פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      איפה תוכלו להתפנק בגלידת שמנת עם רוגעלך?

      קפה חם וארומטי בתוך גביע טילון, גלידת שמנת עם רוגעלך, פופ-אפ של שטרודל וינאי ותפריטים שמחממים את הגוף והנשמה - אתו או בלעדיו, פותחים שבוע חורפי ומנחם במיוחד

      תפריט טעימות חדש לכבוד קיסר יפו ביאקימונו, ת"א

      לובסטר מאודה (יח"צ , מיטל סלומון)
      לובסטר ביאקימונו (צילום: מיטל סלומון)

      מה קורה: יאקימונו רוטשילד משיקה תפריט טעימות חדש כמחווה ל-"טנו טאנג'ובי", חגיגות יום ההולדת של קיסר יפן אקאיטו. הארוחה תכלול שבע מנות.

      מה אוכלים: סלט היזיקי- סלט אצות חמות המוקפצות בווק עם רצועות אינארי וקנפיו יפני; מבחר דים סאם- גיוזה עוף, תרד מאודה, בקר מטוגן; מאגורו פפר- נתחי טונה צרובה ומפולפלת ועוד (185 שקלים לסועד בארוחה זוגית בלבד).

      איפה: יאקימונו, רוטשילד 19 תל אביב, 03-5175171

      תפריט חורף חדש בניטאן תאי, ת"א

      דים סאם של שחף שבתאי (יח"צ , תמוז רחמן)
      דים סאם של שחף שבתאי (צילום: תמוז רחמן)

      מה קורה: השף שחף שבתאי משיק מנות תפריט חורף חדש המבוסס על מגוון חומרי גלם תאילנדים.

      מה אוכלים: THAI THU טרטר טונה סרירצ'ה אגסים, קרם אבוקדו, עירית, טוגרשי, פאפאדאם (69 שקלים); דים סאם סלק, קינמון, כמהין, אגוזי נוטלה, רוטב בצל ירוק חרוך (68 שקלים); BEEF JALAPENO גריל איירון פלאט, עגבניות דם ואש, תרד צעיר, אורוגולה, אגוזן מיסו (86 שקלים) ועוד.

      איפה: Nithan Thai, הארבעה 21 תל אביב, 03-5600555

      ארוחת מישלן כשרה בדיוויד אינטרקונטיננטל, ת"א

      טרטר בקר דניאל קורי ממסעדת לוצ'ה בסן פרנסיסקו מתארח באינטרקונטיננטל תל אביב (יח"צ , אינטרקונטיננטל סן פרנסיסקו)
      טרטר בקר של דניאל קורי (צילום: אינטרקונטיננטל סן פרנסיסקו)

      מה קורה: דניאל קורי, השף שהביא למסעדתו לוצ'ה בסן פרנסיסקו כוכב מישלן, מגיע להתארח במסעדת אוברג'ין בדייוויד אינטרקונטיננטל תל אביב, לארוחת טעימות כשרה.

      מתי: הארוחות יתקיימו במשך שבוע, החל מה-8 בינואר ועד ה-14 בינואר, בשעה 19:30 כל ערב. יש להירשם מראש.

      מה אוכלים: מנות מהמטבח הקליפורני העכשווי
      עם נגיעות ים תיכוניות (350 שקלים לאדם).

      איפה: פרטים נוספים באתר של דיוויד אינטרקונטיננטל.

      תערוכת היין סומלייה נפתחת לקהל הרחב, ת"א

      תערוכת היין סומלייה (יח"צ , דיוויד סילברמן)
      גם לחובבנים (צילום: דיוויד סילברמן)

      מה קורה: תערוכת היין "סומלייה 2018", שתתקיים השנה בפעם ה-15, תיפתח לראשונה גם לקהל הרחב ותהיה האירוע המרכזי של "שבוע היין" – מסורת חדשה שתתקיים מידי שנה בשבוע של תערוכת סומלייה.

      מתי: 15-16 בינואר, החל מהשעה 18:30, אז יפתחו הדלתות לקהל הרחב. בשעות הצהריים הארוע פתוח לקהל מקצועי בלבד.

      איפה: היכל התרבות תל אביב

      מנות חדשות בדה באן, ת"א

      ראמן חריף של דה באן (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      ראמן חריף (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מנות חדשות בדה באן

      מה אוכלים: טנטנמן, ראמן חריף, ציר עוף חריף, מחית בוטנים, שמן שום שחור, פלפל סצ'ואני ובשר צלעות (63 שקלים); סשימי דג ים, סריראצ'ה ירוקה ביתית, בצלים שרופים ופונזו (48 שקלים); אוקטופוס בקארי וייטנאמי, אטריות שעועית ועשבים, (79 שקלים) ועוד.

      איפה: דה באן, הלל הזקן 18 תל אביב, 03-6044725

      תפריט חדש לשעות הערב המוקדמות באסיה, יפו

      שעות שמחות במסעדת אסיה (יח"צ , אוהד קב)
      שעות שמחות אסיאתיות באסיה (צילום: אוהד קב)

      מה קורה: אסיה, המסעדה האסיאתית בשוק הפשפשים, משיקה תפריט ערב מוקדם בשם -Pacific Time (אזור הזמן בדרום מזרח אסיה) שמציע מנות וקוקטיילים במחירים שמחים בשעות הערב המוקדמות.

      מתי: בימים א' עד ה' בשעות 19:00-20:30

      מה אוכלים: הארוחה מחולקת למספר מנות, וכוללת קנקן תה לפתיחה, מרק זוגי, מנת פתיחה ומנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית ותוספת לבחירה. אלו יוגשו לצד אורז, צלחת ירוקים טריים וצנוניות מוחמצות (120-148 שקלים).

      איפה: אסיה, נחמן 3 שוק הפשפשים יפו, 050-5427775

      פופ-אפ המוקדש לשטרודל הוינאי במאפיית יקב תשבי, זכרון יעקב

      שטרודל במאפיית תשבי (יח"צ , דני גולן)
      בסגנון וינאי אבל לא רק (צילום: דני גולן)

      מה קורה: המאפייה של יקב תשבי בראשותו של האופה יובל אלחדף מקימה דוכן פופ-אפ חורפי על טהרת השטרודל הוינאי.

      מתי: דוכן השטרודלים יפעל במהלך חודש ינואר מדי יום שישי בין השעות 8:00-14:00 במתחם מרכז המבקרים של היקב צמוד

      מה אוכלים: בתשבי יציעו את המתכון המסורתי לשטרודל הוינאי ויוגשו גרסאות חדשות ויצירתיות.

      איפה: מתחם תשבי כביש 652, בין זכרון לבנימינה, 04-6288195

      מנות חורף חדשות בברסרי, ת"א

      פילה בר ים וטורטליני (יח"צ , עידית אוליאל)
      פילה בר ים וטורטליני בברסרי (צילום: עידית בן אוליאל)

      מה קורה: מנות חורף חדשות בברסרי שיגיחו מעת לעת במהלך החודשים הקרובים לצד התפריט הקבוע.

      מה אוכלים: קנלוני עם ריקוטה, פרמזן, ארטישוקים ואנשובי; סביצ'ה אינטיאס, שומר בר, ארטישוק ירושלמי וליים; בר ים, ביסק סרטנים, טורטליני ועלי שומר בר ועוד.

      איפה: ברסרי, אבן גבירול 70 תל אביב, 03-6967111

      חודש מרקים במסעדות קבוצת קמפאי, ב"ש

      מרק כתום של מסעדת קפאסה (יח"צ , מישל אמזלג)
      מרק כתום בקפאסה (צילום: מישל אמזלג)

      מה קורה: חודש מרקים בקבוצת מסעדת קמפאי באר שבע הכולל מלבד מסעדת קמפאי גם את בר הספריה, מסעדת קפאסה ומסעדת כפרה.

      מה אוכלים: מסעדת קפאסה תגיש מרק עדשים ירוקות עם בשר וירקות שורש ,שמן זית וקרוטונים (28 שקלים); מסעדת הספריה תגיש מרק מינסטרונה עם שלל ירקות עם עגבניות ,פסטה ושמן זית (15 שקלים) ועוד.

