הם קוראים לזה "הדונר הנודד". אתם יכולים כבר להתאסף מסביב

פסטיבל ג'ין, חאפלה נצרתית, שוק יין, בר במיקום שכבר לא מפתיע אף אחד ואינספור ביסים אחרים: החדשות הכי טעימות בישראל

27/06/2021
פיצה בונסרה, ראשון לציון (יניב גרנות)

חודשים ארוכים של כותרות אוכל עגמומיות ותשוקה אמיתית לקצת תיבול טעים במטבח שהוא חיינו הסתיימו - לעת עתה ובלי עין הרע - עם חזרת עולם האוכל לשגרה (איזושהי שגרה, בינתיים לא נהיה קטנוניים). ובגלל שאנחנו יודעים איפה אנחנו חיים, בואו נחזיק אצבעות ביחד לקצת שקט, ונדבר על אוכל.

לכל החדשות והכותרות של וואלה! אוכל
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל

מסעדנים, שפים וישראלים אחרים שפשוט אוהבים אוכל (ורוצים בסך הכול לסיים את עונת הישרדות האקסטרים התמידית הזאת בקבוצת השורדים הנכונה), התחילו לחזור לחיים, ואנחנו איתם, מקווים שחדשות האוכל הבאות יתחשבו פחות ופחות ב"מצב".

והשבוע: פסטיבל ג'ין, חאפלה נצרתית, שוק יין, בר במיקום שכבר לא מפתיע אף אחד ואינספור ביסים אחרים. וזה לא הכול. בקיצור, קבלו את החדשות הכי טעימות בישראל.

20 צעדים מהים, עם שייק שאק ביד

בינגו בורגר נפתח בתל אביב

לכתבה המלאה

קלרה, שיפודיה מבית מעדני גורמה

שיפודיית קלרה(צילום: דרור עינב)

רשת הקצביות "מעדני גורמה" משיקה את "קלרה", רשת שיפודיות שמצהירה מראש על מחירים אטרקטיביים.

הסניף הראשון הושק בראשון לציון בהשקעה של כמיליון שקלים וחצי, וניתן למצוא בו קלאסיקות בדמות שיפודי פרגית וקבבים, אך גם אנטריקוט עם שקדי עגל, שווארמה וכמובן סלטים.

לפרטים נוספים

אל טראס, הרצליה

מסעדת אל טראס בהרצליה(צילום: אפיק גבאי)

טיילת הרצליה מקבלת אליה את "אל טראס", מסעדה חדשה עם ארוחות בוקר, תפריט צהריים, אוכל של ערב עם טאץ' ערבי-ספרדי וגם קוקטיילים מוצדקים.

ניתן למצוא כאן, בין היתר, מעשנות שמהן יוצאים עופות, דגים ונתחי בשר, שישברק בעבודת יד ממולאים כבש, "סיגר מרקש" ממולא שקדי עגל וטלה, וגם סטיקיים.

לפרטים נוספים

בייקר סלון, פתח תקווה

קוקטייל בבייקר סלון(צילום: בן יוסטר)

כשנתיים וחצי לאחר שפתח את הדרימרי, מוסיף עידן מימון לרזומה שלו את בייקרי ביסטרו, בר קוקטיילים ואוכל עם שאיפות לונדוניות במתחם SIV בפתח תקווה.

מדובר במקום שמביט בנוסטלגיה על תחילת המאה העשרים, עם מוזיקה תואמת, כורסאות עור ופריטי עיצוב שלוקטו בשווקים של בירת אנגליה. תפריט הקוקטיילים נבנה על ידי אנשי האימפריאל, ומציע, בין היתר, פניצילין (וויסקי גלנמורנג'י, לימון, דבש וסירופ ג'ינג'ר) או בנגל (רום בקרדי 8 שנים, ליקר קוואנטרו, ליים, סירופ אננס ואנגוסטורה).

