גלידה, אפרופו וקופסת קלקר גדולה, אבל איך בדיוק הם הצליחו לעשות את זה?

אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.

להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.

ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.

לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל

עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך. והפעם - הגלידה הכי בריאה שתאכלו השנה, הפתיבר הכי ורוד שראינו ולא מעט קוקוס באוויר. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.

בתיאבון!

רשת הגלידריות פותחת את העונה החמה-קרה עם ארבעה סניפים טריים (סינמה סיטי ויס פלאנט ראשל"צ, קניון סינימול לב המפרץ וקריית ענבים) ושני טעמים טריים עוד יותר - גלידת פופקורן וגלידת אפרופו.

גלידת האפרופו מבוססת על גבינת שמנת וגבינת מסקרפונה, משלבת שברים מהחטיף ומצופה בקרם אפרופו. גלידת הפופקורן מציגה חמאה מקורמלת ומלח, בציפוי קרם פופקורן ופופקורן מקורמל.

שתיהן רוכבות חזק על גל המתוק-מלוח, שלפחות עלינו לא נמאס. שברי האפרופו הפתיעו אותנו בפריכות שבדרך כלל לא מתרחשת אחרי הטמעתם בגלידה, ובטעם ניכר של החטיף - בקטע מצוין. הפופוקרן היה מרומז יותר, ופחות מנכיח את החטיף, אבל טעים בפני עצמו.

לפרטים נוספים

גלידת אילו האורגנית משיקה טעם חדש במהדורה מוגבלת - פאדג' בראוניז בעבודת יד ללא גלוטן, סוכר או לקטוז, על בסיס קרם קוקוס אורגני.

טבעונית עם חוש ביקורת מפותח הכניסה כתף מתחת לאלונקת הטעימות וחזרה עם רשמים: "מדובר בגלידה טבעונית, ללא כולסטרול או צבעי מאכל, ועם אגבה כממתיק. בקיצור - הגלידה הכי בריאה שכנראה תכניסו לפה הקיץ. באופן מפתיע, היא גם טעימה. הפאדג' בראוני החדש ממשיך את הקו הבריא של החברה, ולא תרגישו בהבדל. מה כן תרגישו? טעם מובחן של קוקוס, כך שלמי שיש בעיה עם הפרי הטרופי - הגלידה הזו לא בשבילכם".

לפרטים נוספים

נשארים בעולמות הקוקוס, עם השקת טעם חדש של קינדר דליס, במילוי קוקוס.

מהדורת הקיץ המוגבלת של עוגת הספוג הפופולרית מחזיקה למעשה שתי שכבות ספוגות קקאו, ציפוי קקאו פריך יותר (אך לא באמת פריך) ומילוי של קרם חלב וקוקוס. הביס הראשון רומז על העתיד להתרחש, ואלו שבאים אחריו מבהירים שהקוקוס כאן אינו על תקן סטטיסט. הוא בולט מאוד, נע על סקאלה שמזכירה בשיאה את עוגיות הפסח, ובאופן כללי מאוד קוקוסי, על סף הבאונטי. אנחנו אהבנו, אתם תעשו את החשבונאות הטרופית שלכם.

חג הביכורים הוביל את אתר מושבניק לעלות מדרגה ולהציע סדרה חדשה של לקטי ירקות שטופים, קלופים וקצוצים, שנחתכים לפי הזמנה לסלטים טריים ולתבשילים.

הסדרה כוללת, בין היתר, לקט אנטיפסטי חתוך ומוכן לאפייה, לקט סלט אסייאתי, קולסלואו, גזר פיקנטי וסלט סלק. אנחנו לקחנו את הראשון לסיבוב בתנור כשאנחנו לא לגמרי מבינים מי כבר מתקשה כל כך בהכנת תבנית אנטיפסטי. התשובה היא, ככל הנראה, שאף אחד, וזה לא מייתר את הפינוק. הירקות הרגישו טריים, רחוקים מאוד מרכות בואכה סמרטוטיות, וניטרול העבודה - קלה ככל שתהיה - היה שווה את זה.

