עולה על האש: סינטה צלויה על סלט פיקנטי

השף אבי ביטון מציג לנו מתכון קליל של סינטה איכותית - קליל טעים והכי חשוב, בריא, שיושב מצוין לצד סלט עשיר בטעמים. בול מה שחיפשתם לארוחת שישי הבאה שלכם

  • סינטה
  • מתכון
וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן
בווידאו: סינטה צלויה על סלט מאשוויה פיקנטי (עריכה: גלעד מן מנהיים)

סינטה צלויה על סלט מאשוויה - פיקנטי

    סינטה צלויה על סלט מאשוויה פיקנטי (צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן)

    מחשבון המרות

    מצרכים

    • לסלט:

      • 3 עגבניות
      • 1 פלפל ירוק חריף
      • 6 שיני שום קלופות
      • 1 פלפל אדום
      • 1 בצל לבן קלוף
      • מלח
      • ¼ כוסשמן זית
      • מיץ לימון מחצי לימון
    • לסינטה:

      • 1 ק״גסינטה
      • 1 כףמלח דק
      • ¼ כוסמים
      • 2 כפותתפוז מעדן פרי תפוז
    למחשבון המרה

    אופן ההכנה

    איך מכינים סינטה צלויה על סלט מאשוויה - פיקנטי?

    • 1צולים את הירקות על מנגל לוהט עד להשחמה.
    • 2קוצצים היטב את הירקות הצלויים.
    • 3מניחים את הירקות בקערה ומתבלים במלח, לימון ושמן זית.
    • 4צולים את הסינטה במחבת פסים כ-8 דקות מכל צד.
    • 5מכינים את הטחינה: מומלץ לטחון בבלדנר מוט את כל מרכיבי הטחינה לקבלת מרקם חלק.
    • 6פורסים דק את הסינטה ומגישים לצד הסלט והטחינה.

    מחשבוני המרה

    • נפחים

    • משקלים

    • טמפרטורה

    (צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן)
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully