ביזון קייאו: קוקטייל על בסיס וודקה, בזיליקום וליים

קוקטייל מרענן על בסיס וודקה זוברובקה - וודקה מתובלת בעשב בר פולני בשם זוברוב, אותו נוהג לאכול הביזון, בעל חיים הדומה לתאו בר. טעמה הייחודי של הוודקה ניתן לה בזכות התיבול, אבל ניתן להחליף אותה בקוקטייל גם בוודקה איכותית אחרת במידת הצורך. עלי הבזליקום, מיץ הליים והירק בקוקטייל מוסיפים לה הרבה רעננות והיא הולכת מצויין לצד מנת גנג קייאו וון פלה: תבשיל דג תאילנדי בקארי ירוק.

60 מ"ל וודקה זוברובקה
25 מ"ל מיץ סחוט מליים אחד טרי
25 מ"ל סימפל סירופ (מי סוכר ביחס של 1 סוכר על 1 מים)
8 עלי בזיל תאי (אפשר גם בזיליקום רגיל)
¼ גמבה ירוקה קטנה

לסיום:
גרידת ליים או לימון
עלי בזיליקום

1. כותשים (משקשקים) בשייקר את עלי הבזיל תאי והגמבה הירוקה עד למעיכה.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים וקרח עד סוף השייקר ומנערים היטב.

3. מסננים סינון כפול (במסננת דקה) לכוס קופ / מרי אנטואנט או לואו בול עם קרח.

4. מוסיפים מעל מעט גרידת קליפת ליים טרי ומעטרים בעלה בזיליקום תאילנדי.