טוויסט מנצח: סלט תאילנדי עם סינטה של תמרה אהרוני

אחד מנתחי הבשר הטעימים ביותר מקבל שדרוג עם הסלט העשיר והמגוון הזה. אם אתם עפים על בשר אדמדם ברוטב מעולה וירקות מיוחדים בכל ביס - נסו את המתכון של תמרה אהרוני ולא תתחרטו

  • סינטה
  • מתכון
וואלה! אוכל בשיתוף יינות ביתן

סינטה היא אחד הנתחים הטעימים והאיכותיים ביותר של בשר אדום, ואפשר לתת לה טוויסטים שונים ומיוחדים, כמו השילוב בסלט תאילנדי שמציעה תמרה אהרוני במתכון הזה: חגיגה של בשר, ירקות מעניינים ורוטב מפתיע.

סלט תאילנדי עם סינטה

מתכון מאת: תמרה אהרוני
    • סלטים

    • בשר

    סלט תאילנדי עם סינטה (צילום: אלון מסיקה)

    מחשבון המרות

    מצרכים

      • 200 גרםסינטה
      • מעטשמן
      • מלח
      • פלפל שחור
      • ½ כרוב סגול
      • 1 כוסעלי כוסברה
      • ¾ כוסעלי נענע
      • 1 כוסנבטים
      • 3 מלפפונים
      • 1 פלפל צ'ילי אדום
    • לרוטב

      • ¼ כוסליים או לימון
      • 4 כפותרוטב דגים
      • 2 כפותסוכר
      • 1 שן שום כתושה
    למחשבון המרה

    אופן ההכנה

    איך מכינים סלט תאילנדי עם סינטה?

    • 1ממליחים ומפלפלים את הבשר היטב מכל צדדיו.

      סינטה טרייה של יינות ביתן (צילום: אלון מסיקה)

    • 2מחממים מחבת עד שהיא ממש לוהטת.
    • 3מוסיפים את השמן וצורבים בו את הנתח כ-2-3 דקות מכל צד.
    • 4מוציאים מהמחבת ומניחים בצד ל-20 דקות לפחות.
    • 5מכינים את הירקות: פורסים את הכרוב דק, פורסים את הצ'ילי לטבעות אלכסוניות וחותכים את המלפפונים לגפרורים עבים. מעבירים את הכרוב, הצ'ילי והמלפפונים לקערה גדולה. מוסיפים לקערה את עשבי התיבול והנבטים.
    • 6בקערית, מערבבים את מרכיבי התיבול, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
    • 7בסכין חדה מאוד פורסים את נתח הסינטה לפרוסות דקיקות ומוסיפים לקערת הסלט.
    • 8לפני ההגשה יוצקים את הרוטב לקערת הסלט ומערבבים היטב.

    טרם התפרסמו תגובות

    הוסף תגובה חדשה

    בשליחת תגובה אני מסכים/ה
      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully