פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      היינות החדשים של דומיין נטופה ויזרעאל

      השבוע בטעימה - 3 יינות של יקב נטופה: אחד נגיש וחסר יומרה, אחר מיינסטרימי והשלישי עשוי היטב ומשכנע, ועוד רוזה מבעבע של יקב יזרעאל - קל, כיפי ולא פחות ממקסים

      נטופה, דומיין נטופה, אדום 2017 (יח"צ)

      נטופה, דומיין נטופה, אדום 2017

      בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 50% סירה, 30% מורבדר ו-20% גרנאש. שישה חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי. צבע ארגמני, באף פרי אדום ותבלינים. גוף קל-בינוני. 13.2% כוהל בנפח.

      כמה? 60 שקלים.

      הכי מתאים ל: כריכים, פסטות, סלטים, פיקניק.

      דבר המבקר: פירותי מאד, מתובל, קל ונגיש. יין חסר יומרה ולא רע בכלל מסוגו ללגימה יומיומית.

      תמורה לכסף: 3.5/5 (טובה).

      בשלוש מילים: יין יום-יום חביב.

      נטופה, לאטור נטופה, אדום 2017 (יח"צ)

      נטופה, לאטור נטופה, אדום 2017

      בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 70% סירה ו-30% מורבדר. 13 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום מעט סגלגל. באף פרי אדום ותבלינים. גוף בינוני 13.5% כוהל בנפח.

      כמה? 90 שקלים.

      הכי מתאים ל: פסטו ברוטבי בשר, נתחי סינטה דקיקים במחבת, 'על האש'.

      דבר המבקר: סירה שנוטה יותר לפרי מלתיבול, עם חמיצות נעימה. יין מיינסטרימי מאד, נגיש מאד. עשוי ללא פגמים אך נוטה לטכניות על חשבון אופי.

      תמורה לכסף: 2.5/5 (ריאלית).

      בשלוש מילים: סירה-מורבדר לכו-לם.

      נטופה, תל קאסר, לבן 2017 (יח"צ)

      נטופה, תל קאסר, לבן 2017

      בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: 100% רוסאן מתל קאסר בגליל התחתון. עשרה חודשי התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי. צבע זהוב. באף פרי לבן ותבלינים. גוף מלא. 13.5% כוהל בנפח.

      כמה? 130 שקלים.

      הכי מתאים ל: דגים, פירות ים, בשר לבן.

      דבר המבקר: פרי טוב, תיבול רב נוכחות, חמיצות מאזנת טובה. בשונה מהיינות האדומים הנסקרים ממעל, יותר יין של טרואר, זן ואופי ופחות טכני. עשוי היטב, משכנע ובוודאי יהנה משנת התיישנות נוספת.

      תמורה לכסף: 2.5/5 (ריאלית. לא זול אך ראוי).

      בחמש מילים: לבן של אופי.

      יזרעאל, Natural Rose 2018 (יח"צ)

      יזרעאל, Natural Rose 2018

      בלי כמה מילים על עפיצות אי אפשר: רוזה מבעבע "פט נאט" (בעבוע המקורו בתסיסת היין הראשונה הטבעית) על בסיס ענבי גרנאש מכרם בעמק יזרעאל (מרחביה). צבע ורדרד. באף פרי אדום, עשבים ותבלינים. גוף קל-בינוני. 11% כוהל בנפח.

      כמה? 69 שקלים.

      הכי מתאים ל: פירות ים, דגים, עוף, מנות עם בשר טחון, אוכל ים תיכוני.

      דבר המבקר: פרי מקסים, יובש מצוין, נימה מינראלית, בעבוע נעים. מבעבע קל, כייפי ולא פחות ממקסים.

      תמורה לכסף: 4.5/5 (מצוינת).

      בשלוש מילים: כיף בסיסי וצרוף.