חורף – עלים, פריקי, פלחי הדרים ופטה, קבב שרימפס ודג ים; קדרת צוואר טלה - ירקות שורש, פריקי וגרגירי חומוס; ריזוטו צמחוני - אפונה זוקיני פרמזן קרם תרד וחלב קוקוס; מוס פרליני לוז ופירות יער וקרם מסקרפונה קדאיף ותות שדה (500 שקלים לזוג).

      אדלינה. קיבוץ כברי. 04-9523707


      במסעדת גוסטינו האיטלקית יגישו תפריט מיוחד עם מנות כמו פיצה ביאנקה ספאנצ'י עם שמנת וארטישוק; לינגוויני פרוטי די מארה עם שרימפס וקלמארי מוקפץ בשום; טורטליני בקר עם בשר עגל בבישול ארוך ביין ותבלינים עם חמאת עגבניות. כמו כן תכלול הארוחה גם קינוח לבחירה וכוס יין. (189-219 לסועד)

      גוסטינו, רחוב הצפצפה רמת ישי, 04-983300

      פאט ויני, הדיינר האיטלקי שבקריות, מזמין את החוגגים לבילוי מיוחד עם ארוחת שרינג ממבחר המנות שבתפריט במחיר מיוחד של 218 שקלים. הארוחה כוללת 2 מנות קטנות, 2 מנות עיקריות (פיצה או פסטה) ו-2 כוסות למברוסקו או סנגרייה וקינוח מיוחד. יש להזמין מקומות מראש.

      פאט ויני, רחוב הסולל 8 מתחם ביג קריית אתא, 04-9936360


      מיזם אוצרות הגליל מזמין לארוחת סילבסטר בסטודיו אוכל שמארח את יקב רמת הגולן ויקב הרי גליל. אנשי האוכל עידן רקיר ואביחי פחימה רקחו תפריט המשלב סגנון בישול מולקולרי עדכני. לאורך הארוחה שתתקיים בשולחן אבירים רחב ידיים, יוגשו 4 מנות לצדן 2 סוגי יין מכל יקב. בתחילת הערב יתפנקו החוגגים עם קוקטיל על בסיס ברוט מבעבע. (295 שקלים לסועד) יש להמזין מקומות מראש.

      סטודיו אוכל, בוסתן הגליל, 077-2309959


      מרינדו-הבשר מהגולן מזמין את חובבי הבשר והיין לחגוג את השנה החדשה בשתי סעודות בשר משובחות במסעדת מרינדו עין גב ובמסעדת מרינדו החדשה ביקנעם לאורכן יוגשו מבחר מנות מיוחדות ממגוון נתחי בשר הטלה והבקר בליווי יין, קאווה, פינוקי אלכוהול וכמובן מוזיקה. (179 שקלים לסועד ביקנעם, 159 שקלים לסועד בעין גב)

      מרינדו בשר מהגולן, 04-6658555

      השרון

      קינוח שוקולד תותים וקצפת במסעדת הלנה בנמל (יח"צ , שרית גופן)
      קינוח שוקולד ותותים בהלנה (צילום: שרית גופן)

      השרון

      הלנה בנמל חוגגת את ערב השנה האזרחית החדשה עם התפריט הקבוע של המסעדה ומגוון ספיישלים בהם אויסטרים לצד רוטב אננס, שאלוטס ופדרו חימנז; סלט מעלים שלוקטו בנחלי האזור, תותים, גבינת כבשים שרופה על בריוש ופיסטוקים; טארט טאטן כבד אווז וחבושים מהטאבון, רביולי ענקיים של בשר סרטנים, רוטב ביסק, קציפת פרנו ו"ביצה מושלמת" ועוד. סיט ראשון: 19:00-21:00 כולל כוס שמפנייה לכל אורח, סיט שני: 21:00- 23:00.

      הלנה בנמל. נמל קיסריה, קיסריה. 04-6101018


      חגיגות הסילבסטר בקיוטו ילוו בדיג'יי שינגן במהלך כל הערב עד השעות הקטנות של הלילה,מנות ספיישל שיוגשו לסועדים באווירה חגיגית והמון הפתעות. (החל מ-250 שקלים לסועד).

      קיוטו, אריה שנקר 7 הרצליה, 099587770

      מסעדת השף מריפוסה תציין את ערב הסילבסטר עם חגיגת טעמים שיצרו השפים יומי לוי, חביב משה ומאיר אלאלוף. במהלך הערב יוגשו פינוקים שמפניות, קוקטיילים מיוחדים ועוד הפתעות עם מנות ספיישל כמו מוסר וצדפות וונגולי, טורטליני סרטנים, קציפת בויאבז ובוקצ'וי (168 שקלים) או לברק קאריבי קרם מנגו פיקנטי , קריספי רייס, סלטון עלים חריף (132 שקלים).

      מריפוסה, מועדון הגולף קיסריה, 046265000


      מסעדת תל יצחק חוגגת סילבסטר בניחוח כפרי עם אלכוהול איכותי והופעה של עינת שרוף ותפריט שכולל מנות ייחודיות כמו חצי לובסטר אפוי בחמאה עם פסטת 50 חלמונים ברוטב ביסק סרטנים או צלעות טלה מרמת הגולן, בליווי מילפיי פטריות מלך היער וציר טלה ועוד. 300 שקלים לסועד בהזמנה מראש בלבד.

      מסעדת תל-יצחק, בכניסה לקיבוץ תל יצחק, 09-7411110


      במסעדת ריפבליק יגישו תפריט ספיישלים עם מנות כמו וולינגטון סרטנים כחולים בביסק של ים; פסטה שחורה ושרימפס קריסטל ברוטב מרינייר או קלמרי טרי צרוב על פלאנצ'ה עם רושטי תפו"א וכרישה וסלסה עגבניות ועוד.

      REPUBLIC, הנגר 24 הוד השרון, 09-8878800


      מסעדת על המים מציעה ארוחה בת שבע מנות כמו קומבינציות של דגים טריים וסושי; סורבה אצה המכיל גרניטה מלפפון, ג'ינג'ר, סלרי ומליסה ועוד, לצד יינות (340 שקלים לסועד).

      על המים. רמת ים 4, חוף השרון הרצליה. 09-9501767


      ביקב כפר ויתקין חוגגים את הסילבסטר במשתה ויקינגים בהובלת הסועד הנודד בסגנון שרינג עם מנות המוגשות למרכז השולחן כמו פאייה חצילים וכרובית; ניוקי תפוא וניוקלאך זעתר; פרג ותפוחי עץ על בצק חלמונים ומיץ קלמנטינה; אוסובוקו טלה בתפוזים ועראק ועוד. (320 שקלים לסועד, 600 שקלים לזוג) יש להירשם מראש.

      פרטים נוספים בדף האינטרנט של הסועד הנודד.


      ביסטרו גוז' ודניאל יציע בערב הסילבסטר חוויה קולינרית איטלקית ופסטורלית עם תפריט סילבסטר זוגי הכולל כוס מרק ארטישוק ירושלמי ומנות לבחירה כמו מולים בציר של יין לבן, חמאה, פירה של עלים ירוקים מהגינה וחרדל גרגירים; קלמרי על סלט של ארוגולה, יוגורט באפולו, פלחי הדרים וקלמרי מקומי ועוד. (270 שקלים לסועד או 520 שקלים לזוג)

      גוז' ודניאל, מושב בני ציון, 09-7714122


      זויה מסעדת גריל מזמינה לתפריט מיוחד לפיו יוגשו מבחר סלטי הבית למרכז השולחן ולאחר מכן ניתן יהיה לבחור מנה ראשונה ועיקרית כמו חומוס פטריות, סלט ארטישוק, מנת דג על הגריל או סטייק פרגית ועוד. כל סועד גם יקבל כוס יין הבית לבחירה או קאווה וקינוח הבית.