לצד האלכוהול, תוכלו לפתוח כאן שולחן עם מנות ראשונות, להתקדם לסיגר דגים ולאבוקדו בול, ולהמשיך עם פיצה, טאטאקי טונה. בהמשך, על פי התכנית, יוגש פה גם בראנץ' שישי.

לפרטים נוספים

נייניש, פתח תקווה

סטייק על חלה בנייניש(צילום: דניאל לילה)

עדיין בפתח תקווה, עם נייניש (Nineish), בר חדש בפארק מטלון בעיר.

המקום מעוצב בסגנון אגדת ילדים, עם אמנות צבעונית על הקירות, שלטי ניאון שמחים ואווירה שרוצה אסקפיזם.

התפריט מציע, בין היתר, "סביצ'ה נמל יפו" (דג ים, פלפל חריף, כוסברה, בצל כבוש ואיולי עשבי תיבול), סטייק דקיק על ברוסקטה, כריך שניצל בחלה וגם לא מעט קוקטיילים דוגמת "מלכת הלבבות" (ג'ין, פסואה, פסיפלורה, דובדבנים ולימון) או "עליס בארץ הקודש" (ערק, מי ורדים, שקדים ולימון).

לפרטים נוספים

בראנץ' שישי, דוניס

מסעדת דוניס(צילום: גיל אבירם)

לא יוצאים מפתח תקווה: מסעדת הדגים דוניס חוגגת את בוקר שישי באווירת חוף יוונית, עם אוכל, צ'ייסרים כמובן וגם בוזוקי.

הבראנץ' מתחיל בשעה 10:00, ומציע, בין היתר, פרנה מהטאבון ומזטים כמו איקרה וצזיקי, "סנדוויץ' דייגים" (בקלה בטמפורה עם רוטב טרטר, חסה, עגבנייה ובצל ירוק), עראייס דגים, שווארמה לוקוס וגם "פופקורן דוניס" (קוביות סלמון עטופות בבלילת בירה לצד רוטב טרטר).

לפרטים נוספים

יולי-ארט, הגליל המערבי

מסעדת לה פמפה(צילום: אנטולי מיכאלו)

עמותת זמן גליל מערבי חוגגת עשור להקמתה עם "יולי-ארט", אירועי קולינריה, מוזיקה ואמנות.

הפסטיבל הקיצי יציע, בין היתר, סיור היכרות בג'וליס עם בסמה ממסעדת נור, ארוחה איטלקית במסעדת סלימה שבעראבה, סיבוב חוויתי בפסוטה שמתחיל אצל אמן הברזל וליד חורי ומסתיים בסעודה ערבית של אביבה חורי וגם ארוחת בשר ומפע שקיעה במצפה הילה.

לפרטים נוספים

פרש דה מרקט, קריית אתא

מסעדת פרש דה מרקט בקריית אתא(צילום: שרה איקו)

מסעדת פרש דה מרקט מציעה שילוב איטלקי-בלקני-צפוני וחדש בצפון.

המסעדה, שממומקת במתחם ביג קריית אתא, מסתמכת על טאבון מרכזי שמוציא מאפים לוהטים, ותפריט בהובלת אילן ברמלי. ניתן למצוא בו, בין היתר, ארוחות בוקר גדולות, סלטים וראשונות, מנות דגים ופסטות, וגם ברד פודינג מבוסס קרואסון.

לפרטים נוספים

פסטיבל ג'ין, אייזיק

פסטיבל ג'ין באייזיק(צילום: גיא גרלניק)

הבר באבן יהודה חוגג חודש של ג'ין עם תפריט מיוחד ו, ובכן, ג'ין.

תוכלו למצוא כאן לפחות חמש גירסאות שונות לג'ין וטוניק שרקח גיא גרלנק, ליהנות גם מנגרוני למשל, ולרכוש בקבוקי ג'ין הביתה.

