פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: ארוחת נוז טו טייל במושבוצ

      השף עידו פיינר מצטרף לרוברטה וינצ'י האיטלקית בכרכור, מושבוצ מציגים ארוחת בשרים מפוארת, הסועד הנודד מציעים את בראנץ' החלומות ופיצה האט מוכיחים שעוד לא אמרו את המילה האחרונה. פותחים שבוע

      רוברטה וינצ'י (יח"צ , אורלי אלקלעי)
      ארוחה איטלקית ברוברטה וינצ'י (צילום: אורלי אלקלעי)

      עידו פיינר מצטרף לרוברטה וינצ'י, כרכור

      השף עידו פיינר (גריג, מול ים) מצטרף אל מסעדת רוברטה וינצ'י בכרכור ומשיק תפריט חדש של מנות איטלקיות המבוססות על חומרי גלם עונתיים ומקומיים. בתפריט החדש שם פיינר דגש על מנות המבוססות על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, תוך עבודה ישירה עם יצרנים ומגדלים נבחרים. מנות הדגל של רוברטה וינצ'י יישמרו בתפריט, לצד מנות משתנות בהתאם לחומרי הגלם שבנמצא. בין המנות החדשות תמצאו חזה ברווז עם תבשיל כרוב מהחווה; פיצה פוטנסקה, פטוצ'יני לימונה עם טרגון, חמאה, זוקיני וצ'ילי; ניוקי עם קרם אורגנו וכרוב סבוי; ריזוטו ירקות עונתיים ועוד.

      פעמיים בחודש יבשל פיינר במסעדה ארוחות שף בשני ערבי קונספט. הראשון, Pizza Binge: ארוחת טעימות על טהרת הפיצה, מהאפטייזר ועד הקינוח, שתערך על הבר. המנות ייאפו בטאבון לעיני הסועדים ויגיש פיצות עם תוספות ייחודיות בהשראת חומרי הגלם המקומיים, הטיולים והעבודה במטבחים ברחבי העולם
      .
      השני, 'שולחן 1': ארוחה איטלקית סביב שולחן משותף, שאותה יבשל פיינר מחומרי גלם מקומיים, עונתיים ובהשראת המטבח האיטלקי העילי, לצד מנות מהמטבח האיטלקי הביתי עם הנגיעה האישית שלו ובשימוש ירקות מהחווה (קיימא בארותיים) שבה גר.

      ערב ה-Pizza Binge הראשון יתקיים ב- 4 בפברואר וארוחת 'שולחן 1' הראשונה תתקיים ב-18 בפברואר. מספר המקומות לשתי הארוחות מוגבלים וכבר אפשר להזמין מקומות בטלפון 04-6037377.

      רוברטה וינצ'י, אחוזה 43, פרדס חנה כרכור

      חדר החבריות במזקקת מילק אנד האני (יח"צ , ליאור גולדסאד)
      מזקקת מילק אנד האני (צילום: ליאור גולדסאד)

      ערב בשרים מעושנים במזקקת הויסקי, ת"א

      מזקקת הוויסקי הראשונה בישראל, מילק אנד האני (M&H), תציע ביום שני הקרוב (14 בינואר), ארוחת שף עם בשרים מעושנים ואלכוהול משובח. הערב ייפתח עם 3 קוקטיילים על בסיס מוצרי M&H ומגוון פתיחים. לאחר סיור קצר במזקקה, ישבו האורחים לארוחת בשרים מעושנים בת 4 מנות של השף בן דורון, לצד טעימות ממוצרי המזקקה.

      האירוע יחול ביום ב' בתאריך ה- 14.1 בשעה 20:00 בעלות של 289 ₪ לאדם. להזמנות ולפרטים נוספים

      התחיה 16, תל אביב

      בראנץ' הסועד הנודד (יח"צ , יפעת בר זאב)
      שקשוקה ענקית בבראנץ' של הסועד הנודד (צילום: יפעת בר זאב)

      בראנץ' חורפי של הסועד הנודד ביקב טוליפ

      הסועד הנודד חברו ליקב טוליפ, במסגרת פסטיבל "טעמים בעמקים", לארוחת בראנץ' ייחודית מול הטבע במרכז המבקרים של היקב, בה יתמזגו אוכל, יין ואוירה שיפתחו את הסופ"ש. בבראנץ' החורפי שיתקיים ביום שישי ה-25 בינואר, החל מהשעה 10.00, יגיש השף יוחאי נבו: מגוון פוקאצ'ות טריות מהטאבון, מטבלים כמו ממרח עגבניות, חצילים בלאבנה, ממרח פלפלים ודבש חרובים, דגים כבושים - סלמון כבוש עם שמיר, טונה אדומה עם עגבניות פטרוזיליה וכוסברה, גבינות - גבינות בוטיק, ממרח שמנת בסגנון יווני, פטה, לאבנה מעולה, סלטים ואנטיפסטי - סלט ערבי עם פטרוזיליה ונענע, פלפל קלוי בבלסאמי ומרווה,שומר טרי תפוז ובצל ירוק, החומוס המפורסם של הסועד הנודד, שקשוקת שטח מצוינת, ריבה של הסועד, חלבה נצרתית, קפה שחור, תה עשבים ועוד.