      זויה, תחנת דלק השחר כביש 2 (לכיוון דרום) נתניה, 09-8862200


      מסעדת השף האיטלקית אפרטו בפארק התעשיה הדרומי בקיסריה תקבל את פני השנה החדשה בארוחת סילבסטר איטלקית הבנויה מתפריט ספיישלים שיכלול מנות פתיחה, עיקריות מגוונות וקינוחים מושחתים. הערב ילווה באלכוהול ומוסיקה איכותית מפלייליסט שנבנה במיוחד לרגל האירוע.

      אפרטו, אלון תבור 11 קיסריה, 04-8773366

      תל אביב

      ארוחה מיוחדת של אמרי בריל וזיו מנשה (יח"צ , שני בריל)
      צמד השפים אמרי בריל וזיו מנשה בארוחה אינטימית (צילום: שני בריל)

      צמד השפים אמרי בריל וזיו מנשה (קיטשן מרקט ומשייה לשעבר) מקבלים את פני השנה החדשה בארוחה קונספטואלית בחלל פרטי ביפו בה יגישו 10 מנות המבוססות על חומרי גלם עונתיים שנבחרו בקפידה בליווי יינות של יקב אמפורה כמו טונה אדומה עם דייקון כבוש, פנה קוטה וואסבי ואצות פריכות או קוד שחור צלוי, גראטן קולורבי, קייל וחמאת מולים ועוד (380 שקלים לסועד) יש להזמין מקומות מראש.

      מתי: ביום שישי ה-29 בדצמבר ב-19:30

      פרטים נוספים באתר האינטרנט ובאינסטגרם.


      ב-FRAME חוגגים סילבסטר עם ארוחת ערב בליווי נגן סקסופון ומסיבת סילבסטר חגיגית עם מנות סושי לצד מנות מערביות ככמו בשרים עסיסיים וצלויים על הגריל, ריזוטו, דגים ופרות ים, בנוסף תפריט טבעוני, צמחוני ונטול גלוטן. יש שלושה מסלולים לבחירה. (560 שקלים לזוג)

      FRAME, ראול ולנברג 2 תל אביב, 03-6498080


      במסעדת פאסטל הכין השף הלל תווקולי ארוחה יוקרתית עם כמה ממנות הדגל כמו סלק ותות- סלק אפוי, שבבי סלק, תות, גבינת רוקפור, ויניגרט סלק ולוז או טונה והדרים- סשימי טונה, ויניגרט צ'ילי ודבש הדרים, אשכולית אדומה, פומלה, בצל אדום מיובש, סומק, כוסברה ופיסטוק מקורמל ועוד (שני סבבים 320-350 שקלים לסועד)

      פאסטל, שאול המלך 27 תל אביב, 03-6447441


      מסעדת דיינינגס שבמלון נורמן תל אביב תציע ארוחה הכוללת קוקטייל פתיחה ומנות כמו טרטר צ'יפס עם קוקי סאן ז'אק, סלמון וטונה אוסוזוקורי דג מקומי בג'ינג'ר ופונזו; לוקוס בקרם אצות, תרד חלוט וגרגר נחלים; סינטה במרינדה יפנית (12 יום) עלעלי סלנובה ויוזו-לימון-שום; סלט עלים עונתי עם חרדל יוזו וויניגרט וואסאבי ועוד (450 שקלים לסועד בסבב ראשון, 575 שקלים לסועד בסבב שני, כולל יין מבעבע בחצות).

      דיינינגס. נחמני 23-25 תל אביב. 03-5435444


      מסעדת יאקימונו רוטשילד מציעה תפריט מיוחד לחגיגות השנה האזרחית החדשה עם מנות כמו קוד שחור ברוטב מיסו מוגש עם אטריות שעועית או פילה דוראד רויאל בגריל ברוטב יוזו ופלפל שישיטו. יהיה גם סאקה פרימיום במחירים מיוחדים. הארוחה תתקיים בשני סבבים, 19:00 (280 שקלים לסועד) ו-22:00 (380 שקלים לסועד).

      יאקימונו, רוטשילד 19 תל אביב, 03-5175171

      מסעדת השף מלגו מלבר תציע תפריט ספיישל לכבוד הסילבסטר שידגיש את טכניקת וצורת הבישול בסגנון צרפתי, המזוהה עם המסעדה ויציע תפריט יין וקוקטיילים נועז. התפריט מתומחר לפי מנה ומוגש בשלושה סבבים 18:00, 20:00 ו-23:00.

      מלגו מלבר, רוטשילד 142 תל אביב, 03-6314214

      בטש וטשה יציעו ארוחה גיאורגית מסורתית בשילוב הופעות ורקדנים עם תפריט שיכלול מגוון פתיחים למרכז שולחן עם לחם הבית, כמו כן, מנת ביניים לבחירה, מנה עיקרית לבחירה, קינוח וכוס משקה. בן המנות באדריג'ני- גלילות חציל במילוי טחינת אגוזים ושום או שושקות- פלפלים קלויים במילוי גבינת סולוגוני גרוזינית ונענע (400 שקלים לסועד)

      טש וטשה, בית אשל 31 שוק הפשפשים יפו, 03-6771373

      במסעדת Giardino Bello יחגגו בתפריט ספיישלים חגיגי עם מנות כמו סביצ'ה טונה אדומה (59 שקלים); מרק דגים איטלקי בנוסח אומבריה (67 שקלים); רביולי במילוי קונפי אווז ברוטב חמאה ושזיפים (63 שקלים); פילה טונה אדומה ברוטב יין אדום (92 שקלים); ועוד.

      Giardino Bello. קהילת ורשה 54 מרכז מסחרי הדר יוסף, תל אביב, 03-9464647

      סילבסטר בקלואליס (יח"צ , אפיק גבאי)
      סילבסטר בקלואליס (צילום: אפיק גבאי)

      בקלואליס רמת גן יארחו לארוחת 5 מנות חגיגית לכבוד ערב השנה החדשה בסימן פרידה לקראת הסגירה הצפויה בסוף החודש עם מנות כמו טרין פואה גרא עם ריבת תפוזים עטוף בקראסט פיסטוק; פילה בר-ים בקראסט פיסטוקים ושקדים על קולי תרד ורוטב צ'דר ועוד (490 שקלים לסועד)

      קלואליס, אבא הילל סילבר 16 רמת גן, 03-5759060


      בקלואליס הכשרה יגישו ארוחת שש מנות חגיגית עם כמה מנות שיצר השף ויקטור גלוגר כמו בר ים בקדרת פטריות יער וקצף סלקים פטריות פורצ'יני, שימאג'י, פורטבלו ותרד או קרם ברולה של כבד אווז, סורבה תפוחי גרנד סמית ופאן דה פיס (530 שקלים לסועד).

