פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      לאכול במטבח הביתי של השפים הטובים בארץ

      יובל בן נריה, מאיר אדוני ועוד שפים בכירים פותחים את המטבח הפרטי והסלון שלהם לאירוח, אסף גרניט בשיתוף פעולה עם שלומי שבן, פופ אפ תאילנדי בשוק הכרמל ועוד חדשות אוכל מסעירות

      ארוחות שף אינטימיות בבתים הפרטיים של השפים, ת"א ומקומות נוספים

      יובל בן נריה מבשל בשיתוף סן פלגרינו (יח"צ , אמיר מנחם)
      יובל בן נריה במטבחו (צילום: אמיר מנחם)

      מה קורה: השפים הגדולים בארץ פותחים לראשונה את בתיהם הפרטיים לסדרת ארוחות שף חד פעמיות בשיתוף סן פלגרינו.

      מתי: במספר מועדים החל מהיום ה-6 במאי ועד ה-24 ביוני. יש להתעדכן באתר האינטרנט של סן פלגרינו.

      מה אוכלים: השפים יפתחו את בתיהם הפרטיים באופן חד פעמי למספר סועדים מצומצם לארוחת שף בת 7 מנות אשר הוכנה במטבחם הפרטי ועוצבה על ידם. הסועדים לא רק יאכלו את האוכל שיכינו השפים אלא גם יקבלו הצצה לביתם ולמטבחם של יובל בן נריה, מאיר אדוני, דיוויד פרנקל, שאול בן אדרת ואוראל קמחי.

      איפה: פרטים נוספים באתר של סן פלגרינו.

      אסף גרניט והאימפריאל בפסטיבל מג'סטה, זכרון יעקב

      אסף גרניט ושלומי שבן (יח"צ , מיכאל טופיול)
      אסף גרניט ושלומי שבן (צילום: מיכאל טופיול)

      מה קורה: פסטיבל מוזיקה ראשון בניהולו האמנותי של שלומי שבן ובשיתוף פעולה עם שף אסף גרניט עם תפריט מיוחד שיוגש במסעדת אורטוריו במלון. יהיו גם דוכני אוכל מטעם בר האימפריאל שיפוזרו במתחם ויציעו מבחר של משקאות אלכוהוליים וקוקטיילים.

      מתי: 16-18 במאי 2018.

      איפה: מלון אלמא, רחוב יאיר 1 זכרון יעקב, 04-6300111, פרטים נוספים בעמוד הפייסבוק.

      פסטיבל אביב קולינרי חוזר בפעם השישית, גליל מערבי

      סדנת שוקולד בריא של חגית לידרור (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      סדנת שוקולד בריא (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: העמותה לקידום התיירות והפנאי באזור הגליל המערבי מקיימת זו השנה השישית את פסטיבל אביב עם למעלה מ-20 אירועים לזוגות, חברים ומשפחות המשלבים בתוכם טבע, טיולים, קולינריה, יין, מוסיקה, אומנות ותרבות.

      מתי: חמישי-שבת, 10-12 במאי 2018.

      מה אוכלים: טיול אל ג'ת הגלילית וארוחת טעימות דרוזית עם איילת בר-מאיר; סדנת לחמי מחמצת עם חגית שטרן בבריוש; ארוחת טעימות באדלינה; סשן טעימות של הגבינות האביביות של מחלבת שירת רועים; סדנת גלידות של בוזה ועוד.

      איפה: כל הפרטים על אירועי הפסטיבל באתר האינטרנט של גליל מערבי.

      פופ-אפ תאילנדי של ניטן תאי בשוק הכרמל, ת"א

      שף שחף שבתאי בשוק הכרמל (יח"צ , אבי כהן)
      שף שחף שבתאי בשוק (צילום: אבי כהן)

      מה קורה: פופ אפ ייחודי של ניטן תאי בשוק הכרמל עם תפריט המבוסס על התוצרת הטרייה של השוק באותו היום.

      מתי: בכל שישי בחודש מאי 10:30-15:00.

