פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: יום הסושי הבינלאומי

      חגיגות יום הסושי במסעדות יפניות ברחבי הארץ, מנות חדשות וחגיגת פיקניק גדולה. איפה אוכלים השבוע?

      יום הסושי הבינלאומי ביאקימונו, ת"א

      סושי (יח"צ , מיטל סלומון)
      גומה סושי מורי (צילום: מיטל סלומון)

      מה קורה: לרגל יום הסושי הבינלאומי שחל ב-18 ביוני תציע יאקימונו ארוחה יפנית לזוג הכוללת מגוון ממנות הדגל של המסעדה, מבחר סושי גדול וכד סאקה קר או חם.

      מתי: ב-17 וב-18 ביוני.

      מה אוכלים: למשל טארי מאקי- רול גריי מאלט ברוטב טאריקי עטוף באבוקדו, בוקה מאקי סושי- רול מיוחד של ירקות עטופים בירקות, גומה סושי מורי- כדורי אורז סושי עטופים סלמון ברוטב השף ועוד.

      איפה: יאקימונו, רוטשילד 19 תל אביב, 03-5175171

      אכול כפי יכולתך בקיושי סושי, גבעת ברנר

      סושי (יח"צ , נופר לפיד)
      סושי אכול כפי יכולתך (צילום: נופר לפיד)

      מה קורה: בהמשך לחגיגות יום הסושי מסעדת
      KIYOSHI מציעה אכול כפי יכולתך כולל כוסית סאקה חם.

      מתי: יום שני ה-18 ביוני החל מהשעה 12:00 ועד הסגירה.

      מה אוכלים: סושי, ויש גם טבעוני וצמחוני.

      איפה: Kiyoshi-Sushi & Bar, מתחם הקניות החדש בקיבוץ גבעת ברנר מאחורי תחנת דלק סד"ש, 08-9330009

      מנות חדשות ולא שגרתיות בפריים, המרכז

      סושי (יח"צ , טל פישר)
      כדורי הפתעה יפניים (צילום: טל פישר)

      מה קורה: רשת FRAME משיקה מנות סושי חדשות ולא שגרתיות.

      מה אוכלים: רול ארטישוק ירושלמי- בס טמפורה, צ'ילי אדום, אספרגוס ואבוקדו בציפוי מיונז והרבה צ'יפס (58 שקלים);
      טרטר סשימי טונה וסלמון בפונזו עם שיטאקי, צ'ילי ואבוקדו (54 שקלים); כדורי הפתעה יפניים- כדורי סושי עם נורי, סלמון, ירקות וביצת שליו מטוגנים בטמפורה (54 שקלים) ועוד.

      איפה: בשלושת סניפי פריים סושי

      סושי וסאקה במסעדת קמפאי, ב"ש

      סושי (יח"צ , ספיר קוסא)
      סושי וסאקה (צילום: ספיר קוסא)

      מה קורה: שבוע הסושי הבינלאומי במסעדת קמפאי עם ספיישל מנות סושי וכוס סאקה מתנה עם כל מנה.

      מתי: מה-17 ועד ה-21 ביוני.

      מה אוכלים: יוגשו כ-10 מנות ספיישל של סושי כמו פוג'יקו- קוביות לוקוס בטמפורה עם רוטב מיסו-יוזו ועירית על רול פוטומאקי ירקות במעטפת שומשום קלוי (58 שקלים); ספייסי ספיידר רול- אינסייד אאוט עם מוסר בטמפורה, לבבות חסה, מלפפון, אבוקדו ועירית במעטפת טוביקו אורנג' ורוטב ליים וצ'ילי (56 שקלים) ועוד.

      איפה: מסעדת קמפאי, מתחם ביג רחוב חיל ההנדסה 1 באר שבע, 08-6655999

      מנות ספיישל מכל העולם בזה סושי, ת"א

      סלט סלמון של זה סושי (יח"צ , אפיק גבאי)
      לא רק סושי (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: מנות ספיישל בזה סושי לכבוד יום הסושי בהשראת מקומות שונים בעולם.

      מתי: מחר ה-18 ביוני

      מה אוכלים: אירופה: BLUE RUSSIAN - רול סלמון מעושן, גבינת שמנת, מלפפון ובצל ירוק בציפוי שומשום (38 שקלים); יפן: Golden Ginza - רול שרימפס טמפורה, סלמון, מלפפון קצוץ ובצל ירוק במעטפת סלמון (46 שקלים); אמריקה הלטינית: STRRET RICE CHORISO - צ'וריסו מפורק על אורז מוקפץ עם פטריות שיטאקה, גזר, ביצה טרופה ובצל ירוק. מוגש עם סלט ירוקים חמצמץ של עלי תרד, כוסברה, בצל ירוק, שום כבוש, צ'ילי ואפונת וואסאבי (59 שקלים) ועוד.

