חדש על המדף: מי אמר שארוחת השבועות המושלמת לא זמינה במשלוח?

כל מה שצריך לשבועות, מינוס האורחים, פלוס הימים שכבר לא כוללים בהכרח גבינות: טועמי "חדש על המדף" מקיפים

01/06/2022
ייצור של שלגוני פיסטוק קראנץ' שוקולד לבן במפעל נסטלה (יח"צ)

אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.

להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.

ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.

לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"

עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך. והפעם - כל מה שצריך לשבועות, מינוס האורחים, פלוס הימים שכבר לא כוללים בהכרח גבינות. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.

בתיאבון!

חדש על המדף

אז הקראנץ' פיסטוק הזה באמת שווה את כל הרעש?

לכתבה המלאה

ספיישל שבועות, פאפא ג'ונס

ספיישל שבועות של פאפא ג'ונס(צילום: אמיר מנחם)

רשת הפיצריות המצוינת צועדת לעבר החג בעיניים פקוחות ובתחושה טבעית של שייכות, עם ספיישל שבועות משולש.

מדובר בהשקה של שלוש פיצות מבוססות גבינות צרפתיות - סנט מור, "אמנטל טוויסט" ומה שמכונה כאן "הצרפתית".

הראשונה (רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, גבינת בושה עשבי תיבול Soignon, גבינת סנט מור Soignon וארטישוק) סיפקה קומבינציה נהדרת של מליחות גבינתית ומתקתקות עגבנייתית, כמו גם עקיצות ארטישוק מוצלחות.

השנייה (רוטב שום, מוצרלה, אמנטל מונטבר ואמנטל נורמנטל ile de France, פלפל פפרוצ'יני) ויתרה על הרוטב האדום והלכה על פאנץ' חלבי עשיר, עם טאץ' פלפלי-פיקנטי.

השלישית (רוטב שום, בצל סגול, קממבר ile de France, ריבת בצל ושתי גבינות איטלקיות שפרצו למוטיב הצרפתי) הייתה מתקתקה ומתחסלת גם כן, אם כי מעט דקה מדי לטעמנו. מחיר: 89.90 שקלים לפיצה L, או דיל שתי פיצות ועוגת שמרים ריקוטה ב-145 שקלים.

בחמש מילים: חג האסיף, מהסניף או מהשליח.

מארזי שבועות, כרמלה

מארז פיקניק של כרמלה(צילום: אלה פוני)

שירות המשלוחים היעיל נערך לחג ולאביב עם מארזי שבועות וסלסלת פיקניק ייעודית.

המארזים, במחירים שמתחילים ב-119 שקלים ומטפסים עד 369 שקלים, כוללים גבינות ממחלבות קטנות, פירות וירקות טריים, סלטים ופיצוחים, כמו גם יינות מקומיים ובינלאומיים מהארץ והעולם, בעוד דילים אחרים ישנעו אליכם חבילות להכנת פיצה, או קופסה שבסופה לזניה ביתית, למשל.

מארז הפיקניק, שמגיע בסלסלה רב-שימושית ואסתטית, כולל בקבוק סוביניון בלאן של לה ז'מאל מצרפת, קרקר שום ועשבי תיבול של "פת במלח" לחם מהבייקרי, שני חריצי גבינה (קשקבל צאן ועומר עזים) של "משק יעקבס", ממרח ארטישוק, מעדן פרי משמש, קופסת ירקות, מלון קלוף וחתוך, כמו גם כלי אוכל. מחיר: 369.90 שקלים במבצע שבועות, 419 בשגרה.

המארז האחרון הגיע רדי-טו-גו ורדי-טו-פיקניק, וסיפק חווית משתמש מוצלחת, מבוססת פינוק. אין כאן צורך בשטיפה, חיתוך, הכנה מוקדמת או לוגיסטיקה, אלא רק בתזכורת לצרף שמיכה, וביציאה עצלה לשטח המוצל המועדף עליכם. משם, קצת יין, קצת אוכל וקצת נשנושים - וסביר שזאת חגיגת שבועות אותנטית לא פחות משולחן החג עצמו.

בשתי מילים: מלוא הטנא.

מארזי שבועות, חוות נעמי

מגש גבינות של חוות נעמי(צילום: גיל אבירם)

רשת המעדניות מקבלת את החג עם סניף חדש, ראשון בתל אביב, ועם קולקציה מרשימה של מארזי שבועות מוכנים, או מודולוריים.

הסניף בכיכר גבעון החדשה יחסית עומד בסטנדרט הרשתי של מקררי גבינות, בשר, דגים וסלטים עמוסים, ושל מדפי יין ומוצרים מיובאים ומקומיים הערוכים להתנפלות.

אגף המארזים החגיגי כולל, בין היתר, "מגש ישראלי" (270 שקלים) ובו תום כבשים, תום עזים, צ'דר, שרדונה כבשים, גבינה גלילית בבירה, וסנט מור מקומית, וגם "מגש פתיחת שולחן" (170 שקלים) עם מאסדאם, גאודה עזים הולנדית, צ'דר אמריקנית, דניש בלו, גאודה פסטו, גאודה מתובלת וקממבר צרפתית מעושנת.

לבד מאלה, זורח גם "מארז אירוח מפנק" (450 שקלים) ובו מנצ'גו דיאבלו, מנצ'גו כמהין ומנצ'גו שום שחור, סנט מור וקברה מספרד, גאודה פסטו ירוקה ואדומה, גבינת טריקולור, אל וינו, גאודה עזים וגאודה כמון, פרימיירה, גרוייר, צ'דר כתומה, פרובולונה מעושנת, מאסדאם, דניש בלו, בייבי בל וגם פירות, קרוסטיני וזיתים - ובאופן כללי ניתן לומר שהאפשרויות יסייעו היטב גם למארח במצוקה וגם לפינוק יומיומי כיפי בדרך לפיקניק אורבני בכיכר.

במילה אחת: פסטיבל.

מארז שבועות, Anita

מארז שבועות של Anita(צילום: מיי סושיאל)

שיתוף הפעולה בין האחות הבוטיקית של גולדה ובין מאיה ורטהיימר נמשך, עם מארז ממוקד שבועות וטעם חגיגי חדש.

המארז, שיימכר עד 6 ביוני, כולל חצי קילו גלידה ומשולש תוספות או רטבים לבחירה, שנועדו להרכיב יחד את מה שמוגדר כאן כ"קינוח המושלם". הגלידה היא טייק מתבקש על גירסת עוגת הביסקוויטים המוצלחת בפני עצמה של ורטהיימר, הפעם עם שברי שוקולד מריר ותוספת קרם וחתיכות ביסקוויטים, שמצטרפים לגלידת השמנת בטעם גבינת מסקרפונה ויוגורט, ויוצרים ביס קליל באופן מפתיע, וסוגר פינה בכל מובן אחר. מחיר: 64 שקלים למארז.

בשמונה מילים: אף אחד לא יתלונן שלא הכנתם לבד קינוח.

גבינות טבעוניות, מאמא קיו

גבינות טבעוניות של מאמא קיו(צילום: מאמא קיו)

חברת "מאמא קיו" מקבלת את החג עם אמירה טבעונית ראויה, ומשיקה ממרחים בסגנון גבינות שמנת ועזים.

מדובר בסדרה הכוללת, לעת עתה, גליל בסגנון גבינת עזים, ממרח בטעם גבינת שמנת מעושנת עם בצל, ממרח בטעם גבינת שמנת עם שום ושמיר וממרח בטעם גבינת שמנת עם זיתים - כולם מיוצרים בתהליכי גיבון מסורתיים.

שלישיית הגבינות שנשלחו לטעימה עוררו סקרנות גם בבית ש(עדיין) לא עבר לטבעונות, והותירו אחריה תחושה חזקה של הפתעה לטובה. הגבינות היו מצוינות, עם מרקם "אמיתי" וטעם שלא הדליק בראש ובבטן שום נורת פשרה, בקרב מבוגרים וילדים כאחד. מחיר: 15.90 שקלים לגליל (160 גרם), מחיר דומה לממרחים (240 גרם).

בשלוש מילים: חג שמח לכולם.

Euro מחלבות אירופה

גבינות יורו מחלבות אירופה(צילום: יח"צ)

Euro מחלבות אירופה משיקה לרגל החג שלל גבינות חדשות מהמחלבות המובילות באירופה, זאת לצד מוצר בלעדי של חמאת עיזים איכותית ומארזים זוגיים של קינוחים חלביים בכוסות זכוכית מהודרות מספרד.

בין המוצרים החדשים, לצד חמאת העיזים המעולה שווה לשים לב גם למנורי - גבינת צאן רכה לצלייה וטיגון, שיכולה לעבוד נהדר כמנת פתיח בשולחן החג, וגם להשתלב בקלילות בסלטים או מאפים, לצידן תמצאו גם מסקפונה איכותית, ריקוטה מעולה, גורגונזולה בעלת טעמים חזקים בדיוק כמו שאנחנו אוהבים ועוד.

