זהו, הספירה לאחור הסתיימה. חודש אוגוסט, שנדמה שהיה השנה ארוך מהרגיל הסתיים והילדים חוזרים לבית הספר. אחרי שהשקעתם וקניתם להם את הילקוט הכי שווה, את המחברות הכי מושקעות ואת כלי הכתיבה שהם רצו, הגיע הזמן לדאוג לדבר החשוב באמת - ארוחת העשר שלהם. רגע לפני שאתם שוב נופלים לקלישאה של פרוסה עם שוקולד למריחה, או פיתה עם פרוסה של גבינת צהובה, הנה כמה רעיונות למשהו קצת אחר. נתי פרס, תלמיד בבית הספר תדמור לבישול אפיה ומלונאות יצר עבורנו 5 הצעות לכריכים מפנקים ומזינים, שלא דורשים יותר מדי השקעה, אבל יש בהם המון אהבה.
כריך חביתת ירק
מצרכים לשני כריכים:
2 פיתות מקמח מלא
1 עגבנייה פרוסה דק
ממרח עגבניות או פסטו
לחביתת הירק:
3 ביצים
עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, בזילקום, עירית, בצל ירוק)
מלח, פלפל
1 תפוח אדמה מבושל ומגורר
אופן ההכנה:
1. מערבבים את מצרכי החביתה ומטגנים במחבת 3 דקות מכל צד.
2. מורחים בפיתה את ממרח העגבניות או הפסטו מוסיפים את החביתה ואת פרוסות העגבנייה.
כריך רוסטביף כפרי
מצרכים לשני כריכים:
4 פרוסות לחם כפרי
150 גרם רוסטביף סינטה / אנטרקוט פרוס דק (ניתן לרכוש במעדניות או בסופרמרקט)
2 כפות מיונז
1 כפית חרדל
2 מלפפונים חמוצים
צנונית (לא חובה)
אופן ההכנה:
1. על פרוסת הלחם מורחים מיונז וחרדל.
2. מסדרים את פרוסות הרוסטביף ומעליהן מניחים פרוסות מלפפונים חמוצים. אם רוצים אפשר להוסיף עיגולי צנונית.
3. סוגרים את הכריך עם הפרוסה השנייה.
כריך שיפון אבוקדו
מצרכים לשני כריכים:
4 פרוסות לחם שיפון
1/2 אבוקדו
1 כף מיץ לימון טרי
קורט מלח ופלפל
1/4 עגבנייה חתוכה
5 זיתים חצויים
אופן ההכנה:
1. מועכים את האבוקדו בקערה באמצעות מזלג.
2. קוצצים עגבנייה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.
3. מתבלים עם לימון, מלח ופלפל ומערבים היטב.
4. מורחים את ממרח האבוקדו-עגבניות בלחמנייה, מוסיפים מלמעלה מעט זיתים.
כריך גבינת עזים ופסטו
מצרכים ל-2 כריכים:
4 פרוסות לחם מלא
4 כפות גבינה לבנה 5% או גבינת עזים
2 כפות פסטו (ניתן להכין בבית או לקנות)
1/2 עגבנייה פרוסה
נענע לקישוט
אופן ההכנה:
1. מורחים את הלחם המלא בפסטו.
2. מורחים את גבינת העזים/לבנה.
3 מוסיפים את העגבנייה ומקשטים במעט נענע.
כריך עוף
מצרכים ל-2 כריכים:
4 פרוסות לחם דגנים
2 כפות ממרח עגבניות מיובשות
3 נתחי חזה עוף (ניתן להשתמש בשאריות עוף צלוי)
1/4 עגבניה
מעט חסה
אופן ההכנה:
1. מורחים על הלחם את ממרח העגבניות.
2. מוסיפים את נתחי חזה העוף.
3. מוסיפים את העגבנייה והחסה וסוגרים.