      איפה: Ze Sushi, אשתורי הפרחי 14, מתחם שרונה מרקט קלמן מגן 3 תל אביב, 1-700-708-989

      תפריט סושי חדש באממה, ת"א

      לוקוס של מסעדת אממה (דרור עינב)
      יפני (צילום: דרור עינב)

      מה קורה: תפריט סושי חדש לרגל יום הסושי הבינלאומי באממה

      מה אוכלים: אינארי טונה ופואה גרה ואינארי סלמון ואיקורה (68 שקלים); קומבינציה ניגירי- טמאגו, סקאלופ, סלומון, טורו סלומון, לוקוס, טונה וגונקאן של ספייסי טונה (72 שקלים) ועוד.

      איפה: AMAMA, הברזל 34 רמת החייל תל אביב, 03-7781101

      ערבי יין אקסלוסיביים במלגו ומלבר, ת"א

      סקאלופס (יח"צ , אפיק גבאי)
      סקאלופס (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: מסעדת מלגו מלבר של שף מוטי טיטמן תארח את קוורטט היין של אזור הרי יהודה- יקב צרעה, יקב ספרה ויקב פלם, לשני ערבים אקסקלוסיביים של יין מקומי ומנות של טיטמן.

      מתי: בתאריכים 25-26 ביוני (ימים שני-שלישי) החל מהשעה 18:00

      מה אוכלים: דפי קולורבי ואפרסמון- עלי נענע וכוסברה, לבבות חסה, כרוב סיני וגרנולה אגוזים (47 שקלים); סקאלופ- אספרגוס ירוק, קייל, גרידת תפוז על קרם דלעת ושאטה (84 שקלים); צלעות טלה- תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון, גזרים צבעוניים וציר עוף חום (59 שקלים ל-100 גרם) ועוד.

      איפה: מלגו ומלבר, רוטשילד 142 תל אביב, 03-6314214

      סלסלות פיקניק בבראסרי עין כרם, ירושלים

      פיקניק (יח"צ , אפיק גבאי)
      סלסלה לקחת לפינה בטבע (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: עוד יום בינלאומי שמציינים בכל העולם הוא יום הפיקניק ובמסעדת בראסרי עין כרם מציעים סלסלת פיקניק.

      מתי: מחר ה-18 ביוני

      מה אוכלים: הסלסלה כוללת לחם טרי, סלט ירקות או טבולה, מגוון ממרחים כמו טפנד זיתים, עגבניות, טחינה שחורה, מבחר גבינות כמו קממבר אגוזים, גבינה כחולה, קינוחים משתנים כמו מוס שוקולד, קרם ברולה עוגת גבינה, פירות יין ועוד (199 שקלים).

      איפה: מסעדת בראסרי עין כרם, רחוב המעיין 15עין כרם, 02-5665000

      עסקיות ערב בלילה מבית הכובשים, ת"א

      עראייס בסאלוף (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      עראייס סאלוף (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: הבר הקולינרי לילה מבית היוצר של ביסטרו הכובשים מציע עסקית ערב בימים א'-ה' בין השעות 18:00-20:00.

      מה אוכלים: לחם ומטבלים, מנה ראשונה לבחירה למשל סביצ'ה דג ים, עראייס סאלוף או מגש ירקות של כרמלה, מנה עיקרית לבחירה כמו שיפוד פרגית, שיפוד נתח קצבים, שיפוד המבורגר ועוד, כשכל המנות מוגשות עם צ'יפס הבית (89 שקלים).

      איפה: לילה, כובשים 55 תל אביב, 03-6561636

      שף חדש ותפריט חדש בלולה וקובה, הוד השרון

      שרימפס קייצי (יח"צ , דניאל לילה)
      שרימפס קייצי (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: ביסטרו לולה וקובה מתחדש בשף חדש אביב רגב שמשיק תפריט חדש במקום.

