בסרטון - כך תגרמו לאבוקדו להבשיל ב-10 דקות
גוואקמולי הפך ממזמן ממאכל מקסיקני למאכל שבכל מסיבה שמכבדת את עצמה ניתן למצוא ובכמויות גדולות. אלא שיש הבדל בין גוואקמולי רגיל לגוואקמולי מוצלח, והסוד כפי שחושף אדוארדו גומז, שהקים את פסטיבל הטקילה, שמגיע החודש ללונדון, הוא לאו דווקא באבוקדו, אלא בלימון ובירק.
גומז חשף את המתכון שלו בראיון למגזין Femail ולדבריו, אחת הטעויות הנפוצות בהכנת גוואקמולי היא להשתמש במיץ לימון - וזו טעות חמורה. במקום זאת יש לשים מיץ ליים, הכמות הדרושה לפי היא לפחות מיץ משני לימוני ליים, שמאזנת את הטעמים במטבל.
עוד בנושא:
איפה נרשמים? 300 דולר כדי לאכול אבוקדו כל יום
נחשף המתכון לגוואקמולי הסודי שמשגע את אמריקה
לפעמים חלומות מתגשמים: מישהו המציא אבוקדו דיאט
עצרו! אל תעשו את הטעות הזאת כשאתם מכינים גוואקמולי
9.10.2018 / 23:56