      קלואליס הכשרה, מלון הילטון תל אביב, 03-5759060


      במלון דן תל אביב מזמינים את הקהל הרחב לארוחת סילבסטר עם תפריט שיציע מגוון תחנות פרונטליות של הכנה מול האורח, כמו שולחן תאילנדי צמחוני, שולחן פאייה דגים, שולחן בריסקט, שולחן ברווז, שולחן פבלובה ושולחן שוקולד והכל בליווי של קוקטיילים ויינות (450 שקלים לסועד), יש להזמין מקומות מראש.

      מלון דן תל אביב, הירקון 99 תל אביב, 03-5202525.


      במסעדות טייגר לילי זוג סועדים יקבלו 2 מנות ראשונות, מנת סטיקי רייס, 2 מנות עיקריות, קינוח ו-2 כוסות קאווה, עם מנות כמו סרטנים בקארי ירוק, אטריות וורמצ'ילי, שאלוט, בצל ירוק, תרד, עלי קפאו וכפיר ליים או פילה חזיר על קריספי נודלס, בקצ'וי פטריות ושאלוט; קארי ג'מבו שרימפס עם דלעת, בזיליקום, אפונה וקשיו (340 שקלים לזוג)

      טייגר לילי רמת החייל וטייגר לילי שרונה מרקט, פרטים נוספים בעמוד הפייסבוק של טייגר לילי.


      מסעדת סיטארה תלבש עיצוב מיוחד השואב את ההשארה מארמונות המלוכה בפרס ויוגש תפריט ספיישל שהורכב ממנות הדגל של המסעדה כמו סינטה צלויה בגריל עם פירה כמהין שחורות וחרדל חלק או צלעות טלה מרמת הגולן, מלפיי פטריות מלך היער וציר טלה ועוד. (500 שקלים לסועד)

      סיטארה, רוזנבלום הרצל 8 סי אנד סאן תל אביב, 03-6996633


      במסעדת מאפו של השף ניר צוק יגישו ארוחת חמש מנות עם מנות לבחירה כמו קרפצ'יו בקר בניחוח כמהין, חזה אווז מעושן ברוטב פטל בר, פילה בקר על תבשיל תרד ופיסטוק ועוד. 295 שקלים לסועד.

      מאפו, רחוב מאפו 9 מלון פרימה סיטי תל אביב, 03-7629002


      מסעדת פופינה של השף אוראל קמחי מציעה תפריט טעימות וירטואוזי בערב הסילבסטר עם מנות כמו ביצה עלומה, פטריות צלויות, קרם תפוחי אדמה מוקצף ואורז פריך; לחמניה מאודה, בשר לובסטר, מוס כבד אווז ואיולי שום שחור ועוד. סבב ראשון כניסה החל מ-18:30 ועד 19:30,סבב שני 21:30 והלאה (395 שקלים לסועד)

      פופינה, רחוב אחד העם 3 נווה צדק תל-אביב, 03-575-7477

      קוקטייל בסושיאל קלאב (יח"צ , בן יוסטר)
      קוקטייל בסושיאל קלאב (צילום: בן יוסטר)

      בסושיאל קלאב יחגגו עם די.ג'יי לצד תפריט סילבסטר של השף צביקה שטראוס, יינות ומבעבעים במחירים מיוחדים, קוקטייל שיוגש לכל אורח ותפאורה נוצצת. בין המנות יש קרפצ'יו לוקוס, זרעי עגבנייה, שקדים קלויים, אבוקדו וקולי סלק; סלט אנדיב סגול אגוזי מקדמיה, סלקים צבעוניים וגבינת בושה; פילה לוקוס על ריזוטו זעפרן ועוד. סבב ראשון מוזל ב-19:00 ב-290 שקלים, סבב שני החל מ-21:-- 420 שקלים.

      סושיאל קלאב, רוטשילד 45 תל אביב, 03-5601114


      לאורחי מסעדת עראיס יוצע תפריט זוגי שיכלול מבחר של מנות ראשונות ועיקריות לבחירה כמו קרפצ'יו פטיש מנתח שייטל, קציצות הבית מטלה ומרגז ירקות כתומים צלויים, נקניקיות צ'וריסוס וחציל בלאדי באבאגנוש ועוד. כל אחד מהסועדים יוכל לבחור בין יין, קאווה או בירה וקינוח כמובן. (450 שקלים לזוג)

      עראיס שרונה מרקט, אלוף קלמן מגן 3, תל אביב, 03-5509070


      במסעדת וונג חוגגים סילבסטר ויום הולדת חמש עם שש מנות חדשות שאורחי הסילבסטר יהיו הראשונים לנסות לפני שיכנסו לתפריט השנה החדשה. בין המנות למשל Bunch- בצק באן מאודה ממולא ואז צרוב במחבת עם שרימפס, עוף, כרוב סיני, בצל ירוק וג'ינג'ר או Butternut Squash- דלורית ברוטב קארי קוקוס, בוטנים, פלפל חריף ועשבי תיבול, וכמובן שיהיו שמפניה וקוקטיילים.

      VONG, שדרות רוטשילד 15 תל אביב, 03-6337171


      מסעדת ראיסה בשוק הפשפשים ביפו תציע בערב הסילבסטר תפריט טעימות מיוחד שיכלול 6 מנות פתיחה ומנה עיקרית לבחירה כמו ניוקי ענק ברוטב סיציליאני וגבינת טולום או טרין דלעת עם גבינת כבשים, קרם תמרים ושמן. הארוחה תתקיים ב-2 סבבים 19:00 ו-22:00, יש להזמין מקומות.

      ראיסה, רבי יוחנן 8 יפו, 036202262


      מסעדת TYO תקיים את חגיגות השנה החדשה באווירת 18קראט עם תפריט ספיישלים מיוחד והרבה קוקטיילים. בארוחת 4 מנות תוכלו לטעום סלמון וטונה על קרח גרוס; אנטריקוט עם אספרגוס, בצל ירוק; חצי לובסטר בגריל ועוד (250 שקלים לסועד 19:30-22:00, 360 שקלים לסועד 22:00). TYO גם יעשו משלוחים בלילה לטובת החוגגים שנשארים בבית.

      TYO, מונטיפיורי 7 תל אביב, 03-9300333

      לרגל חגיגות הסילבסטר בניטאן תאי השף שחף שבתאי יצר תפריט ספיישל שיכלול מנות בהשראת אירועים ומקומות בהם בישל שבתאי במהלך השנה האחרונה כמו נסיעה להודו עם מנה של אבוקדו מהארשטה, פאפאדם, מלפפוני ערוגה, אגוזי לוז (56 שקלים) או מנה טבעונית של פורטובלו סאטה, בוטני פטג'אל, שזיף צ'ילי (48 שקלים) ועוד.