לפרטים נוספים

פסטיבל רוזה, דנים

פסטיבל רוזה בדנים(צילום: רן בירן)

הבר התל אביבי מקיים פסטיבל משלו, "Summer of Rose", על טהרת היין הוורדרד והקוקטיילים.

תמצאו פה, מן הסתם, יין רוזה קריר ומגוון, מישראל, דרום אפריקה ואיטליה, למשל, אך גם קוקטיילים כמו נגרוני תותים (ג'ין ורוד, וורמוט לבן ואפרול) או סאוור טרופי (רום לבן, פסיפסלורה, אננס ושקדים).

לפרטים נוספים

שעות שמחות, מיצי מיאו

מיצי מיאו(צילום: שי-לי עוזיאל)

בר המיצים והקוקטיילים שאיחד בין קפה שפירא, פוקי בודהה בול וחומוס אבו-דאבי, נענה לטמפרטורות עם דיל משתלם של 1+1.

תןכלו למצוא כאן, בין היתר, ג'ין גורדון על תפוח ירוק, קמפרי על תפוז וסודה, עראק יפו על רימון ולימון, וגם וודקה סטולי על תפוזים סחוטים. מחיר: 38 שקלים לקוקטייל. שעות שמחות: 17:00-19:00, ראשון עד שישי (ובחודש הקרוב גם בשבת).

לפרטים נוספים

טריפל צ'יפס, הגראז'

טריפל צ'יפס בגראז'(צילום: אנטולי קריניצקי)

פתיחתו הרשמית של הקיץ הובילה את מסעדת הגראז' להשיק מבצע חופש גדול - חודשיים של מנות טריפל צ'יפס באורך מטר, במחיר של 79 שקלים.

מדובר, אם אתם מאלה שצריכים פירוט, בטריפל מלוח (רוטב צ'דר, בצל קצוץ ואבקת קארי מוחמצת, יחד עם גבינה בולגרית, טפנד זיתים, תאטבילה ודואה, יח דעם בשר מפורק, גבינת פרמז'ן ותערובת שוק), ובטריפל מתוק (קרם שוקולד לבן וסוכריות קופצות בטעם תות, יחד עם קרם קרמל וסוכריות קופצות בטעם קולה, יחד עם קרם אגוזי לוז ושברי קשיו מסוכר). בהצלחה.

לפרטים נוספים

אסף דיי בשוק באר שבע

אסף דיי(צילום: פרידה)

עונה ארוכה מאוד של מאסטר שף לימדה אותנו המון על השוק שבו גדל אסף דיי, וכעת מגיע זמן פריעת הקבלות.

ביום שישי הקרוב (02.07) יגיע דיי לשוק באר שבע וייקח חלק בפרויקט "שף בשוק". הוא צפוי לפתוח דוכן ליום אחד, ולהגיש בו ספינג' ממולא בבשר או בדג.

לפרטים נוספים

המקרר, מצפה רמון

המקרר במצפה רמון(צילום: המקרר)

מצפה רמון מציע למבקריו את "המקרר", ובו כל מה שצריך לפיקניק, לרבות גבינות צאן, ריבות, מטבלים, מיצים סחוטים, בקבוקי יין ומאפים טריים בימי שישי.

המקר יפעל בשירות עצמי 24 שעות ביממה, שישה ימים בשבוע, ולידו תוכלו למצוא גם מפות צבעוניות וסלסלות להשאלה.

לפרטים נוספים

לה שוקה, פארק עתידים

לה שוקה בפארק עתידים(צילום: פביו נוביק)

פארק עתידים בתל אביב פותח את לה-שוקה, שדרת אוכל ואומנות עם דוכנים מתחלפים, שאמורה להפוך את המרחב הציבורי של העובדים לחוויתי יותר.

על פי התכנון, הדוכנים יותאמו לאירועי לוח השנה, ויציעו למבקרים מעין תערוכה הכוללת אמנות, שופינג ואוכל כמובן.