      מה אוכלים: תאי רד קארי- קארי אדום, עוף מאניס, פטריות.
      טאם מא לה קו- פאפיה ירוקה, פלפל צ'וקה, נענע, כפיר ליים, פרט לכך מנות שונות שיוולדו מהתשוקה ששחף יקבל מהשוק, יהיה גם טבעוני, וה-BACK DOOR יככב עם מאפים ועוגות לשבת- עוגות תפוחים, קרמל, עוגות שמרים שוקולד וכמובן הגרנולה (מחירים 15-30 שקלים).

      איפה: ניטן תאי בשוק הכרמל. בפינת יום טוב רחוב ישכון תל אביב.

      סאקה ללא תחתית בהירו לבונטין, ת"א

      ראמן (אתר רשמי , יעל לאור)
      סאקה וראמן בהירו (צילום: יעל לאור)

      מה קורה: שף ישראל אהרוני פותח את שערי HIRO לבונטין לערב שכולו סאקה ללא תחתית, עם מוזיקת דיסקו יפני.

      מתי: מדי יום שלישי בערב בין 20:30-22:00

      מה שותים: אהרוני מציע את המשקה היפני ב-69 שקלים ללא תחתית וניתן גם להחליף לבירה מהתפריט.

      איפה: HIRO לבונטין, לבונטין 19 תל אביב, *3721

      גירוס דגים חדש בסופלקי בר, ת"א

      אביבית פריאל בסופלקי בר (יח"צ , אילן ספירא)
      אביבית והסופלקי (צילום: אילן ספירא)

      מה קורה: בסופלקי בר, הנקסט דור של מסעדת אוזריה של השפית אביבית פריאל אביחי, משיקים ספיישל שיפוד גירוס דגים.

      מתי: בימי חמישי ושישי בלבד.

      מה אוכלים: מנת הגירוס כוללת נתחים עסיסיים של דג בורי מהשיפוד המסתובב, מגולגלים בפיתת סופלקי שמכינים במקום ועם צזיקי וסלסת ירקות צלויים. המנה מוגשת עם צ'יפס אורגנו (48 שקלים).

      איפה: סופלאקי בר, רחוב זבולון 25 תל אביב, 058-5330988

      ארוחת טעימות בשילוב וויסקי בשלו ביער, טבעון

      התח בשר (יח"צ , אגמדיה)
      מנה משלו ביער (צילום: אגמדיה)

      מה קורה: ערב וויסקי במסעדת שלו ביער בשיתוף עם המותג GLEN MORAY. הארוחה מורכבת ממנת פתיחה, מנה ראשונה, מנת ביניים, מנה עיקרית וקינוח, בנוסף הסועדים ייהנו מ-3 סוגי וויסקי והסברים.

      מתי: ביום חמישי ה-10 במאי.

      מה אוכלים: פוקצ'ה שמן זית ובלסמי ובריזאולה שייטל, עלי דפנה וזעתר בר, טוסטוני חרדל וגרגירי חרדל שחור, גבינת גורגונזולה, אננס מקורמל; מנה ראשונה של סביצ'ה אלבקור מעושן, נקטרינה, אבוקדו, בצל ירוק, צ'ילי, ג'ינג'ר שמן זית ולימון, עיקרית של אסאדו עגל מעושן, רוטב תפוז אניס והל ועוד. (220 שקלים לסועד).

      איפה: מסעדת שלו ביער, שיכון האלה 2 טבעון, 04-9831837

      פסטיבל היין של אשקלון

      לחיים עם כוסות מלאות יין (ShutterStock)
      (צילום: Shutterstock)

      מה קורה: פסטיבל היין של אשקלון יוצא לדרך עם מאות סוגים של יינות, אדומים, לבנים, מוגזים, ישראליים ומן העולם. כל סוגי היינות יוצעו לטעימה באווירת פסטיבל נפלאה כאשר המבקרים יקבלו בכניסה כוס יין ריקה שתשמש אותם לטעימות לאורך הערב.

      מתי: בין התאריכים 16-17/5/18 במרכז הכנסים הבינלאומי במתחם המכללה האקדמית אשקלון.

