חודשים ארוכים של כותרות אוכל עגמומיות ותשוקה אמיתית לקצת תיבול טעים במטבח שהוא חיינו הסתיימו - לעת עתה ובלי עין הרע - עם חזרת עולם האוכל לשגרה (איזושהי שגרה, בינתיים לא נהיה קטנוניים). ובגלל שאנחנו יודעים איפה אנחנו חיים, בואו נחזיק אצבעות ביחד לקצת שקט, ונדבר על אוכל.
לכל החדשות והכותרות של וואלה! אוכל
לעמוד האינסטגרם הטעים של וואלה! אוכל
מסעדנים, שפים וישראלים אחרים שפשוט אוהבים אוכל (ורוצים בסך הכול לסיים את עונת הישרדות האקסטרים התמידית הזאת בקבוצת השורדים הנכונה), התחילו לחזור לחיים, ואנחנו איתם, מקווים שחדשות האוכל הבאות יתחשבו פחות ופחות ב"מצב".
והשבוע: מהדורות מוגבלות, השקות חגיגיות, מנות חדשות וכל כך הרבה שמחות. וזה לא הכול. בקיצור, קבלו את החדשות הכי טעימות בישראל.
פופ-אפ מתוק, שרונה מרקט
עמית ברקת לוקחת את מוצרי הפטיסרי המצוינים שלה מהבירה, יורדת תל-אביבה, ומקימה קונדיטוריית פופ-אפ ללא גלוטן בשרונה מרקט.
השף-קונדיטורית בת ה-25, בתו של חבר הכנסת מטעם הליכוד, תציע במקום (כרגע לשלושה חודשים) קינוחים בהשראה פריזאית, ובהם מקרונים, אקלרים, פרלינים, טארטים, עוגיות שוקולד צ'יפס ועוד המון דברים שרצים לכם בראש כשאתם חושבים על המילה "פטיסרי".
אמה של ברקת היא חולת צליאק, והבת טעמה לאורך השנים את הדברים שהיא "נאלצה לאכול". המסקנה היתתה פשוטה - "זה היה לא טעים". הדיאלוג הזה הוביל ללימודים בקורדון בלו, ולעסק שמנסה להביא מוצרים טעימים ברמה הגבוהה ביותר גם לקהל הצליאקי. "לא מגיע להם לא ליהנות מקינוחים רק בגלל שהם לא יכולים לאכול גלוטן", סיפרה, "אני עושה את מה שאני עושה כדי שכולם יוכלו להנות ומקווה שהצלחתי להגיע לכל אדם ואדם".
גלידה סניידרס, וניליה
רשת וניליה חוגגת את יום העצמאות האמריקני עם קומבינציה מותאמת-זיקוקים.
מדובר בגלידת "סניידרס", שנוצרה בהשראת החטיף המוצלח, ומשלבת שמנתיות מתוקה עם חתיכות פרעצל מלוחות ופריכות. מחיר: 17 שקלים למנה.
לפרטים נוספים
יום העצמאות האמריקני, שואורום בייקהאוס
בית המתוקים התל-אביבי חוגג את 4 ביולי עם קולקציית קינוחי בננה פודינג.
הצנצנות המתוקות, שיהיו זמינות במשך שבוע בלבד תחת השם The American Dream, יוצעו בשלוש וריאציות - בננה פודינג ס'מורס (שכבות של קרם פודינג וניל, בננות טריות, שבבי שוקו צ'יפס, מרשמלו ושברי ביסקוויטים), בננה פודינג PB & J (שכבות של קרם פודינג וניל, בננות טריות, שברי וופל בלגי, חמאת בוטנים וריבת תות) וכן בננה פודינג פאי אוכמניות (שכבות של קרם פודינג אוכמניות, בננות טריות, שברי וופל בלגי וקראמבל עוגיית חמאה).
לפרטים נוספים
יום העצמאות האמריקני, פרידה
חגיגות 4 ביולי מתרחשות גם בפרידה שבבאר שבע, בתצורת ערב יין עם ברונו דרמון מיקב הבוטיק לה פורה בלאנש, שיגלוש במהרה גם לספיישל המבורגרים ובלוז אמריקני.
על פי התכנון, דרמון חובב המוזיקה צפוי להתאים את היינות - תלפיות אדום ואריאל לבן, בין היתר - לפסקול, ולהתחשב גם במנות שייצאו מהמטבח, דוגמת בורגר ים תיכוני, בורגר צמחוני ובורגר דגים.
לפרטים נוספים
חגיגות אלביס, קרולינה פוד טראק
חגיגות אמריקניות, אם כי מאוחרות יותר, צפויות גם במרינה בהרצליה, עם הגעת קרולינה פוד טראק למתחם.
האירוע החינמי - פסטיבל זמר נוסטלגי שירים גם מופע מחווה לאלביס פרסלי - צפוי להציע ביום חמישי הקרוב (8 ביולי) מנות אמריקניות כמו אסאדו עם צ'יפס צ'ימיצ'ורי וכרוב, המבורגר, צ'וריסו ובירות כמובן. מחיר: החל מ-25 שקלים.
לפרטים נוספים
מארז גלידה, גולדה והאח הגדול
רשת גולדה חוגגת דווקא אירוע אחר - פתיחת העונה החדשה של האח הגדול - עם טעם סודי כמובן, ופעילות שמזמינה את הלקוחות לנחש.
הטעם החדש, שיימכר בשבועיים הקרובים בלבד, מוצע בגביעים כמובן, אך גם במארז ובו קילו גלידה, פופקורן מקורמל וסוכריית שוקולד. מחיר: 110 שקלים.
לפרטים נוספים
אלנבי 75, תל אביב
גילי בן אור והוטל 75 של רשת מלונות פרימה משתפים פעולה לכדי אלנבי 75, בית קפה חדש, בעיר שלא ידעה הרבה פתיחות משמחות לאחרונה.
המקום פועל במתכונת שירות עצמי, והתפריט מתבסס ברובו על מוצרי רביבה וסיליה, וקפה מאורו. תוכלו למצוא כאן, בין היתר, כריכי ומאפי בוקר, סלטים, פוקצ'ות עמוסות מהתנור, מקרונים ועוגות, וגם חלות בסוף השבוע.
אורחי הוטל 75 יוכלו גם הם ליהנות מארוחת הבוקר המוגשת בבית הקפה שנמצא בקומת הכניסה.
לפרטים נוספים
מסיבת קיץ, יקב נטע
יקב נטע חוגג שלוש שנים במסיבה שתשלב שילוש ראוי של יין, אוכל ומוזיקה.
האירוע, שייערך ביום חמישי (8 ביולי) בביסטרוק שבקיבוץ חצור, יציע יין ללא הגבלה, פיצות מהטאבון (אף הן ללא הגבלה) ואת DJ אמיר אבטא. מחיר: 150 שקלים.
לפרטים נוספים
תפריט חדש, מיצי מיאו
בר המיצים והקוקטיילים משיק תפריט אוכל קיצי מותאם דרינקים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, גיוזות בעבודת יד ובמילוי פטריות או בטטה, ספרינג רול, טרטר טונה אדומה וגם קקטוס כבוש שיגיע אוטומטית ליד הכוס.
לפרטים נוספים
ביקורת יין, יקב קסטל ויקב רזיאל
גאווה ישראלית: יקב קסטל ויקב רזיאל זכו ב-97 נקודות מג'יימס סאקלינג, אחד ממבקרי היינות החשובים בעולם.
יקב קסטל נסקר עם קסטל גראן וין 2018 ותואר כ"יין מרוכז ועדין בצורה מדויקת להפליא", וככזה ש"יוצר הרמוניה עוצרת נשימה עם כל כך הרבה רעננות ועדינות בגימור הארוך והמדויק ביותר".
יקב רזיאל סוקר עם רזיאל 2018, וסאקאלינג כתב כי "בלגימה פורצים מהכוס שלל טעמים של פירות יער אדומים, טעמי עישון, זיתים ועשבי תיבול ים תיכוניים". לדבריו, "היין כל כך רענן ואקספרסיבי, העוצמה והריכוז הניכרים בו מופרזים להפליא והטאנינים משובחים כך שהאיזון חלק במיוחד".