לפרטים נוספים

תפריט קיץ, סר עבדול

קוקטייל בסר עבדול(צילום: אמיר מנחם)

בר הקוקטיילים האוריינטלי חוזר בתפריט קיץ מיוחד.

תוכלו למצוא פה, בין היתר, מנת "סייגון צמחוני" (כרוב לבן, שקדים, בצל סגול, וינגרט צ'ילי ועשבי תיבול, מוגש בתוך לבבות חסה), "סלט קיסר עבדול" (לבבות חסה פריכה, שעועית ירוקה, בצל סגול, קרוטונים, נגיעה אנשובי, פרמזן וביצה בבישול עדין) וגם קרפצ'יו בקר וארטישוק, בוראטה ו"סביצ'ה מקושט" (לברק פרחוני עם ירקות, סירופ תפוזים-ברנדי, קרם פטה וטוויל שקדים).

לפרטים נוספים

תפריט קיץ, באנה:

המסעדה הטבעונית מקבלת את הקיץ עם תפריט חדש, מבוסס ירקות ופירות כמובן.

תוכלו למצוא כאן, בין היתר, גספצ'יו עגבניות שרי כתומות, עירית וטוסט פפריקה מעושנת, פולנטה אפויה מתירס גילי עם ירוקים קראנצ'יים בוויניגרט שום-חרדל וגם טארט כוסמין פריך, גנאש שוקולד ושבבי קוקוס לקינוח.

לפרטים נוספים

הלחם של רולדין

לחם של רולדין(צילום: גל בן זאב)

רשת הקונדיטוריות מרחיבה את פעילות הלחם שלה ומשיקה קולקציית מחמצת בעבודת יד.

המהלך כלל ייבוא של תנורי אבן ומכלי מחמצת מצרפת וגרמניה והשקעות גדולות נוספות. תוצריו כוללים, לעת עתה, תריסר סוגי לחמים, ובהם לחם בצל ושקדים, לחם סלק, לחם סיציליאני (מחמצת בתוספת קמח דורום) ולחם דרום אפריקאי (קמח מלא וקמח שיפון, פשתן, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ושומשום).

לפרטים נוספים

בירה שקמה

בירה שקמה(צילום: אמיר יעקובי)

"מבשלות בירה בינלאומיות" בדרום משיקה את שקמה, בירת קראפט חדשה.

לעת עתה, מציעה המבשלה שלושה סוגי בירה - אייל ענברי פירותי בטעמי קרמל, IPA קלאסי והדרי וכן מרצ'ן לאגר עשיר.

לפרטים נוספים

חודש הגאווה, מיסטר דונאטס

דונאטס גאווה של מיסטר דונאטס(צילום: ספיצ'לס)

מיסטר דונאטס חוגגת גאווה עם מהדורה מיוחדת וצבעונית, בטעמי אננס, ענבים, תפוח, בננה, אפרסק ודובדבן. מחיר: 7 שקלים ליחידה, החל מ-40 למארז.

לפרטים נוספים

יורו 2020, בננה ביץ'

המבורגר בבננה ביץ'(צילום: יוסי ארגיל)

חופי בננה ביץ' (תל אביב, הצוק דרום ומכמורת) נערכים לשבי ההכרעה של היורו עם הקרנות על מסכי ענק, תפריט מיוחד ומבצעי אלכוהול.

תוכלו לצרוך כאן, בין היתר, המבורגר ובקבוק בירה מיתוס ב-80 שקלים, כוס קרופט טוויסט ב-25, צ'ייסר אוזו טסנטאלי ב-8 שקלים (בכל הזמנה של בירה מיתוס), או סתם להתעלם מכדורגל ולהגיע למסיבת שקיעה בכל סופ"ש.

לפרטים נוספים

סדנת קפה, מאורו

קפה של מאורו(צילום: מאורו)

ענקית הקפה האיטלקית מציעה סדנת טעימה Single Origin.