      מה אוכלים: כנאפה מלוח, תפו"א מדורה, גבינת פטה, גרעיני חמנייה, פיסטוקים תרד אפוי, סלט עגבניות חריף, עשבי תיבול ויוגורט ( 48 שקלים); כבד קצוץ שמוגש עם צ'יפס בצל, בצל ירוק, מלפפון חמוץ ולחם קסטן קצוץ (42 שקלים); סלט עגבניות עם מבחר סוגי עגבניות, ארטישוק איטלקי, מוצרלה, זיתי קלמטה, לחם אבוד ווינגרט שרי (48 שקלים) ועוד.

      איפה: לולה וקובה, מבוא קדם 5 הוד השרון, 09-8352312

      מנות חדשות בוואלרו שיצר שף אביב משה, ירושלים

      בר ים (יח"צ , יוני זילברמן)
      תפריט שיצר אביב משה (צילום: יוני זילברמן)

      מה קורה: רסטרו בר ואלרו הירושלמי פותח את עונת הקיץ עם מנות חדשות וקוקטיילים רעננים שיצר שף אביב משה

      מה אוכלים: סביח ים ירושלמי- קרפצ'יו חצילים, טרטר אינטיאס, ביצת 6 דקות, וגרגירי חומוס רכים (58 שקלים); בר ים - קרם ארטישוק ירושלמי, רביולי סלק, רוטב קונפי שום, פלפלים ויוזו (124 שקלים); מעורב ירושלמי עם קארי (62 שקלים) ועוד.

      איפה: ואלרו רסטרו-בר, אגריפס 80 שוק מחנה יהודה ירושלים, 02-5465650

      גלידות חדשות בפעם שלישית גלידה, ת"א

      גלידה (יח"צ , שי בן אפריים)
      טעמי קיץ חדשים (צילום: שי בן אפריים)

      מה קורה: טעמי גלידות חדשים בפעם שלישית גלידה בהשראת מקומות אקזוטיים בעולם. ויש גם עוגות גלידה חדשות.

      מה אוכלים: אמריקאית- ניו יורק פאדג', קנדית- מייפל ואגוזים מקורמלים, קובנית- בננה ורום, ברזילאית - שוקולד קפה, תאילנדית- ליים אננס, לבנונית- גלידת מי זהר פיסטוק ומשמש
      ועוד. עוגת מוס חלב שקדים וסורבה פטל (95 שקלים);עוגת טרמיסו עם גבינת מסקרפונה (120 שקלים) ועוד.

      איפה: פעם שלישית, ניסים אלוני 10 מתחם G תל אביב,052-3392552

      עסקיות חדשות בפומו, ת"א

      פסטה (יח"צ , אפיק גבאי)
      תפריט עסקיות חדש (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: תפריט עסקיות צהריים חדש בפומו עם ארוחה הכוללת מנה ראשונה, עיקרית ופוקצ'ה במחיר העיקרית.

      מתי: בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00

      מה אוכלים: פסטה קרצ'ופי מפטוצ'יני, ארטישוק שמן זית, אפונה וגבינת צאן (77 שקלים); ראגו זנב שור- ריגאטוני, כבדי עוף, עגבניות שום וצ'ילי (81 שקלים); פרוטי דה מרה - פטוצ'יני, שרימפס, קלמרי, מולים, עגבניות יין לבן וציר ים (96 שקלים) ועוד.

      איפה: POMO, רחוב הברזל 11 רמת החייל תל אביב, 03-9225320

      מנות חדשות בביר גארדן, ת"א וכ"ס

      בירה ופרעצל (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      בירה ופרעצל (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מנות חדשות בביר גארדן

      מה אוכלים: ברוסקטות ארטישוק- קרם ארטישוק על לחם מחמצת לבן, פטה רכה, שקדים קלויים ושמן כמהין (38 שקלים); קארי וורסט- תבשיל עגבניות חמים עם נקניקיית עגל, שוקרוט, שעועית לבנה, בצל ירוק ואבקת קארי (44 שקלים); עראיס צ'יבוריקי- מיני פיתות ממולאות בבשר טלה טחון במקום, צרובות על הפלנצ'ה. מוגש עם טחינת יוגורט חריף (46 שקלים) ועוד.

      איפה: ביר גארדן, הרב ריינס 2, כיכר דיזנגוף ת"א, 054-5274512, ויצמן 207 מתחם G כפר סבא 099-539631

      נפתחה העונה בבר הקיץ של מלון אמריקן קולוני, ירושלים

      חומוס עם בשר (יח"צ , שרה אייכלר)
      חומוס עם בשר (צילום: שרה אייכלר)

      מה קורה: במלון אמריקן קולוני פתחו את בר הקיץ והשיקו תפריט חדש עם קוקטיילים, בירות מקומיות והמון מנות מהטאבון.