זאת הייתה גם התחושה עם לקט המוקפץ - הבסיס המייגע של כל מנה - וגם עם תשתית הקולסלואו הקראנצ'ית. בתמצית: פינוק מתקדם.

לפרטים נוספים

החג המתקרב הוביל גם את תנובה להרחבות - הפעם עם סדרת גבינות Collection שלה, שהתחזקה בפרמז'יאנו רג'יאנו איטלקי וגבינת פרומעז בטעמים, ומציעה בנוסף 50% הנחה על המוצר השני מאותו מותג.

גבינת הפרמז'ן האיטלקית, שמיוצרת מחלב בקר, הדיפה ארומות מצוינות, כיסתה כמעט לחלוטין קערת פסטה אישית וגורדה באינטסיביות לתוך קיש שנכנס לתנור. הטעם המעושן שלה החזיק יפה, והתחושה הכללית הייתה איכותית מאוד.

מלבדה, נוסתה גם הפרומעז הוותיקה במהדורה חמודה עם בצל, עירית ושום - שילוב קלאסי שיושב טוב על רוב הגבינות, בווודאי על הפייבורטית הזאת, ורומז אולי על הכיוון הבא של תנובה.

חברת טמפו מביאה ארצה את Frutta, משקה פירות בשני טעמים - תפוז, גזר ולימון, וכן מיקס פירות ובו תפוח, אפרסק, בננה, תפוז, פסיפלורה.

המשקאות מכילים 30% אחוז פרי, 14 קלוריות ל-100 מ"ל ואינם נושאים תוספת סוכר או מדבקה אדומה. הם מתוקים ללא קשר (המיקס יותר), וטעימים יחסית לז'אנר, כשעירבוב התפוז-גזר-לימון בהחלט צפוי לשוב אלינו בקרוב.

לכבוד ההשקה, מציע אתר BLEND מארז מיוחד של Frutta הכולל סלסלת פיקניק, ארבעה בקבוקים, מפת פיקניק ועוגיות ביסקוטי.

גולדסטאר משיקה את "גולדסטאר WILD BATCH", מהדורה מיוחדת ומוגבלת, ש- קחו אוויר - "נוצרה בבישול פרוע במיוחד הכולל הכפלה של רכיבי המפתח ובישול במיכל אופקי אשר מוביל לטעמים עשירים ועמוקים מהרגיל".

התהליך, על פי הודעת החברה, מוביל לכך שלא ניתן לדעת מראש את אחוז האלכוהול המדויק, ובהתאם יוצר סטיות מבקבוק לבקבוק (בין 6.1% ל-6.6%).

הצהרות בצד, הבירה עצמה כהה יותר ממה שהורגלתם מהמותג, מרירה באופן ידידותי וטעימה. לפעמים זה כל מה שצריך.

אסם נסטלה משיקה מהדורת שבועות של פתיבר ורוד בטעם פטל.

הגוון החדש של העוגיה הכה-ישראלית בהחלט משך תשומת לב, ולא רק בגלל הוורוד שבו. הוא בולט מאוד, אינסטגרמי מאוד ואמור להשתלט בקלות על בסיסי ההום-מייד של קינוחי הגבינה ועוגות הביסקוויטים לקראת החג. הטעם עצמו מזכיר פטל, אבל מרגיש יותר פטל של ילדות אייטיז, לטוב ולרע. בזמנים כאלה זה מספיק בשבילנו.

חברת דיפלומט החלה לייבא ארצה חטיפי פירות לילדים של BEAR, מבית קונצרן המזון הבלגי LOTUS BAKERIES.

החטיפים עשויים מפירות אמיתיים שעברו ייבוש, ומכילים 100% פירות וירקות, ללא תוספות כלשהן. הם מגיעים בשלושה טעמים - תות, מנגו ופטל - וניתנו לקהל היעד הטבעי שלהם. כלומר, ילדים ופעוטות. חלקם התחברו מאוד למתיקות העדינה, חלקם לא הבינו לאן נעלמה זריקת הסוכר האופיינית והתרגלו רק לאחר מכן. ההורים, על כל פנים, היו נקיים מצפונית.