      מה שותים: בפסטיבל יוקמו עשרות דוכנים ובהם ייוצגו יינות ממיטב היקבים בישראל; רמת הגולן, הרי הגליל, רקנאטי, ברקן, סגל, בלו נאן, תבור, מרטיני, טפרברג, לביא, וואן גוך, תישבי, שמן זית ג'אשן, עמק האלה ועוד יקבי בוטיק נוספים יציעו מעל 100 טעימות יין (89 שקלים)

      איפה: פרטים נוספים באתר האינטרנט של האירוע או בטלפון 08-6789246

      מנות חדשות בארוחת הבוקר של תל יצחק, תל יצחק

      בופה ארוחת בוקר (יח"צ , דוד חיון)
      בופה תל יצחק (צילום: דוד חיון)

      מה קורה: מסעדת תל יצחק מרעננת את תפריט ארוחות הבוקר והבופה עם מגוון מנת חדשות.

      מתי: מדי יום ארוחות הבוקר מוגשות בין השעות 8:30-12:00

      מה אוכלים: מלבד ארוחות בוקר הרגילות יש כמה מיוחדות כמו עיג'ה- חביתה מ-3 ביצים, פטרוזיליה, נענע ומנגולד מוגשת עם סלט קצוץ, יוגורט ופוקצ'ה (52 שקלים); סביח מתחכם- חציל קלוי, תפו"א בטאבון, ביצה עלומה, פטרוזיליה שלמה ופלפל ירוק חריף (54 שקלים) ועוד.

      איפה: מסעדת תל-יצחק, בכניסה לקיבוץ תל יצחק, 09-7411110

      תפריט מיצים לניקוי רעלים ברשת ביגה, כל הארץ

      שייק ירוק לניקוי רעלים (יח"צ , עמית זנתקרן)
      ניקוי רעלים (צילום: עמית זנתקרן)

      מה קורה: רשת ביגה משיקה תפריט חדש של מיצים לניקוי רעלים.

      מה שותים: המיצים מבוססים על מים, ירקות ופירות טריים כגון: ג'ינג'ר, תפוח עץ, סלק, עלי תרד, חסה, מלפפון, פטרוזיליה, עלי מנגולד, בננה, גזר ועוד עם מרכיבים מיוחדים כמו ספירולינה, זרעי צ'יה, זרעי פשתן, שיבולת שועל ועוד (26 שקלים).

      איפה: בסניפי רשת ביגה ברחבי הארץ

      מנות חדשות וימי ראשון עליזים בפומו, ת"א

      ברוסקטה עגבניות (יח"צ , אפיק גבאי)
      ברוסקטה (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: ימי ראשון ב-Pomo עם מנות ספיישל ומוזיקה איטלקית, וינות מיוחדים מאיטליה.

      מתי: החל מהיום וכל יום ראשון.

      מה אוכלים: פיצאטה בוראטה (52 שקלים); ברוסקטה טונה (55 שקלים); ברוסקטה רוסטביף (58 שקלים) ועוד.

      איפה: POMO, רח' הברזל 11 רמת החייל תל אביב, 03-9225320

      ארבעה טעמים חדשים של עראייס בעראייס שרונה מרקט, ת"א

      עראייס (יח"צ , איתן וכסמן)
      ארבעה טעמים חדשים (צילום: איתן וכסמן)

      מה קורה: מסעדת עראייס מוסיפה לתפריט ארבע מנות עראייס חדשות שירוצו במהלך כל חודש מאי ולקוחות המסעדה יוכלו להשפיע איזה מהמנות תהיה זכאית להישאר בתפריט גם אחרי.

      מה אוכלים: עראיס טלה ממולא בתערובת קבב טלה צלויה על הגריל ובתנור ומוגשת על מצע סלט עגבניות, טחינה וחריף לימונים ביתי (44 שקלים); עראיס עוף בסגנון מרגז מוגש עם טחינה ירוקה, סלט עגבניות וחריף לימונים ביתי (44 שקלים) ועוד.

      איפה: עראיס, מתחם שרונה מרקט, תל אביב, 03-5509070

      ועוד קטנה

      - קבוצת tatti משיקה את קפה בייקרי- קפיטריה איטלקית עם 60 מקומות ישיבה ברחבה הפנימית של TLV Fashion Mall