הסדנה, בהובלת אלעד אורי, תעסוק בטעימות השוואתיות ובהבדלי הטעמים בין בלנדים ובין קפה יחידני ממדינות אתיופיה ופרו. משתתפיה יתנסו בשיטות שונות להכנת קפה איכותי בבית ויההנו גם מערכה ובה ארבע שקיות קפה טחון, מכשיר V-60, וגם מי פרייה מרעעני פה. מחיר: 150 שקלים.

לפרטים נוספים

סופ"ש קולינרי, מלון רמדה אוליבייה נצרת

סדנת כנאפה(צילום: גילה שוסטר)

מלון רמדה אוליבייה בנצרת מקיים סופ"ש קולינרי בסימן חברות ודו-קיום, ובו יארח השף רמי אבו ליל את עינב אזגורי, עיתונאית היין מירה איתן, הצלם גיל אבירם ואיש האוכל דוד קישקה לארוחות, סדנאות, טעימת יין, סיורים וחאפלות.

האירוע, שיתקיים בימים חמישי-שבת (08-10 ביולי), יכלול קוקטייל קבלת פנים ושיחה על יין ים-תיכוני, ארוחת ערב ובוקר, סדנת צילום אוכל בסלולר, ארוחת ערב גלילית, חאפלה נצרתית ב"סולטנה", הרופטופ החדש של המלון, ארוחת בוקר נוספת וגם סיור קולינרי בשווקי נצרת. מחיר: 2,950 שקלים לזוג.

לפרטים נוספים

יוסי שטרית מגיע למלון מצודת דוד

מלון מצודת דוד(צילום: עמית גירון)

המלון הירושלמי מארח את יוסי שטרית לארוחה ים-תיכונית מול חומות העיר העתיקה.

האירוע, שיתקיים ביום חמישי הקרוב, הוא חלק מסופ"ש קולינרי, אך הארוחה של שטרית פתוחה גם לקהל מבחוץ, ומציעה לסועדים לחמים ומטבלים, ראשונות דוגמת קולורבי אפוי (עם טחינה מאגוזי מקדמיה, ציר עוף חום ורכז חרובים), עיקריות כמו מנגולד ממולא בשר עגל, בורגול ושזיפים עם ציר של בקר וצלחת של ממתקים ממזרח העיר לקינוח. מחיר: 325 שקלים.

לפרטים נוספים

הדונר הנודד, המזווה

יוסי שטרית(צילום: איליה מלניקוב)

עדיין בתוך הלו"ז העמוס של יוסי שטרית: רשת המזווה תחל לנדוד מדי שישי עם פודטארק שיוצב בסמוך לסניפיה, ויציע דונר בפיתה על בסיס המתכון של השף.

מדובר בדונר שמורכב משייטל, בשר כף, שומן ליה, טלה טחון ופיסטוק חלבי, ומוגש עם טחינה, עמבה וסלטים. מחיר: 32 שקלים לצלחת, 37 שקלים לפיתה.

לפרטים נוספים

ערב יווני, הפי פיש

מסעדת הפי פיש(צילום: דניאל לילה)

מסעדת הפי פיש מחדשת את ליין ערבי הקיץ היוונים וחוגגת בטרסה המשקיפה לשדרת ממילא בבירה.

האירועים, שמתקיימים בימי שלישי, מציעים הופעה חיה של נגן בוזוקי, תפריט ים-תיכוני וקוקטיילים כמובן. תוכלו למצא כאן, בין היתר, פרנה חמה עם מאזטים, שווארמה דגים על טחינה, איקרא ומוסקה, ולא מעט אוזו וערק.

לפרטים נוספים

מק נאגטס עם ציפוי חריף, מקדונלדס:

ארוחת ה-BTS של מקדונלדס הובילה להשקת מק נאגטס עם ציפוי חריף, במחיר זהה למק נגאטס הרגיל, ובשלושה גדלים - 9 יחידות, 12 יחידות או 24 יחידות.

לפרטים נוספים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully