סינטה צלויה על סלט מאשוויה - פיקנטי
מצרכים למתכון
לסלט:
- 3עגבניות
- 1פלפל ירוק חריף
- 6שיני שום קלופות
- 1פלפל אדום
- 1בצל לבן קלוף
- מלח
- ¼כוסשמן זית
- מיץ לימון מחצי לימון
לסינטה:
- 1ק״גסינטה
- 1כףמלח דק
- ¼כוסמים
- 2כפותתפוז מעדן פרי תפוז
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סינטה צלויה על סלט מאשוויה - פיקנטי?
- 1צולים את הירקות על מנגל לוהט עד להשחמה.
- 2קוצצים היטב את הירקות הצלויים.
- 3מניחים את הירקות בקערה ומתבלים במלח, לימון ושמן זית.
- 4צולים את הסינטה במחבת פסים כ-8 דקות מכל צד.
- 5מכינים את הטחינה: מומלץ לטחון בבלדנר מוט את כל מרכיבי הטחינה לקבלת מרקם חלק.
- 6פורסים דק את הסינטה ומגישים לצד הסלט והטחינה.
