שנים ארוכות של בריחה ישראלית ממחויבות זלגה כבר מזמן לעולם האוכל, ושיכללה עד שלמות את קונספט הפופ-אפ. חודשי הקורונה האחרונים לקחו את ההתאהבות הזאת צעד אחד קדימה, ובצדק. בימים שבהם פתיחת מסעדות הפכה לכותרת בעמודי החדשות הקשים יותר, מי באמת רוצה לצאת בהצהרות?
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל
אל הריקוד העדין הזה - אוכל מצוין מצד אחד, בתצורה שתעמיד היום תורים ארוכים ותיעלם מעלומנו בעוד כמה ימים - הצטרפה כעת שחקנית מסקרנת במיוחד, והיא עשתה את זה בדיוק בזמן.
בואו נקרא לזה בשמו - פופ-אפ הקניידלעך הראשון בישראל בהובלת דניאל עמית.
הפופ-אפ, שיתקיים בשרונה מרקט בשבוע הבא (24-25.03), יציע קניידלעך מסורתיים בשתי גרסאות - בשרית וצמחונית - כשההבדל הוא במרק. הראשונה תשחה במרק ירקות ועוף, ואילו הגירסה נטולת הבשר תתפנק במרק המבוסס על ירקות בלבד.
"קניידלעך הם המאכל האהוב עליי", סיפרה עמית, שתפעיל את המקום יחד עם אמה עדנה, "אני ממוצא סורי-פולני ואמא שלי אמנם מהצד הסורי, אך היא למדה להכין את הקניידלעך הכי טעימים בעולם".
אה, ואם זה לא מספיק בשביל לפזר מלמעלה רוח חג, כל ההכנסות ייתרמו לארגון "לקט ישראל", ויועברו ישירות לרכישת מצרכים וארוחות פסח לנזקקים.
פופ-אפ קניידלעך, שרונה מרקט, קלמן מגן 3 תל אביב, רביעי-חמישי (24-25.03) 12:00-22:00