      עלות: 100 שקלים לסועד.

      יקב טוליפ, כפר תקווה, קרית טבעון, הזמנות מראש בטלפון - 04-9830573

      ארוחת נוז טו טייל במושבוצ (יח"צ , אסף רונן)
      ארוחת בשרים במושבוצ (צילום: אסף רונן)

      ארוחת NOSE TO TAIL במושבוצ

      מסעדת מושבוצ תקיים שני ערבי NOSE TO TAIL, בימים שני ושלישי, 21-22 בינואר, בהם יארח שף המסעדה יפתח בן דב את השף יגאל מולנר ויחד הם יבשלו ויגישו 8 מנות מנתחים פחות מוכרים של הבקר אך לא פחות טעימים. בתפריט הארוחה יוגשו לראשונות: מח עצם סנט ג'יימס - מח עצם ברולה/צ'ימיצ'ורי/טוויל לחם רוסי; טרין כבד עגלה - טרין כבד/ קרפצ'ו דלעת/ גרמולטה של נענע ובזיליקום/ קרם שום/ מרמלדה של כרישה; ויטלו טונטו - אגוז/ קרקר פרמזן/ סטראצטי סלק/קרם עגבניות שרי אנשובי ולימון; קובה נייה- שייטל קצוץ/ בורגול/ טחינה גולמית/ לימונים כבושים/ רכז רימונים/ עולש בר.

      לעיקריות יוגשו: שווארמה צ'יאפאס - שווארמה אסאדו/ חומוס פריחולס/ הבנרו/ לימון/ שמנת חמוצה; טורטליני זנב שור - זנב שור מפורק/קרם לימון כבוש/קרעי חצילים/גלידת טחינה/ציר עגל אפונת גינה ופטריות שימאג'י; בורגניון לחי עגל - ירקות שורש/לחי עגל/יין אדום; שפיץ שייטל עגלה - שפיץ שייטל/פירה אפונה/שטרוייזל וואסאבי/ציר מרלו ומרווה.

      לסיום מתוק יוגשו טירמיסו גבינה כחולה - גבינה כחולה/מסקרפונה/גלידת בזיליקום/אבקת קקאו וצ'ילי; טורטה די קפרזה - עוגת שוקולד איטלקית.

      מחיר: 249 שקלים לסועד. מומלץ להזמין מקומות מראש.

      מושבוצ, מושב רמות, 046795095

      אגמון מרקט (יח"צ , רותם גולן)
      פריקסה בערב הטוניסאי (צילום: רותם גולן)

      מבצעים והטבות באגמון מרקט, אגמון החולה

      השוק הקולינרי אגמון מרקט מציע במהלך ימי השבוע מבצעים שונים והטבות: בימי ראשון מציעים בדוכנים שונים מבצע של 1+1 - במסעדת גליאנו על מגוון הפיצות, בקפה נמרוד על המרקים או על תפריט הפסטות, בדוכן השקשוקות מזמינים שקשוקה ומקבלים ארוחת חצ'פורי נוספת חינם, בבר בורגר על כל הזמנה של המבורגר או נקניקיה מקבלים מנה נוספת ועוד.

      בימי שלישי נערך בשוק ערב טוניסאי - בבסטה הירושלמית של אביב משה תגיש הבשלנית רחל סלמה את מיטב מטעמי המטבח התוניסאי: פריקסה, קוסקוס ומרק, מפרום, סלט משוואיה, תבשיל פקיילה, בסל ולוביה, מלוחיה עם נקניקיות מרגז, סלט לפת חושחש ואריסה לחם הבית ועוד.

      אגמון מרקט, סמוך למלון גליליון - כביש 90. פתוח בכל השבוע ראשון-שבת מהשעה 09:00 ועד אחרון המבלים. לאתר אגמון מרקט

      קיוטו (יח"צ , יהודה יקר)
      טונה בזיל בקיוטו (צילום: יהודה יקר)

      מנות חדשות בקיוטו, הרצליה

      מסעדת קיוטו היפנית בהרצליה פיתוח, מציגה מבחר מנות חדשות בתפריט בסימן שנה אזרחית חדשה. בין המנות החדשות: מנו ספיישל רול- כדור אורז עטוף אבוקדו עם סלט סלמון פיקנטי בצל ירוק ושבבי טמפורה וצ'ילי חריף (59 שקלים), טונה בזיל - רול עם טרטר טונה ובזיליקום מעטפת טונה צרובה ועגבנייה (68 שקלים), פאני פורי- כדורי קמח תירס במילוי טרטר בס, אבוקדו , עירית ושמשום שחור, רוטב פונזו, גזר, ג'ינג'ר חריף ומיקרו בזיליקום (62 שקלים), קיוטו סשימי ספיישל - סלמון , טונה ולוקוס על מיקס עשבים פיקנטי ברוטב סויה כרמל (87 שקלים).

      אריה שנקר 7 הרצליה, 09-9587770

      ווסט סייד (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      מתוך תפריט הקינוחים החדש של ווסט סייד (צילום: אנטולי מיכאלו)

      תפריט חורף במסעדת ווסט סייד

      מסעדת West Side הכשרה במלון רויאל ביץ' תל-אביב משיקה תפריט חדש עם דגש על חומרי הגלם העונתיים. בין המנות: טרטר טונה אדומה וגזר מרוקאי (75 שקלים), מסאבחה שקדי עגל (85 שקלים), קטאייף טלה וצנוברים (75 שקלים), ניוקי זנב שור (105 שקלים), ועוד. כמו כן הושק גם תפריט קינוחים חדש הכולל בין היתר לימונצלו פיסטוק (58 שקלים), פינק סייד סורבה תות (62 שקלים), פטריות אחרי הגשם - טבעת בצק שקדים וקקאו, סורבה דובדבן גלידת וניל ואמרנה, מוס שוקולד, קוויאר קוקוס, קרם שוקולד ובראוניז (64 שקלים) ועוד.

      מלון רויאל ביץ', הירקון 19, תל אביב יפו, 03-740-5054

      הצדף (יח"צ , דרור כץ)
      שרימפס עסקי במסעדת הצדף (צילום: דרור כץ)

      עסקיות חדשות במסעדת הצדף, ראשון לציון

      מסעדת "הצדף" בראשון לציון מציעה כעת ארוחות עסקיות בטווח שעות ארוך במיוחד (12:00-18:00), כולל בימי שישי (עד 16:00). הארוחה העסקית כוללת מגוון סלטי הבית במילוי חופשי, מנה עיקרית, שתייה קלה או בירה קרלסברג מהחבית ושתייה חמה, מחירה ייקבע על פי המנה העיקרית (88-160 שקלים). בין המנות העיקריות: סטייק פרגית בתוספת פירה (88 שקלים), ריזוטו פירות ים בחמאה ושמנת (110 שקלים), פילה דניס על מצע חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות פיקנטי (125 שקלים) ועוד אופציות רבות.

      מסעדת הצדף, שדרות משה דיין פינת יוסף ספיר 2 ראשל"צ, 03-9627111.

      קמפאי סטריט ווק (יח"צ)
      נודלס קארי מאלזי (צילום: גליה אבירם)

      מנות חורף בקמפאי סטריט ווק, רחבי הארץ

      מעכשיו ועד סוף פברואר יוגשו ברשת קמפאי סטריט ווק ספיישלים לוהטים של חורף. בין המנות פונג'אבי סמוסה - 2 יח' סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה ואפונה על רוטב קארי קוקוס וכוסברה (24 שקלים), סלמון חלפיניו רול (42 שקלים), ראמן עוף (45 שקלים), נודלס קארי מאלזי (49-56 שקלים ועוד).

      רשת קמפאי סטריט ווק *6288

      פיצה האט (יח"צ , פיצה האט)
      צ'יזי גולדן צ'דר (צילום: פיצה האט)

      פיצה חדשה בפיצה האט, רחבי הארץ

      רשת פיצה האט משיקה פיצה חדשה: צ'יזי גולדן צ'דר - פיצה מבצק דק מעוטרת בנגיסי גבינת צ'דר מחיר מגש: 80 שקלים. ולרגל ההשקה : צ'יזי גולדן צ'דר + משפחתית רגילה ב-55 שקלים כל אחת, בקניית 2 מגשים. תוקף המבצע עד סוף מרץ.

      להשיג בסניפי פיצה האט

      110 בורגר (יח"צ , CVM)
      ההמבןרגר של 110 מגיע לדרום (צילום: CVM)

      סניף חדש ודרומי ל-110 בורגר, נתיבות

      רשת "110 בורגר" האח הקטן והזריז של אגאדיר פתחה בשבוע שעבר את סניפה ה- 5 במספר והפעם בנתיבות. במהלך השבועיים הראשונים יעניקו בסניף 2 תוספות מעל ההמבורגר (בצל מטוגן/פטריות/ביצת עין/איולי קונפי שום/חלפינו) בחינם.

      110 בורגר נתיבות, יוסף סמלו 38 מרכז העיר נתיבות, 08-6131610 . כשר
      שעות פתיחה: א'-ה': 12:00-00:00 ו': סגור ש': שעה לאחר צאת השבת עד 01:00