המספרים הסופיים עדיין לא הגיעו למערכת, אבל די ברור שצריכת האלכוהול במהלך השנה האזרחית האחרונה (אנחנו לא מוכנים יותר לומר את שמה, סורי) שברה שיאים, חצתה ממוצעים והציפה כל טבלת אקסל בנמצא.
ובצדק, כמובן. אי אפשר לשפוט אנושות שלמה שפונה הבקבוקה בעת צרה. יותר מזה, למה בדיוק לשפוט כשאפשר להצטרף, למדוד, למזוג, לערבב ולשקשק? למזוג שוב, לקשט, לצלם, לתייג ולחייך קצת סוף סוף?
בקיצור, קבלו את הקוקטיילים שיעשו לכם את 2021 (או לפחות את הלילה הראשון שלה. לגבי הבוקר דברו עם וואלה! בריאות, זאת קיבה אחרת כבר). לחיים!
הולידיי פאנץ'
המצרכים:
200 מ"ל וודקה (אנחנו השתמשנו בבלוודר, אתם יכולים ללכת על כל וודקה)
50 מ"ל קמפרי
75 מ"ל מיץ לימון סחוט
75 מ"ל מי סוכר (סוכר ומים ביחס של 1:1)
350 מ"ל מיץ רימונים
100 מ"ל ג'ינג'ר אייל (אנחנו השתמשנו בפיבר טרי, אתם יכולים ללכת על מה שיש)
אופן ההכנה:
מוזגים את כל המרכיבים לקערת פונץ', מוסיפים גלגלי לימון וכוכבי אניס ומערבבים היטב. מוסיפים קרח.
איסט 8
המצרכים:
50 מ"ל וודקה גרייגוס (או כל וודקה שיש בבית)
45 מ"ל מיץ אננס
15 מ"ל מיץ לימון
2 כפיות ריבת משמשים (או כל ריבה אחרת, אנחנו לא פה בשביל הריבה!)
אופן ההכנה:
פשוט - מערבבים, מוזגים, מקשטים עם מקל קינמון .
בלוודר ג'ינג'ר שפריץ
המצרכים:
30 מ"ל וודקה (אנחנו השתמשנו בבלוודר, אתם יודעים כבר מה לעשות)
20 מ"ל צינזאנו ביאנקו
3 פרוסות ג'ינג'ר וגלגל תפוז
סגירה בטוניק (אנחנו השתמשנו בפיבר טרי, אתם הבנתם כבר)
אופן ההכנה:
לכוס יין מלאה בקרח מוזגים את המרכיבים ולבסוף סוגרים עם טוניק. מערבבים בעדינות.
נאסדרוביה קולינס
המצרכים:
45 מ"ל וודקה בלוודר (נו באמת)
20 מ"ל מיץ לימון סחוט
3 תותים טריים, 3 פטל טרי, 4 אוכמניות טריות
1 כפית סוכר חום
סגירה במי סודה
אופן ההכנה:
כותשים היטב בשייקר פירות יער וסוכר. מוסיפים וודקה ומיץ לימון, משקשקים היטב ומסננים סינון כפול לכוס גבוהה מלאה בקרח. סוגרים במעט סודה ומקשטים בפרוסת תות טרי.
קברט
המצרכים:
50 מ"ל וודקה גרייגוס (או כל וודקה חרת)
60 מ"ל מיץ חמוציות
60 מ"ל טוניק אשכוליות ורודות עם ברגמוט
אופן ההכנה:
מערבבים ומוזגים לכוס גבוהה. מקשטים עם פרוסה של תפוז דם ועלה רוזמרין.
פוליש 75
המצרכים:
30 מ"ל וודקה
15 מ"ל מיץ לימון סחוט
15 מ"ל מי סוכר (סוכר ומים ביחס של 1:1)
90 מ"ל שמפניה (לנו היה ברוט מואט ושנדו, אתם תסתדרו מצוין עם מה שיש)
אופן ההכנה:
מוזגים את כל המרכיבים (למעט השמפניה) לשייקר. משקשקים היטב עם קרח. מסננים לכוס שפניה וממלאים עד הסוף.
סייד קאר
המצרכים:
45 מ"ל הנסי V.S.O.P (או כל קוניאק אחר)
25 מ"ל ליקר תפוזים גרנד מרינייה
25 מ"ל מיץ לימון
אופן ההכנה:
משקשקים היטב את כל המרכיבים בשייקר. מסננים לכוס קופ שקוררה מראש עם כתר סוכר (להכנת כתר סוכר מרטיבים מעט את שפת הכוס וטובלים בצלחת מלאה בסוכר, לא סיפור).
איטליה VS צרפת
המצרכים:
30 מ"ל הנסי V.S.O.P (או כל קוניאק אחר)
30 מ"ל קמפרי
20 מ"ל צינזאנו רוסו
2 דאשים של ביטרס
אופן ההכנה:
מערבבים בעדינות את המצרכים בכוס נמוכה עם קרח. מקשטים בסליל תפוז.
וודקה Belvedere וקוניאק Hennessy פועלים תחת מותגי מואט-הנסי מצרפת, ומיובאים ארצה על ידי IBBLS.
וודקה Grey Goose מיובאת ארצה על ידי מ.אקרמן.