חודשים ארוכים של כותרות אוכל מעט עגמומיות ותשוקה אמיתית לקצת תיבול טעים במטבח שהוא חיינו הסתיימו - לעת עתה ובלי עין הרע - עם חזרת עולם האוכל לשגרה. איזושהי שגרה, בינתיים לא נהיה קטנוניים.
לכל החדשות והכותרות של וואלה! אוכל
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל
מסעדנים, שפים וישראלים אחרים שפשוט אוהבים אוכל (ורוצים לסיים את עונת הישרדות האקסטרים הזאת בקבוצת השורדים הנכונה), מתחילים לחזור לחיים, ואנחנו איתם. בואו נקווה שחדשות האוכל הבאות יתחשבו פחות ופחות ב"מצב".
והשבוע: שתיוף פעולה טבעוני, שתי פתיחות מרגשות ואיטלקית אחת שמסתכלת לחול המועד בלבן של העיניים. בקיצור, קבלו את החדשות הכי טעימות בישראל.
תפריט נטול חמץ, סרפינה
המסעדה האיטלקית מצפון תל אביב לא עוצרת בפסח ומציעה תפריט נטול חמץ מסקרן.
השף מיכאל יעקבי יציע, בין היתר, סלט פנצנלה, ארטישוק צרוב עם ריקוטה פרסקה, ספגטי אלי אוליו, פנה ראגו וגם סלט קפרזה.
לפרטים נוספים והזמנות
תפריט חדש, מסעדת פאסטל
המסעדה האלגנטית שבמתחם מוזיאון תל אביב פותחת דלתות לאחר 173 ימי סגר.
המסעדה ניצלה את ההיעדרות הארוכה לשיפוצים ולחידוש הגן והבר, ואילו במטבח, השף קובי בכר שיכלל תפריט חדש, המתבסס ברובו על דגים ופירות ים טריים.
התפריט החדש כולל, בין היתר, תוצרת מקומית טרייה לצד אויסטרים, סקאלופ ולובסטרים שמגיעים מפריז, וגם פלטת פאסטל רויאל, שהיא "כל הים על קרח", איולי קלאסי, מינוט רימונים וחמאת יוזו.
בקיץ, על פי התכניות, צפוי האוכל של בכר לחגוג בחוץ עם תפריט Raw Bar נוסף, מוזיקה חיה וקוקטיילים כמובן.
לפרטים נוספים והזמנות
מועדון התרבות של מארק ואלכס
השף מארק קורוטקין ובן זוגו אלכס לויטין משיקים מתחם קולינרי חדש, תחת השם "מועדון התרבות של מארק ואלכס".
בני הזוג, בוגרי "MKR המטבח המנצח", צפויים לערוך בביתם שבהרצליה ארוחות ומפגשים תרבותיים לקבוצות של עד 20 משתתפים. התפריט, הקישוטים ותוכן המפגש יורכבו על פי דרישות הלקוח ויעודדו - אם השם לא רמז מספיק - מיצגי אומנות, הקראת שירה והרצאות, למשל.
לפרטים נוספים והזמנות
יינות כשרים לפסח, הסקוטית
החברה הסקוטית מבית ישרקו הרחיבה את קטגוריית היינות שלה והשיקה לקראת החג יין לבן דומיין גיארו - פארז'ט סאנסר, מיקב דומיין פארז'ט מצרפת.
היין הזהוב-יבש עשוי מ-100% ענבי סוביניון בלאן, ונושא ארומות אביביות הדריות. הפילוסופיה של היקב עצמו, אגב, היא לתת לטבע לעשות את שלו, ככל האפשר, במינימום התערבות חיצונית, ללא שימוש בדשנים כימיים או בחומרי הדברה, עד כמה שניתן.
לבד ממנו, השיקה החברה גם יין פטיט שאבלי דומיין דה שאטיון כשר לפסח, מיקב קריסטוף פאטריס הצרפתי. היין היבש עשוי מ-100% ענבי שרדונה, ומספק תחושה מרעננת ומעודנת יחסית, בדומה למה שאנו חווים כעת בחוץ.
לפרטים נוספים והזמנות
שיתוף פעולה טבעוני, וונדרס עם לנדוור, משק ברזילי ופאפא ג'ונס
הסטארט-אפ הישראלי Wonders of Nature משתף פעולה עם "לנדוור", משק ברזילי ורשת "פאפא ג'ונס", ומציג מנות טבעוניות חדשות בתפריטיהן.
בלנדוור תושק "פיצה וונדרס" טבעונית, עם תוספת נקניקיות צ'וריסוס. במשק ברזילי התל אביבית תוצע צ'וריסו בגירסת קארי וורטס ברלינאית, בלחמניה עם בירה מהחבית, ואילו בפאפא ג'ונס ישתלב הבשר הטחון של וונדרס, וגם אותה צ'וריסו.
חוזרים למסעדות, אמריקן אקספרס
אמריקן אקספרס מזמינה את לקוחותיה להגיע לסעוד ולתמוך במסעדות הטובות בישראל, ומעניקה על הדרך נקודות משולשות לצבירה בתוכנית הנאמנות שלה.
הקמפיין של חברת האשראי מובל על ידי עידו גרינברג וכולל, בין היתר, מסעדות כמו אידי דגים, טאיזו, שילה, ג'ורג' וג'ון, יפו תל אביב, קפה איטליה והוטל מונטיפיורי.
לפרטים נוספים והזמנות