לא בדיוק כזה, אבל קרוב מספיק: ההמבורגר שהולך לפתוח פה מלחמה

אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.

להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.

ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.

לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל

עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך. והפעם - פסטות שלא מפחדות להסתכל לפסח בעיניים, חמאת בוטנים מסוכנת, וגם לא מעט אלכוהול כדי לעזור לנו בליל הסדר. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.

בתיאבון!

חברת מיה תעשיות מזון משיקה חמאת בוטנים קראנץ' עם שברי בוטנים, וחמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר.

המצטרפים החדשים לקולקציה של החברה אינם מכילים צבעי מאכל וחומרים משמרים, ומסתמכים על בוטנים מובחרים, קלויים באופן איטי. אנחנו לא היינו זקוקים לכל המילים היפות האלה, וצללנו פנימה עם כף, סכין ועוד כף. המרקמים טובים, ובניגוד ללא מעט מוצרים אחרים בז'אנר, הקראנץ' מצליח להישאר קראנצ'י.

לבד מאלה, השיקה החברה ערמונים קלופים וקלויים באריזת ואקום שהיו אמורים לככב באיזה קינוח מתוכנן שלנו ונחטפו במקום זה עד כלות. האריזה עצמה אידיאלית בגודלה כנשנוש, והצליחה לתפקד גם יום אחרי.

אחד המשקאות האלכוהוליים הפופולריים בארץ מציע מהדורה כשרה לפסח בטעמי אננס ולימון.

הבקבוקים - בגודל 275 מ"ל ועם רמת אלכוהול של 4% - נפתחו בסוף יום עבודה והצליחו לעמוד ביעדיהם. הטעמים מוכרים, ללא שינוי דרמטי, ומי שעוסק בענייני כשרות במהלך החג יוכל ליהנות מהם ללא חששות.

חברת תנובה מנחיתה בארת את מותג תחליפי הבשר Meatless Farm, ומציעה בורגרים ובשר טחון מן הצומח.

המוצרים, שמבוססים על חלבוני אפונה וסויה ללא תוספת חומרים משמרים, ניתנו לצמחוני מומחה, שחזר עם הרשמים הבאים: המותג הבריטי נחשב לאחד המתחרים המרכזיים של ביונד מיט, ובצדק. הטעמים היו טובים וחזקים, והרגישו לנו כמו בשר. המרקם והמראה היו בשר לכל דבר ועניין, וההמבורגר היה עסיסי להפליא וטעים במיוחד. לא חשנו בשום טעם לוואי, כפי שקורה לא אחת בהמבורגרים טבעוניים. יש לנו תחושה שעומד לפרוץ כאן קרב צרכני ראוי.

המותג האיטלקי הידוע מתכונן לחג עם סדרת מוצרי פסטה כשרה לפסח.

הסדרה - במהדורה מוגבלת - כוללת ספגטי, פוזילי ופנה מתערובת ייחודית של קמח תירס לבן, קמח תירס צהוב ואורז - וללא גלוטן. שתי ארוחות שהתבססו על הפסטה (ספגטי עתיר רוטב ופוזילי שהלך לסלט) סיפקו קבלות באשר להצהרות על מרקם טוב ונגיס, שלא נפגע מהשינוי. הטעם עצמו דומה למתואר, ובאופן כללי ניתן לומר שעולם הפסטה לפסח הגיע סוף סוף לנקודת האיזון שלו.

מחייה 13 הוותיק מתחדש בטעם חדש של רוזטה שקדים, ומרענן את עיצוב הבקוקים שלו.

המותג האניסי, שמוכר גם טעמי לימון ואשכולית אדומה, מכיל 13% אלכוהול סולידיים. הטעם החדש עלה על השולחן שלנו בדיוק בזמן - יום שישי לפני הצהריים - וירד ממנו כשהוא מרוקן כמעט לחלוטין. בקטע טוב אבל. חובבי האניס כמובן יתחברו, וכל השאר אולי צריכים ללמוד ולהתפתח קצת.

חברת בארכה משיקה את "חגיגת חלבה", המבוססת על חלבה שאמית מובחרת מועשרת במיקס פיצוחים עשיר, כהגדרתה.

החלבה כשרה לפסח כמובן, ומגיעה באריזת "לשים על השולחן כמו שהיא", עם סימני חיתוך למתקשים. היא מחזיקה מעט טעמי וניל מתקתקים ולא מעט פיסטוקים, אגוזי מלך, פקאן וקשיו. אנחנו בחרנו להתעלם מהסימנים ולנשנש בצורה פחות אחראית. הטעם מצוין, עמוק מאוד ולא אגרסיבי, והמתיקות אינה משתלטת על כל הסיפור.

שטראוס מעגנת את קטגוריית הפסטות המצוננות שלה עם ניוקי תפוחי אדמה ללא גלוטן.

המוצר יושק כמהדורה קבועה, כשרה גם לפסח, ויתווסף לסדרת הרביולי של החברה, על שלל אפשרויותיה. הניוקי עצמו דרש מאיתנו דקות ספורות בלבד של בישול, והשתדך מצוין למחבת חמאתית מבעבעת. הביס היה במרקם מוצלח, היעדר הקמח לא הורגש, ובאופן כללי ניתן לומר שמדובר במוצר שעושה את רוב העבודה בדרך לארוחה זריזה אך איכותית.

אסם-נסטלה ממשיכה להפחית סוכר בקטשופ ומשיקה בקבוק עם 56% פחות סוכר, ללא ממתיקים מלאכותיים.

הצהרות החברה על המסע לשיפור תזונתי עמדו למבחן קלאסי של שניצל וצ'יפס, והצליחו לעבור אותו בלי להזיע. הטעם מוכר יחסית, המתיקות העדינה לא נפגעה עד כדי כך, ויש לקוות שהמומנטום יימשך גם עם מוצרים אחרים.

קליית גת משיקה סילאן טבעי מזן מג'הול, ללא תוספת סוכר, בבקבוק לחיץ.

המוצר נוח מאוד לשימוש, הטעם עצמו נהדר לאוהבי הסילאן, עמוק מאוד ועשיר במאפייניו. עבד טוב על טוסט מתקתק של אחר הצהריים, הרגיש טוב גם בתוך עוגה בחושה ובאופן כללי הצליח להשכיח מאיתנו אופציות אחרות.

חברת מצות אביב הוותיקה מרחיבה את קו המוצרים שלה לקראת פסח ומציעה חטיפי מצה וחטיפי מצה עשירה. המוצרים החדשים מצטרפים לקולקציית פסח עשירה, ובה, בין היתר, פירורי מאפה לקניידלעך, מצה אורגנית מקמח כוסמין ועוגיות ללא סוכר.

ניגשנו למוצר בהסתייגות מסוימת, בהיותנו נמנעי מצות מסורתיים, ומצאנו משהו מתקבל הרבה יותר על הדעת - חטיף בגודל ביס, קרקר סטייל, פריך ודי טעים, שקיבל בשמחה גבינה לבנה ושוקולד (בנפרד, יש לנו גבול). פתרון ביניים טוב למי שלא מסתדר עם המצה הקלאסית.

הצעות, טעימות, התנסויות ושאלות למדור "חדש על המדף" אפשר לשלוח גם לעמוד האינסטגרם שלנו