      מה אוכלים: מיקס גריל מקומי-מוגש עם מבחר סלטים וארק (190 שקלים); צלעות כבש במרינדת צ'ילי, סויה, סוכר חום וג'ינג'ר (125 שקלים); ספייר ריבס חזיר במרינדת דבש, חרדל ורוטב ברקביקיו (145 שקלים); טאג'ין כבש עם עגבניות ושזיפים (145 שקלים) ועוד.

      איפה: מלון אמריקן קולוני, רח' לואי ונסן 1 ירושלים. כשר

      מנות חדשות במנטנטן, ת"א

      ראמן (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      אטריות ראמן קרות וירקות טריים (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מנות חדשות במנטנטן

      מה אוכלים: הי יא שי צ'וקה- אטריות ראמן קרות עם ירקות טריים במבו שוט וחצי ביצה רכה, עם רוטב על בסיס סויה וסאקה או רוטב גומא יפני קלאסי על בסיס שומשום (52 שקלים); TEISHOKU- ארוחה יפנית מסורתית שמגיעה על מגשעם מנה עיקרית לבחירה ממבחר הראמנים, הגיוזות והסלטים, מרק מיסו אישי, אורז לבן וצקמונו- חמוצים יפניים מסורתיים (68 שקלים) ועוד.

      איפה: מנטנטן, יבנה 38 תל אביב, 03-6725318

      מסעדה חדשה וכשרה בקניון רננים, רעננה

      נקניקיות מרגז (יח"צ , רן בירן)
      מנה בשם צ'רלי ביטון (צילום: רן בירן)

      מה קורה: באסטיה, מסעדה חדשה וכשרה בקניון רננים בקונספט של מסעדת שוק עם הרבה אלכוהול ומוזיקה שמחה.

      מה אוכלים: סמטוחה בבאסטיה -פיתה פתוחה עם עוף ובקר, סלט בצל, עגבניות, חצילים שרופים, טחינה, זעתר וסומק (42 שקלים); צ'רלי ביטון - נקניקיות מרגז פיקנטיות, בצל על האש, תפוח אדמה, ביצה, פלפל צ'ומה, לימון כבוש ואיולי שיפקה (4 שקלים); ויקי כנפו - קבב מרגז פיקנטי, טחינה, חציל קלוי, עגבניות שרופות ובצל על האש (46 שקלים) ועוד.

      איפה: באסטיה, קניון רננים- המלאכה 2 רעננה

      פאצו קוזין ביסטרו ים תיכוני חדש, יהוד

      דג ים (יח"צ , חי צארום)
      דג ים (צילום: חי צארום)

      מה קורה: פאצו קוזין, ביסטרו ים תיכוני חדש ביהוד מונוסון עם מטבח פתוח וקוקטיילים שמחים.

      מה אוכלים: טרטר דג-ים- דג ים בשמן זית, ויניגרט עגבניות, עגבניות לחות, פרחי צלפים, יוגורט שחור ובייגל ירושלמי (53 שקלים); הפולנטה של פאצו- קציפת פולנטה, קרם ארטישוק, עלי גפן, צימוקי עגבניות, כדורי פרמזן ובושה, טאסוס וארטישוק קלוי (53 שקלים)

      איפה: פאצו קוזין, אלטלף 3 יהוד, 03-6167860

      מנות חדשות ברשת פאאפ ג'ונס, כל הארץ

      צ'יפס בטטה (יח"צ , פאפא ג'ונס)
      צ'יפס בטטה (צילום: פאפא ג'ונס)

      מה קורה: פיצה חדשה ודקה בפאפא ג'ונס וגם כמה מנות צד חדשות ליד הפיצה.

      מה אוכלים: צ'יזי רול- בצק מגולגל עם תערובת גבינות; פוקאצ'ה- בצק מרוח בשמן זית, ומעל: מקלות בטטה, פטריות, בצל סגול ותערובת גבינות; טבעות בצל בתיבול עדין ובציפוי פריך אפויות בתנור; בטטה סטיקס - מקלות בטטה בציפוי פריך אפויים בתנור.

      איפה: בסניפי פאפא ג'ונס.

      ועוד כמה קטנות

      - רשת הסושיה פותחת שלושה סניפים חדשים בהוד השרון, פתח תקווה ויקנעם.