      איפה: קפאסה, רחוב חיל ההנדסה 1 באר שבע, 08-6655122
      קמפאי, רחוב חיל ההנדסה 1, באר שבע,08-6655999
      הספריה, רחוב נפחא 25, באר שבע, 08-6655120
      כפרה, רחב סמילנסקי 23, באר שבע, 08-6654854

      תפריט חורף חדש בוונג, ת"א

      טורטייה עוף בוונג (יח"צ , חיים יוסף)
      טורטייה עוף של וונג (צילום: חיים יוסף)

      מה קורה: מנות חורף חדשות בוונג

      מה אוכלים: Indochina RAP- טורטייה ממולאת ברצועות עוף, 5 תבלינים צרובים עם מלפפון ,בצל ירוק, רוטב Hanoi hoisin ושומשום (39 שקלים); BANH BURGER VONG'S
      לחמניית באן במילוי המבורגר בקר ולמון גראס עם מיונז יפני, קטשופ קארי ביתי וכבושים בדקה (39 שקלים).

      איפה: VONG, שדרות רוטשילד 15 תל אביב., 03-6337171

      עסקיות ערב בבאקפיקו, ת"א

      עסקיות ערב איטלקיות (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      פסטה ופיצה (צילום: נמרוד סונדרס)

      מה קורה: מסעדת באקפיקו חוגגת יום הולדת 3 עם עסקיות ערב חדשות ומעניקה במהלך ינואר מנה ראשונה מהתפריט על כל הזמנת מנה עיקרית.

      מתי: עסקיות הערב יפעלו בימים ראשון עד רביעי החל מהשעה 18:00 ועד אחרון הסועדים.

      מה אוכלים: ניוקי פומודורו בעבודת יד (66 שקלים); פסטה פפרדלה פטריות (64 שקלים); פיצה אווז בטטה (58 שקלים); סלמון בתנור עם קרעי תפוחי אדמה ויוגורט (88 שקלים) ועוד.

      איפה: באקפיקו, שבזי 49 נוה צדק תל אביב, 03-6021111

      סדנת ג'ין ישראלי במזקקת מילק אנד האני, ת"א

      ג'ין ישראלי במזקקת מילק אנד האני (יח"צ , גל לוין)
      ג'ין ישראלי (צילום: גל לוין)

      מה קורה: לראשונה במזקקת מילק אנד האני, סדנת ג'ין העוקבת אחר תהליך הייצור של הג'ין הישראלי, ההיסטוריה, וכמובן קוקטיילים על בסיס ג'ין וטעימות.

      מתי: הסדנה הקרובה ביום שני ה-22 בינואר בשעה 19:30, 150 שקלים למשתתף. הרשמה מראש בלבד.

      איפה: The Milk & Honey Distillery, התחייה 16 תל אביב,03-6320491, פרטים נוספים באתר האינטרנט של המזקקה.

      סדנת ליקוט ובישול בהדרכת עופר ואיריס אבל, גליל מערבי

      סדנת ליקוט בגליל המערבי (יח"צ , עופר אבל)
      ילדים מקלטים ומבשלים (צילום: עופר אבל)

      מה קורה: המיזם הפילנתרופי 'אוצרות הגליל' מזמין לסדנת ליקוט ובישול המתמקדת בעולם הליקוט וצמחי הבר הגדלים בארצנו.

      מתי: ביום שבת, 06.1.2018, בשעה 09:30.

      מה אוכלים: מלקטים ומבשלים כל מיני מנות וביניהן פיתות וממרחים מירק העונה, מרק מירק העונה, סלט מעלים, נבטים ופרחים, קציצות וכיסונים ועוד.

      איפה: מרכז "סדנאות של פעם" במצפה הילה שבגליל המערבי, פרטים נוספים באתר אוצרות הגליל באינטרנט.

      תפריט ערבי בימי שישי באדוארד, ת"א

      לחם ומטבלים באדוארד בר (יח"צ , אבי ולדמן)
      לחם ומטבלים באדוארד (צילום: אבי ולדמן)

      מה קורה: אדוארד בר מציע תפריט מיוחד מדי יום שיש המורכב ממנות מהמטבח הערבי המבוססות על חומרי גלם טריים מהשוק וביניהם דגים ופירות ים טריים.

      מה אוכלים: נקניקיה פלסטינית במחבת לוהטת, בהרט, שקדים, אורז ויוגורט (58 שקלים); שישברק – כיסוני בצק מלבנון ממולאים בעגל, על יוגורט עז חם (52 שקלים).

      איפה: אדוארד בר, רחוב הכרמל 12 תל אביב, 03-5101695

      גלידת רוגעלך חדשה באייסברג, ת"א

      גלידת רוגלעך (יח"צ , ירדן יונה)
      רוגעלך (צילום: ירדן יונה)

      מה קורה: באייסברג משיקים גלידת רוגעלך.

      מה אוכלים: הרוגעלך אפויים מבצק שמרים וממולאים בשוקולד מריר וקקאו איכותי, באייסברג מפוררים את הרוגעלך הטריים והחמים לתוך גלידת שמנת.

      איפה: בסניפי רשת אייסברג.

      שפית חדשה ותפריט חדש באיטלקיה בפשפשים, יפו

      קלמרי צרוב במחבת (יח"צ , דרור עינב)
      קלמרי במחבת (צילום: דרור עינב)

      מה קורה: שפית חדשה קיבלה את המפתחות לאיטלקיה בפשפשים, נועה לוי (ג'וז ולוז) ומשיקה תפריט חדש.

      מה אוכלים: פילה דג - כרוב סבוי צרוב במחבת, אפונת שלג, רביולי תרד ריקוטה וחמאת לימון (98 שקלים); כבדי עוף על מאפה סולת - צרובים בחמאת תפוז, מרווה וציר עוף, שאטה ובצל ירוק (72 שקלים) ועוד

      איפה: איטלקיה בפשפשים. עולי ציון 16, שוק הפשפשים יפו,
      03-6829678

      שייקים ומיצים לניקוי רעלים בקפה ביגה, כל הארץ

      שייק ירוק לניקוי רעלים (יח"צ , עמית זנתקרן)
      שייק ירוק (צילום: עמית זנתקרן)

      מה קורה: רשת ביגה משיקה תפריט ניקוי רעלים המציע שייקים ומיצים מיוחדים.

      מה שותים: בריאות בירוק – חסה, מלפפון, פטרוזליה, עלי תרד, בננה ותפוח עץ.(23 שקלים); סלק מהטבע – סלק, תפוח עץ, גזר, פטרוזליה, סלרי, ועלי מנגולד (23 שקלים)

      איפה: בסניפי רשת ביגה ברחבי הארץ

      קפה חם בתוך וופל טילון בקפה לנדוור, כל הארץ

      קפה בגביע גלידה (יח"צ , בועז לביא)
      גם למבוגרים וגם לילדים (צילום: בועז לביא)

      מה קורה: בקפה לנדוור מגישים החל ממחר קפה חם וארומטי בגביע וופל טילון המצופה בתוכו בשוקולד מריר וקקאו איכותי. הקפה יוגש בגרסת קפוצ'ינו למבוגרים ובגרסת שוקו ווניל ורוד לילדים.

      איפה: בסניפי רשת קפה לנדוור ברחבי הארץ.

      תפריט חדש בקפה נטו, רעננה

      שקשוקה טבעונית (יח"צ , דניאל לילה)
      שקשוקה טבעונית (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: תפריט חורף חדש בקפה נטו רעננה.

      מה אוכלים: אורז מדריד עם טופו ברוטב פלפלים על אורז בסמטי ובצל ירוק, דבש, לימון, שום ושמן זית (56 שקלים); תבשיל כפרי של חיטה מלאה, עדשים שחורות, ירקות שורש(גזר ובצל), קישואים, פטריות שמפניון, תמר מג'הול, שקדים, בזיליקום, בצל ירוק, פטרולוזיה, שום וג'ינג'ר מוגשים עם סלט בצד (45 שקלים) ועוד.

      איפה: קפה נטו, אחוזה 198, רעננה (כניסה לחניון מרחוב הגדוד העיברי), 09-7711453.

      ועוד כמה קטנות:

      - רשת המסעדות האסיאתיות נגיסה פותחת לראשונה סניף בתל אביב

      - פיצה גראז' בקניון גינדי TLV משיקה שירות משלוחים חדש

      - הסושיה מתרחבת ופותחת סניף חדש בקניון עזריאלי קריית אתא

      - סניף חדש לבית המאפה לה פרינה במליבו סנטר בנס ציונה

      - מסעדת BBB רמת החייל תל אביב משיקה שירות משלוחים