      Nithan Thai, הארבעה 21 תל אביב, 03-560-0555


      מסעדת West Side תציע לכבוד הסילבסטר ארוחת טעימות לצד די ג'יי אורח שינגן לתוך הלילה עם תפריט שכולל חמש מנות ראשונות לזוג למרכז השולחן ומנה עיקרית לבחירה כמו פילה בקר על מצע פירה כמהין, מח עצם ורוטב בורדולייז או סלמון במרינדה על מצע קרם בטטה לבנה, סלקים אפויים על מלח, שימג'י בגלייז טריאקי ופרח זוקיני בטמפורה, לכל שולחן יוגש בקבוק יין של יקב טפרברג וקינוח זוגי (450 שקלים לסועד)

      ווסט סייד, מלון רויאל ביץ' הירקון 19 תל אביב, 03-7405054


      במסעדות מסה וקוואטרו של השף אביב משה יגישו תפריט ספיישלים מיוחד. במסה תוכלו לנסות אויסטרים עם גרניטה לימון, למון גראס ופלפל שאטה או סוכריות פסטה, ריקוטה פרסקה, חמאת הדרים וזעתר וקרוקט גבינת עיזים. בקוואטרו יש מנות כמו פרחי זוקיני, דוקסל כמהין, פונדו לימון, ארנצ'יני עגבניות או כבד אווז, וופל בלגי, רוטב אמרנה, קרמבל אגוזים ושמן וניל. הארוחות יוגשו בשני סבבים במחיר מינימים לסועד שנע בין 350 ל-450 שקלים לסועד.

      QUATTRO, הארבעה 21 תל אביב, 03-9191555
      MESSA, רחוב הארבעה 19, תל אביב 03-6856859

      מסעדת אינדירה תערוך חגיגה הודית אותנטית עם פלטת טאפסים הודית זוגית וקאווה ללא תחתית במחיר 129 שקלים לסועד עם סמוסות בשר, סמוסות ירקות, פאקורות ירקות, בטטה כופתא, בגי'ה בצל, כנפי טנדור, נאן וכמובן המון המון קאווה ללא תחתית לכל אורך הערב.

      אינדירה, שדרות שאול המלך 4 תל אביב, 03-6954437.

      סילבסטר עם כוס משקה בבר בל בוי (יח"צ , בן יוסטר)
      כוס משקה בבל בוי (צילום: בן יוסטר)

      רן שמואלי והשף בפועל עומר אבישר מגישים בקלארו תפריט ספיישלים פארם טו טייבל בדגש על מנות חלוקה. לדוגמה: בוצ'ר בשרים זוגי עם ירקות חווה; שרקוטרי בייצור עצמי (84 שקלים), פילה לוקוס שלוק בחמאה, בצ'אודר סרטנים מעושן (184 שקלים), ריזוטו של אפונת גינה וארטישוקים (88 שקלים) ועוד. תפריט הספיישלים יוגש לצד התפריט הקבוע של המסעדהותפריט אלכוהול מיוחד.

      קלארו. רחוב הארבעה 23 פינת דוד אלעזר, תל אביב. 03-6017777


      במסגרת החגיגות בנו בבר ה-223 לצד תפריט הקוקטיילים תפריט אוכל במינימום הזמנה (200 שקלים). בין המנות קרפצ'ו פילה בקר, ויניגרט כמהין לבנות, פרוסות כמהין שחורות, עלי חרדל וגבינת פיקורינו; מוסר ים כבוש בליים, תותים טריים, כוסברה, צ'ילי, קוקוס; מיני המבורגרים בלחמניה, גבינת אמנטל, איולי חרדל, ירקות טריים, פטאטאס וקורנישון ועוד.

      223. דיזינגוף 223 תל אביב. 03-544-6537


      בר הבל בוי מארח את השפית אידית פדידה לשיתוף פעולה עם השף אור נודלמן. התפריט מורכב מפתיח, ראשונה ועיקרית לבחירה וקינוח זוגי (200 שקלים לסבב ראשון; סבב שני 250 שקלים, בהזמנה מראש) בין המנות פונדו מוקצף מגבינת רקלט ושמפניה, בריוש, קוויאר; קרפצ'ו בקר, בצלי פנינה וגזר מוחמצים, סירופ יין אדום וטימין, מלח גזר; בטן חזיר בזיגוג תפוחי פינק ליידי, רייט חזיר ותפוח חרמון ועוד.

      Bellboy מלון ברדיצ'בסקי- ברדיצ'בסקי 14, תל אביב 03-7289213


      בגרקו בערב הסילבסטר יוגשו לצד תפריט המסעדה ספיישלים כמו סקאלופה בגריל עם קרם פאב הורטב שקדים ועשבי תיבול (89שקלים), 500 של צלעות טלה מוגשות עם סלט בייבי ארטישוק, זיתי חלקידיקי, לימון ופטרוזיליה (162 שקלים )ועוד כשברקע מוזיקה יוונית.

      גרקו. אורי צבי גרינברג 25 תל אביב. 072-392-9858


      בביסטרו גרינברג יוגשו לצד התפריט בערב הסילבסטר מגוון ספיישלים כמו: טרטר טונה אדומה וקוויאר אוסטרה, קרפצ'יו מלפפון ורוטב מיסו (68 שקלים) טורטליני לובסטר ברוטב ביסק, בייבי ארטישוק קונפי, צ'יפס ארטישוק ירושלמי ועלי שיסו (110 שקלים) ועוד.

      ביסטרו גרינברג. אורי צבי גרינברג 25 תל אביב. 072-3929859


      במסעדת אמריקה יחגגו עם ספיישלים מושחתיםלצד התפריט הרגיל: פובוי פורק בלי בלחם בריוש, חלת בצל, עירית קצוצה ושמנת חמוצה (78 שקלים), סביצ'ה סקאלופ עם קרם אבקדו, קולי חלפניו ועשבי תיבול, אננס וטומטיו מיובש (58 שקלים), המבורגר בקר 200 גרם, בשר לובסטר, הולנדז לימון מוגש עם צ'יפס בטטה (98 שקלים) ועוד.

      אמריקה. אבן גבירול 26, תל-אביב. 03-688-4884


      לרגל חגיגות השנה החדשה יצרה שפית נופר זוהר בק-פה האנוי תפריט שונה מהתפריט הרגיל ותחגוג עם די ג'יי להשלמת האווירה. הארוחה תכלול 5 מנות, קינוח וקוקטייל עם מנות כמו סשימי סלמון וטונה כחולת סנפיר עם אננס, ג'ינג'ר, טפיוקה, שמן קפיר ליים ובזיליקום ויוגורט יוזו, פרחי ריחן סגול ואורז פריך. לארוחה שני סבבים ב-18:00 וב-21:00 יש להזמין מקום (280-350 שקלים לסועד).

      ק-פה האנוי, מלכי ישראל 3 תל אביב, 03-6771184


      בביסטרו טשרניחובסקי 6 יחגגו עם הופעת ג'אז בהשתתפות אלי מגן (קונטראבס) ועדי רנרט (קלידים), לצד ארוחה חגיגית שתכלול ראשונה ועיקרית לבחירה, מגש קינוחים זוגי וכוס שמפניה (325 שקלים לסועד). בין המנות: סלט אוקטופוס עם שעועית ירוקה; פולנטה רכה, תבשיל ארטישוקים ותרד; מרק ערמונים וארטישוק ירושלמי; שוק אווז קונפי, פורט, פירה תפוחי אדמה; פאייה פירות ים אורז ועוד. בין השעות 18:45-20:4, תתאפשר הזמנה של מנות מתוך תפריט הסילבסטר שיתומחרו בנפרד. ארוחת הסילבסטר המלאה, תוגש החל מהשעה 21:00, בליווי הופעת הג'אז.

      טשרניחובסקי 6. רחוב טשרניחובסקי 5, תל אביב. 03-6208729.


      מסעדת איטלקיה בפשפשים תציין את השנה החדשה עם תפריט ספיישלים לצד התפריט הקבוע. בין המנות שקדי עגל על קרם חציל ווינגרט עשבי תיבול; סביצ'ה דג ים עם שזיפים אדומים, צנונית, תפוז סיני וסנגריה אשכולית; ריזוטו פרימוורה ועוד. בעיקריות ניתן למצוא פילה לברק בקרסט, ביסק סרטנים ורביולי ועוד.

      איטלקיה בפשפשים. עולי ציון 16, שוק הפשפשים, יפו
      03-6829678

      דג במסעדת אונזה (יח"צ , אפיק גבאי)
      דג במסעדת אונזה (צילום: אפיק גבאי)

      באנגוס חוגגים ארוחת בשרים בשני סבבים. סבב ראשון בין השעות 19:00-22:00 וסבב שני ב-22:00 ועד אחרון הסועדים, עלות לסועד בסבב ראשון 300 שקלים ובשני 350 שקלים. בארוחת הסילבסטר באנגוס יוגשו סטייקים קלאסים כמו אנטריקוט וסינטה ולמתקדמים יהיו נתחים מיוחדים על עצם.

      אנגוס, רחוב הארבעה 20 תל אביב. 03-7715733


      השפית מיכל לוי מגישה בבראון תפריט זוגי הכולל פתיח, ראשונה ועיקרית. הסרוויס יוגש בשני סבבים 19:30 ו-21:30 בנוסף הארוחה תכלול מים מוגזים וקינוח. בין המנות קרפצ'יו בקר; פולנטה עם פטריות יער, שמן כמהין ופרמזן; ספגטי פירות ים; רביולי בטטה מוגש בתוך דלעת ועוד (270 שקלים בהזמנה זוגית, ניתן לשדרג ב-65 שקלים לזוג ולקבל 2 כוסות יין/ קוקטיילים).

      בראון- BROWN. ניסים אלוני 10 , מתחם G, תל אביב. 03-5444024


      בפרונטו החגיגות יערכו בשני סבבים, כאשר הראשון יחל בין השעות 19:30 עד השעה 22:00 במחיר של 320 שקלים לסועד ויכלול כוס יין מבעבע "קרמו דה ברגון". הסבב השני יחל בשעה 22:00 עד השנה החדשה במחיר של 450 שקלים לסועד ויכלול כוס שמפניה. בין המנות: טרטר פרידה שלג גזר וג'ינג'ר, פינגר ליים וקוויאר; מרק סרטנים וונגולי ופיצ'י עבודת יד טארגון ושמן צ'ילי; קלמרי בגריל חצילים, אפונת שלג ו"אחו בלנקו"; רביולי תירס ירקות אורגניים עונתיים וחמאת לימון; פילה בקר מרמלדת בצל, אפונה ירוקה, כבד אווז ולפתות צעירות.

      פרונטו. הרצל 4, תל-אביב. 03-5660915


      במשק ברזילי חוגגים בארוחה טבעונית בת 5 מנות הכוללת 2 כוסות שמפנייה; פתיח, ראשונה, מנת ביניים, עיקרית לבחירה וקינוח זוגי. בין המנות: מרק דואט של סלק וארטישוק; טופו כבוש אפוי בטנדורי, ירקות שורש אפויים על קרם קשיו ולימונים כבושים; מגדל קצפת עם קרם קפה, שבבי קוקוס קפואים ופירות יער ועוד (160 שקלים לסועד). הארוחה תוגש בשני סבבים: סבב ראשון 19:00 סבב שני 21:00.

      משק ברזילי. רחוב אחד העם 6, נווה צדק, ת"א. 03-5166329


      אונזה חוגגת את הסילבסטר בערב טורקי עם מנות כמו: עלי גפן של סבתא של מולי (28 שקלים), צ'י קופתא - שייטל נא, חסה אייסברג, בורגול, תבלינים (42 שקלים), תמנון לימה - שעועית לימה פרא, סוג'וק, תפו"א (72 שקלים) עוגת טרי לצ'ה - שלושה סוגי חלב, טופי (38 שקלים). לצד המנות יוגשו קוקטיילים ודי ג'יי ילווה את הערב כאשר הצוות יתלבש בביגוד מסורתי של גלביות ותרבוש וצלם מגנטים יסתובב בין האורחים. סיט ראשון: 18:00- 20:00; סיט שני: 20:30- 22:30; סיט שלישי: 23:00- 1:00.

      אונזה. רבי חנינא 3 יפו- תל-אביב. 03-6486060


      בויקי כריסטינה, בר היין ומטבח הטאפאס בלב מתחם התחנה שבנווה צדק יחגוג עם תפריט שהורכב במיוחד לערב, בין המנות: קרפצ'יו לוקוס; פאייה נגרה; טרטר מפילה בקר עם צלפים, בצל סגול קצוץ וברנדי מוגש עם קרם חרדל ולחם קלוי; אנטריקוט מיושן צלוי בגריל עם מח עצם; צ'ורוס קינוח ספרדי מסורתי מוגש עם ריבת חלב וקרם שוקולד נוטלה ועוד (42-97 שקלים).

      ויקי כריסטינה. התחנה, נווה צדק. 03-7367272


      ביסטרו הכובשים חוגג עם תפריט שכולל ראשונה, עיקרית וקינוח לבחירה. כל שולחן יקבל לפתיח לחם טרי ומטבלים וכוס קאווה תחולק בכניסה (269 שקלים לסועד). בין הראשונות: פטה כבד אווז, פיסטוקים מקורמלים וביסטוקים; מיקס טלה ברוטב יין אדום ומיקרו חרדל; שקדי עגל ופטאטס בראווס; עיקריות כמו פילה לברק בר עם ריזוטו חצילים מעושנים ורוטב פונדו גבינה ועוד, כמו גם קינוחים. סיט ראשון 19:30-22:00, שני- 22:00-סגירה.

      ביסטרו הכובשים. הכובשים 48 תל אביב. 03-5108555


      מסעדת יאקימונו רוטשילד, מציעה תפריט חגיגי במיוחד בשני סבבים: סבב ראשון - משעה 19:00 ועד השעה 21:30, מינימום 280 שקלים לסועד; סבב שני - משעה 22:00,מינימום 380 שקלים לסועד. כמו כן במסעדה תפריט לזוג בהמלצת השף עם מנות כמו סלט סשימי; מבחר דים סאם; מבחר סושי מיוחד כמו ריינבואו ספיישל מאקי; אונאגי פוראי בטרה ועוד; נתח קוד שחור ברוטב מיסו מוגש עם אטריות שעועית; קינוח ועוד (760 שקלים לזוג).

      יאקימונו. רוטשילד 19, תל אביב. 03-5175171


      במסעדת דלידה חגיגות השנה החדשה יתקיימו ביום ראשון ה-24 בדצמבר עם Happy Hour בין השעות 17:00-19:00 (50% על התפריט למעט קינוחים ושתיה) וספיישלים שיוגשו החל מהשעה 19:00. הספירה לאחור והנשיקה הכמעט מסורתית תיערך לקראת השעה 23:00. בתפריט מנות כמו סינטה על העצם, ירקות אפויים, ציר בקר (164 שקלים) או רביולי שוק אווז, קרם תפוחים, בצל בשמאלץ, ציר אווזים (88 שקלים)

      דלילה, זבולון 7 תל אביב, 03-5369627

      קלמטה, איתי נוי (מערכת וואלה! NEWS , צילום: בועז לביא)
      סילבסטר בקלמטה (צילום: בועז לביא)

      קבוצת הביר גארדן המקורי (תל אביב וכפר סבא) תחגוג את ערב השנה האזרחית החדשה באווירת כריסמס חגיגית ותציע תפריט מיוחד של מגוון מנות, בירות ומשקאות אלכוהוליים במחיר של 18 שקלים עם מנות כמו פרעצל חם מתנור אבן או צ'יפס אדמה.

      ביר גארדן המקורי
      הרב ריינס 2 תל אביב, 054-5274512
      ויצמן 207, מתחם G כפר סבא, 099-539631


      המסעדה היוונית קלמטה שבכיכר קדומים ביפו מזמינה את החוגגים לערב סילבסטר באווירה יוונית עם תפריט ספיישלים הכולל מבחר מנות ראשונות, עיקריות וקינוח מפתיע. הבניין בן 500 השנים בו שוכנת קלמטה יקושט ויוגש הרבה אוזו ומנות כמו טרטר טונה אדומה, אבוקדו כבוש בליים, איולי ואסאבי, שאלוט, ג'ינג'ר ועירית (58 שקלים) או פטריות פורטובלו ממולאות ברוקפור, עשבים וצנוברים (46 שקלים).

      קלמטה, כיכר קדומים 10 יפו, 03-6819998


      מסעדת מא פאו ההודית תציין את הערב באווירה הודית חגיגית עם להקה הודית ומופע ריקוד. את התפריט הקבוע יחליף תפריט צ'טים רחב (מנות חלוקה קטנות) לחלוקה בין חברים ויאפשר הזמנת כמה מנות במחיר מיוחד (40-200 שקלים). בין המנות סמוסה ירקות- כיסוני בצק פריכים במילוי תפו"א; בהאג'ה בצל, לביבות בצל בציפוי קמח חומוס; פקורה ירקות, ירקות מטוגנים בקמח חומוס ועוד.

      מא פאו, נחלת בינימין 59, החשמונאים 105 תל אביב, 03-7739797


      מסעדת אבראג' שביפו תציין את הסילבסטר בנשף חגיגי עם צמד זמרים ויוגש תפריט מיוחד עם מנות כמו קריספי קלמארי לצד צזיקי; סשימי יפואי של פילה סלמון נורבגי טרי כבוש ברוטב ים תיכוני, שמן זית, לימון ותבלינים; שרימפס קלאסי מוקפץ בחמאה, קונפי שום ושמן זית ועוד. (350 שקלים לסועד)

      אבראג', ככר קדומים 6 יפו העתיקה, 03-5244445

      ארוחת הסילבסטר החגיגית תהיה אירוע ההשקה של ביסטרו רוטשילד החדש בהובלתו של השף החדש צבי אבישר. אבישר יצר ארוחה רומנטית שתורכב ממנות שיוגשו למרכז השולחן, קינוח וכוס יין או קוקטייל. בין המנות יש פילה לוקוס, ניוקי פריזאי, קציפת דלעת וחמאה חומה, טרגון וחזרת או סינטה בקר, קרם שום ושקדים ירוק, אוכמניות בפורט ודמי גלאס. (שני סבבים 260-290 שקלים לסועד) בהזמנה מראש בלבד.

      ביסטרו רוטשילד, שדרות רוטשילד 96 תל אביב, 03-9578870

      .

      קינוח בארוחת הסילבסטר בנורמן (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      קינוח בארוחת הסילבסטר באלנה של ברק אהרוני (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מסעדת אלנה בקומת הכניסה של מלון הנורמן בתל אביב חוגגת את ערב השנה החדשה בארוחת טעימות איטלקית מוקפדת שיצר השף ברק אהרוני. התפריט שיוגש בערב השנה החדשה אלגנטי ונינוח תוך שימוש בחומרי גלם עיליים עם מנות כמו טרטר דג ים בויניגרט תפוח ירוק ומלפפון עם ליים וצ'ילי או לוקוס עם עגבניות שרי ועשבי תבלין. (500 שקלים לסועד)

      אלנה, רחוב נחמני 23 תל-אביב, 03-5435400


      חוגגים את ערב השנה החדשה בדה באן עם משתה שמח של טעמי רחוב אסיאתיים והרבה סאקי. עם תפריט ליחיד או לזוג – ויש אפשרות לשלב גם למי שבא בשלישיה (120-295 שקלים לסועד) עם קראף סאקה או צ'ויה וקינוח כמובן.

      The bun, הלל הזקן 18 תל אביב, 03-6044725

      מסעדת חצר גולדמן תקבל את שנת 2018 באווירה חגיגית עם דיל זוגי או "מרובע" בסגנון דאבל דייט עם מנות חלוקה למרכז השולחן בליווי להקה שתנגן מוסיקה ספרדית ומנות כמו תבשיל דייגים במחבת נחושת, צוואר טלה עם פירות יבשים או צלעות עגל נימוחות ברוטב ערמונים וציר בקר. (דיל הזוגי 250 שקלים לאדם, דיל המרובע 200 שקלים לאדם)

      חצר גולדמן, נחום גולדמן 6 תל-אביב, 073-7027333


      מסעדת פומו חוגגת את ערב השנה החדשה עם ספיישלים בנוסף לתפריט הרגיל עם מנות כמו סשימי דג ים בויניגרט תפוזי דם ושומר חריף (58 שקלים); טורטליני כבד אווז וכמהין בבלסמי לבן וחמאה (90 שקלים); צלעות טלה, ציר טלה ופולנטה רכה (140 שקלים); פילה לוקוס וארטישוק ירושלמי בציר לוקוס עדין (180 שקלים) ועוד.

      Pomo, הברזל 11 רמת החייל, תל אביב, 03-9225320


      מסעדת רוסטיקו מגיעה למצוות וחוגגת גם את השנה החדשה בתפריט שהוכן במיוחד ויוגש בין התאריכים ה-26 ועד ה-31 בדצמבר כולל ערב הסילבסטר עם מנות כמו קפלה די פונגי
      זוג פטריות פורטבלו צלויים במילוי ריקוטה ותבלינים על לחם קלוי וקונפי של שום (38 שקלים) או ריזוטו שרימפס לימוני
      תרד, אפונה, חמאה ופרמג'יאנו (79 שקלים) ויינות וקוקטיילים כמובן.

      רוסטיקו רוטשילד, רוטשילד 15 תל אביב, 03-5100039
      רוסטיקו בזל, בזל 42 תל אביב, 03-6026969
      פיאצה רוסטיקו, קפלן 22 שרונה תל אביב, 03-5588654

      איזור המרכז

      שמפניה בסילו בחולון (יח"צ , גל קולוג)
      צינזאנו איטלקי מבעבע בסילו בחולון (צילום גל קולוג)

      לרגל הסילבסטר תקיים מסעדת סילו ארוחת 6 מנות חגיגית עם מנות בנוסח איטלקי- ים תיכוני כמו כדורי ארנצ'יני,
      קרם פולנטה כמהין או טרטר סלמון ואננס על יוגורט אזוב וטוויל שומשום. יהיו גם כוס צינזאנו איטלקי מבעבע, קינוח זוגי ושתייה חמה אישית.

      סילו, מתחם לה פארק חולון, 03-5733315


      מסעדת טיטו מציעה שלוש ארוחות שונות המורכבות משתי ראשונות לבחירה, 2 עיקריות, 2 כוסות יין הבית וקינוח טרמיסו זוגי- ברמות מחיר הנעות בין 89 שקלים ל-119 שקלים לסועד, שיוגשו במסעדה או במשלוח עד הבית.

      טיטו. דרך יצחק רבין 53, (גב הקניון) גבעתיים. 03-631-7080


      מסעדת בלנה האיטלקית בחולון תציע תפריט א-לה-קרט שנבנה במיוחד לערב זה לצד קוקטיילים מיוחדים עם מנות כמו ארנצ'יני פטריות - כדורי ריזוטו פריכים על שמנת ועשבי תיבול (42 שקלים); קרפצ'יו דג - טונה אדומה טריה, קוביות ג'לי לימונענע וקרם פרש (54 שקלים); סלט קיסר סלמון - לבבות חסה, קרוטונים, פרמז'ן, סלמון צרוב על הפלאנצ'ה ברוטב קיסר (72 שקלים) ועוד.

      בלנה. גולדה מאיר 6, חולון, 03-6528528


      הפאב האירי אוסקר ווילד בעל שני הסניפים (בחולון ופתח תקווה) עורך מסיבת סיכום שנה חגיגית שתימשך 3 לילות עם קישוטי כריסטמס, אלכוהול והופעות חיות. בתפריט יש מגוון מנות ספיישל כמו טרטר סלמון , פלטת בשרים, מנות הקדירה מתוך תפריט החורף של אוסקר ווילד, פאי רואים וקדירת בקר ובירה. (ימים שישי ושבת 60 שקלים מינימום לסועד, יום ראשון 100 שקלים מינימום לסועד)

      אוסקר ויילד, פתח תקווה וחולון, פרטים נוספים באתר האינטרנט.


      בראסרי Tatti גבעתיים וביסטרו Tatti Loft יהוד בניצוחו של השף מארק שולמן חוגגים את השנה החדשה בתפריט ספיישלים מיוחד לצד די ג'יי שינגן לתוך הלילה. עם מנות כמו ברווז בערמונים וכמהין על ניוקי (79 שקלים) או לובסטר, איולי שום וצנון שחור על לחם (68 שקלים) וכמובן בחצות שמפניות ותותים.

      Tatti דרך השלום 53 גבעתיים, 03-5392500
      Tatti Loft אברהם גירון 3 א.ת. יהוד, 03-5392500

      ירושלים

      קוקטייל (יח"צ , רן בירן)
      קוקטיילים בואלרו בניצוחו של אביב משה (צילום: רן בירן)

      ואלרו רסטרו בר מזמינה את הקהל בערב הסילבסטר לשני תפריטי ספיישל שנבנו במיוחד לערב זה על ידי השף והיועץ הקולינרי אביב משה עם מנות כמו קרפצ'יו פילה עגל; שווארמה דגים; דג בר ים בקראסט קונפי עגבניות ועוד. יש גם יינות והפתעה לסועדים (250-320 שקלים לסועד)

      ואלרו רסטרו-בר, אגריפס 80 שוק מחנה יהודה ירושלים, 02-5465650


      במסעדת ערבסק במלון אמריקן קולוני יגישו ארוחת שבע מנות מתפריט המשלב בין מנות אירופאיות קלאסיות למטבח ערבי מזרח התיכוני כמו קרפצ'יו תמנונים, שרימפס על הגריל ברוטב איולי על מצע פולנטה וחלמון שליו, חזה טלה בציפוי פיסטוק עם כופתאות בשר על ריבת תאנים ועוד. כוסות שמפניה יחולקו לסועדים ולאחר הארוחה תערך מסיבת ריקודים. (820 שקלים לסועד)

      מלון אמריקן קולוני, לואי ונסן 1 ירושלים, 02-6279777


      מסעדת השף החצר בניצוחו של שף מוטי אוחנה, מציעה ארוחה טעימות בת עשר מנות בעלות של 260 שקליםלסועד: בין המנות סלט אנדיב עם פקאן מסוכר ותותים בויניגרט פסיפלורה; פילה דניס בקראסט ירוקים על סלט קינואה; טרין כבד אווז כבד עוף ותמרים לצד סלט סלקים תותים ובזיליקום;סטייק פילה, ריזוטו 5 פטריות וציר בקר; מילפיי – ועוד.

      החצר. דרך בית לחם 7, ירושלים. 077-2307646


      מסעדת דולפין ים הוותיקה והמוכרת חוגגת עם תפריט ספיישלים. מתוך התפריט- ראשונות השף: סביצ'ה פירות העונה, ריזוטו פטריות/סלמון/פירות ים, קרפצ'יו בקר, סלט פטריות מוקפץ (52 שקלים), כבד אווז ברוטב פירות יער או ברוטב שנת תאנים (72 שקלים), פלטת פירות ים זוגית: (272 שקלים לזוג, כל סועד נוסף 136 שקלים) ועוד.


      דולפין ים. שמעון בן שטח 9, ירושלים. 02-623-2272


      מסעדת הבשרים הים תיכונית מדיטה בבעלותם של שף מוטי אוחנה ומשה כהן מציגה תפריט ספיישלים במחיר 250 שקלים לסועד. התפריט כולל שלל מנות בהן פוקצ'ת הבית עם מטבלים; סלט סלנובה, סלק צלוי, אפרסמון בגריל, עלי תרד ואגוזי לוז; סביצ'ה בקוקוס- טונה אדומה, מנגו, אננס, קוקוס, כוסברה, צ'ילי, קוויאר סויה, וצ'יפוטלה מעושן; ריזוטו שקדים של שקדי עגל, שקדים קלויים, פטריות ואספרגוס ועוד.

      מדיטה. מתחם בית הניצב, דרך חברון 101, ירושלים. 02-5664466


      במסעדת אדום אשר במתחם התחנה בירושלים יגיש השף אלרן בוזגלו תפריט מיוחד שנבנה לסילבסטר בדיל של מנה ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית. בארוח, שתוגש בשני סבבים, יהיו מנות כמו ברמונדי מטוגן, רוטב קארי ותפוחים (228 שקלים), פילה לוקוס ברוטב חמאה לבנה ושרימפס (235 שקלים) ועוד.

      אדום, דוד רמז 4 ירושלים, 02.6246242


      במסעדת בראסרי עין כרם יקבלו את השנה החדשה עם תפריט ספיישל שיתווסף לתפריט הקבוע לצד שמפניות מיוחדות ומנות כמו אוייסטר ג'ילארדו (35 שקלים ליחידה); סקאלופ ובייקון קציפת תירס (68 שקלים); טורטליני לובסטר וחמאת מרווה (72 שקלים) ועוד. (מינימום הזמנה 175 שקלים לסועד)

      בראסרי עין כרם, המעין 15 ירושלים, 02.5665000


      במסעדת המוציא המטבח האלג'יראי-מרוקאי פוגש את הטברנה של יוון בערב בקונספט יווני שמח ותפריט טעימות הכולל 3 מנות ראשונות ו-3 מנות עיקריות, לבחירה. בנוסף כל סועד יקבל כוס קאווה מאזטים של סלטים ולחם הבית, במחיר של 200 שקלים לסועד. הארוחה תתקיים בשני סבבים: 19:00 ו-21:00.