יין ט"ו באב, יקב ברקן
יקב ברקן משיק לרגל חג האהבה יין רוזה Vin Gris מסדרת BETA, בציר 2020.
סדרת BETA מיועדת לצרכני יין הרפתקנים שמחפשים חוויות חדשות הרחק מהמיינסטרים הצרכני. ככזה, הרוזה החדש, שהופק מענבי טמפרניו שגדלו בהרי ירושלים, מציע עדינות, פירותיות וארומות של פרחים ותות שדה. מחיר: 65 שקלים.
לפרטים נוספים
יין ט"ו באב, יקב סגל
יקב סגל חוגג אף הוא את ט"ו באב, עם השקת קברנה סוביניון מסדרת Free Run, בציר 2018.
מדובר ביין המופק מענבים בכרמי היקב בגליל העליון ובהרי ירושלים. הוא מחזיק בצבע אדום עמוק, בעל ארומות של פרי שחור וקסיס, ונגיעות מתקתקות. מחיר: 65 שקלים.
קראפט פיצה, ירושלים
קראפט פיצה משוק מחנה יהודה בבירה חונכת סניף שני, ברחוב שלומציון במרכז העיר.
בתפריט תמצאו, בין היתר, מנות פתיחה חדשות, קוקטיילים ובירה וכמובן פיצות מבצק מחמצת שיוצאות מהטאבון.
לפרטים נוספים
ארקפה עולה לירושלים
לאחר שנים ארוכות ללא נציגות בבירה, נחנך הסניף הראשון של ארקפה בירושלים.
הסניף, שמוקם בשדרות ממילא בעיר, יציע ארוחות בוקר, סלטים, פסטות, פיצות, מאפים וקפה כמובן.
לפרטים נוספים
תוספות חדשות, טוסטבורגר
רשת טוסטבורגר משיקה תפריט תוספות חדש, ובו ארבע אופציות-צד.
מדובר בתפוצ'יפס עשבי תיבול, תפוצ'יפס שמן צ'ילי, צלעות תירס הוואנה, מרוחות ב"רוטב סודי" וצלעות תירס קריספיות מרוחות בשמן עשבי תבלין.
לפרטים נוספים
סניף BBB המחודש, הרצליה
רשת מסעדות ההמבורגרים משיקה מחדש את ספינת הדגל ההרצליינית שלה.
הסניף, ברחוב שנקר בהרצליה פיתוח, קלט כמיליון שקלים וחצי, שופץ שודורג, ומציע כעת יותר מ-200 מקומות ישיבה, מרפסת דק נעימה, מסך ענק וכמובן תפריט מוכר שמבליט המבורגרים וקוקטיילים.
לפרטים נוספים
הקצבייה של צדקיהו
מסעדת צדקיהו הוותיקה בירושלים משיקה ליין של בשר להכנה בבית.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, קבב, פרגית וכבד עוף, אך גם סטייקים דוגמת נברסקה, המבורגרים, חזה אווז וכבד אווז.
לפרטים נוספים
חגיגת כדורגל, וולט
ענקית המשלוחים רוכבת על טורניר היורו עם מבצע שתכליתו "מזמינים. צופים. ואולי זוכים".
האותיות הקטנות: חמישה מהמזמינים בוולט יוכלו לזכות בטלוויזיה חדשה של סמסונג. האותיות העוד יותר קטנות: הזמנות עד 7 ביולי בחצות, לא משנה באיזה סכום.
לפרטים נוספים
מהדורה מיוחדת, השחר העולה
המותג הישראלי משיק מהדורת משפטים מיוחדת, שמאגדת פנינות מילוליות כחול-לבן, על אריזות בעיצוב ייעודי.
המהדורה תכלול עשר אריזות שונות, ובהן אריזת "סוף הדרך", "יהיה בסדר", "עד מתי" וכמובן "בחייאת זומזום" הישן והטוב.