      המוציא, יפו 113 ירושלים, 02-6310050

      דרום

      פילה בקר בראנץ' האוס (יח"צ , רוני בלחסן)
      בשרים חגיגיים בראנץ' האוס באילת (צילום: רוני בלחסן)

      לרגל חגיגות השנה החדשה יוגש במסעדת קנקון באשדוד תפריט מיוחד ומנות ממגוון חומרי הגלם המיוחדים מהחנות הסמוכה. כל סועד יקבל כ-4 מנות ראשונות וכוס יין הבית עם מנות כמו קציצת סרטנים מצופת פנקו, מטוגנת בשמן עמוקעם איולי וסלט עגבניות פיקנטי או פילה לוקוס מתובל בקראסט מלח ים אטלנטי וג'ינג'ר על לבנה עיזים, קרם דלעת ובמיה ועוד. 500 שקלים לסועד בהזמנה מראש.

      קנקון, האורגים 19 אשדוד, 08-6677699


      במסעדת ראנץ' האוס תתקיים ארוחת ספיישל זוגית הכוללת אווירה, אוכל ושתייה אל תוך הלילה עם מנות כמו כבד אווז על מצע תותים מקורמלים וצ'יפס לימון; מגדל פילה בקר וכבד אווז ברוטב ערמונים ופירה כמהין; פילה דג לוקוס על חריימה חומוס ופלפלים ועוד. (280 שקלים מינימום לסועד)

      ראנץ' האוס, מלון רויאל ביץ' אילת, 08-6368928


      במסעדת לה קוצ'ינה באילת הכינו מנות מיוחדות בסגנון איטלקי עם עיקריות של בשרים, דגים ופירות ים המוגשים לצד פוקאצ'ות טריות הנאפות במקום ושלל סלטים מרענניםו מבחר עשיר של פסטות מקוריות ומפתיעות. בין המנות תמצאו סביצ'ה דג ים; סלט עגבניות 4 צבעים וגבינה כחולה; פילה מוסר על ריזוטו קרישה ועוד. (280 שקלים מינימום לסועד).

      לה קוצ'ינה, טיילת רויאל ביץ' אילת, 053-9442736


      בבר המאנקיז יתקיים ערב עם מסיבת סיום שנה שמחה עם שלושה מסלולים שונים לבחירת האורחים לפי שעות כנמיסה ולפי רמת הפרימיום של המשקאות. (210-290 שקלים למסלול)

      .מאנקיז, פעמי השלום 23 מלון רויאל ביץ' אילת, 08-6368989

      קינוח תותים במסעדת אגאדיר (יח"צ , מאיה מרום)
      קינוח תותים באגאדיר (צילום: מאיה מרום)

      ברחבי הארץ

      רשת אגדיר חוגגת סילבסטר בין השעות 21:00-01:00. הסניפים ילבשו אווירת חג ויקושטו בשלל אלמנטים כגון בלונים, נצנצים ועוד. בחלק מסניפי הרשת יתארח די ג'יי, למסיבת סילבסטר. התפריט יכלול ראשונה, עיקרית וקינוח לצד שתייה (159 שקלים לסועד).

      בסניפי הרשת

      קפה לואיז
      כל מי שיזמין מנה ראשונה ומנה עיקרית מתפריט הערב יקבל כוס יין על חשבון הבית של יקבי בנימינה. להלן טעימה ממנות לערב הסילבסטר: ניוקי בטטה עם בצל, קישוא, פטריות, גבינת צאן וממרח פסטו (57 שקלים), שווארמה מקסיקנית (69שקלים), סנייה טבעונית (61 שקלים), פשטידת פולנטה עם חצילים ופטה כבשים (59 שקלים) ועוד.

      בסניפי הרשת

      תפריט ערב הסילבסטר של מקס ברנר כולל שתי ארוחות שרינג במחירים מיוחדים: ארוחה זוגית מלאה עם קינוח זוגי ומארז שוקולד בפחית לב מעוצבת במתנה (219 שקלים) או מנת טעימות לזוג עם שתייה ומארז שוקולד בפחית לב (119 שקלים)

      בסניפי הרשת

      הרשת האסייתית מינה טומיי לה שלושה סניפים בתל אביב, חיפה ובקריית ביאליק, תחגוג השנה את הסילבסטר בסימן "הונג קונג דינר" עם מנות שמקורן במטבח הסיני כמו ספרינג רול שרימפס, פולי סויה מתקתקים, בצל ירוק, אבוקדו (42 שקלים) או הר גאו עוף ופטריות, עם קרם דאשי וכמהין, שיטאקי, אנוקי (39 שקלים) ועוד.

      מינה טומיי, הארבעה 17, תל-אביב | משה פלישמן 8- מרכז קסטרא- חיפה | דרך עכו 192, קריית ביאליק.


      חמשת הסניפים של רשת מסעדות הדגים בני הדייג מקבלים את השנה החדשה במסיבה ים-תיכונית עד השעות הקטנות של הלילה עם מנות כמו צלעות טלה, דניס, לברק, בר-ים שלם אפוי במלח גס כשהכל מוגש לצד תפוחי אדמה בתנור בטימין ורוזמרין וצ'יפס (250 שקלים לסועד, 150 שקלים לסועד בחדרה)

      בסניפי הרשת

      צלחת בשרים קרים (יח"צ , עינב אזגורי)
      שוקרוט אלזסי בבר א וין (צילום: עינב אזגורי)

      שף עינב אזגורי מקדיש את ערב הכריסטמס במסעדתו בר א וין למסורת שווקי החג בצרפת עם מאכלים קלאסיים ואווירת חג צרפתית. הרבה צנצנות של של ירקות מוחמצים, סוגים שונים של חרדל, יין חם כמיטב המסורת הצרפתית ומנות כמו טרין ברווז, צלחת שוקרוט אלזסית, מולים מארנייר, ערמונים קלויים וקרפ סוזט (20-50 שקלים למנה), כדאי להזמין מקומות מראש.

      מתי: מחר, יום שני ה-25 בדצמבר

      בר א וין, רוטשילד 7 תל אביב, 050-3366622

      חגיגות הכריסטמס בשוק צפון כוללות סופשבוע של קולינריה מהמטבח הנוצרי עם אורחים מכובדים כמו השף דוחול ספאדי, אוסמה דלאל, חמודי עוקולה ואחרים. כל שף יתארח בדוכן אחר בשוק וייצור מנות מיוחדות בהתאמה לרוח השוק, כמובן שיהיו גם קישוטים ואווירת חג.

      מתי: בימים חמישי עד שבת, ה-27 עד ה-30 בדצמבר

      שוק צפון, ראול ולנברג 20 רמת החייל תל אביב, 03-6432000


      ארוחת כריסטמס כמיטב המסורת הנוצרית במלון רמדה נצרת עם תפריט מיוחד שהכין שף המלון ומנות כמו ארטישוק במילוי בשר וצנוברים עם רוטב בוטנים; דואט קובה וקבב על האש על מצע ירקות; פילה סלמון אוריינטלי על מצע רביולי ועוד הרבה סלטים וקינוחים באווירת החג המקושטת של המלון. יש להזמין מקומות מראש (150 שקלים לסועד)

      מתי: היום, 24/12 החל מהשעה 19:00

      מלון רמדה, דרך הציונות 29 נצרת, 04-8878877