במילה אחת: אירופה.

פארמר'ס צ'יז, ישרקו

פארמר'ס צ'יז של ישרקו(צילום: ישרקו)

חברת ישרקו מקבוצת טיב טעם מתכוננת לשבועות עם הרחבת מדפים, והשקת מותג הבית Farmer's Cheese.

המותג כולל, לעת עתה, כ-30 גבינות הולנדיות ואנגליות, כמו גם ממרחים המיוצרים בישראל. ביניהם ניתן למצוא מאסדאם הולנדית ומחוררת, גאודה עמוקת טעם בגירסאות מעושנות, או רוויות עשבי תיבול, פסטו, כמון וחרדל, כמו גם צ'דר אנגלית עם וויסקי, עם חמוציות ועם בצל מקורמל.

לבד מאלה, מציעה הסדרה גבינות שמנת מקומיות, סמיכות ואווריריות כאחד, עם שום-שמיר, למשל, או זיתים ירוקים, וגם קולקציית ממרחי חמאה ושיחוק בדמות גבינת חלומי נהדרת, מוכנה למחבת.

במילה אחת: חגיגה.

יינות שבועות, יקב מייבאך

יינות שבועות של יקב מייבאך(צילום: יקב מייבאך)
יינות שבועות של יקב מייבאך(צילום: יקב מייבאך)

קבוצת א.ג.ת.ד חוגגת שבועות עם הנחתת שני נציגים חדשים של מייבאך, יינות המיוצרים ומבוקבקים ביקבי "פיטר-מרטס" שבגרמניה.

הראשון הוא מייבאך וויסר בורגונד לבן, יין יבש ופירותי, שהיה קליל יחסית, זרם מצוין עם מגשי גבינות וגם סיפק תמורה טובה מאוד למחיר (49.90 שקלים). השני, מייבאך סוביניון בלאן, העלה הילוך פירותי ופרחוני, ולמרות שהוגדר כחצי יבש עדיין נשתה בהנאה תוך כדי ארוחה, במחיר דומה.

במילה אחת: לחיים!

ניוקי, תבואות

ניוקי של תבואות(צילום: אייל גרניט)

חברת תבואות, המתמקדת במזון טבעי ואורגני, מקבלת את החג עם סדרה מרובעת של ניוקי איטלקי.

מדובר בניוקי תפוחי אדמה אורגני, ניוקי תפוחי אדמה אורגני ללא גלוטן, ניוקי תפוחי אדמה אורגני עם תרד, וניוקי תפוחי אדמה אורגני עם קמח כוסמין ותרד. מחיר: 17.90 שקלים לאריזת 250 גרם.

הניוקי - באריזות בגודל של ארוחה זוגית גדולה או אפילו למעלה מכך אם יש על השולחן דברים נוספים - הוכנסו אחר כבוד למים רותחים, והוקפצו משם לשתי מחבתות שונות - ניוקי תפוחי אדמה לרוטב עגבניות סמיך ומבעבע, וניוקי תרד לחמאה מתובלת ותו לא. התוצאה הייתה טובה, מהירה מאוד וקלה מאוד להכנה, ובהחלט איטלקית.

בשתי מילים: חג הפסטה.

מחיות פרי, מייסטר

מחיות פרי של מייסטר(צילום: אנטולי קריניצקי)

חברת יוניק מבית "מייסטר" מתכוננת לחג - ולקיץ באופן כללי - עם סדרה של מחיות פרי מצרפת.

הסדרה כוללת 15 מחיות טבעיות (90%-99% פרי), ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל, ומשווקת בתצורת מכל גמיש עם פקק לשימוש חוזר. מחיר: 59-71 שקלים ל-1 ק"ג.

שתי המחיות שנשלחו לטעימה היו מנגו ודובדבנים. הראשון נמזג אחר כבוד לבלנדר, צורף ליוגורט ולתבלינים, ויצר גירסה מקומית למנגו לאסי נהדר. השני ניצל את אווירת החג והתחבק היטב עם עוגת גבינה ביתית, כשהוא מוסיף מתיקות-חמצמצות טובה.

בשתי מילים: נשיקה צרפתית.

סודה בטעמים, שוופס

סודה בטעמים של שוופס(צילום: שוופס)

סדרת הסודה בטעמים של שוופס מבית יפאורה מצרפת שני בקבוקים חדשים למדף - סודה בטעם אננס וסודה בטעם תפוח.

המשקאות המוגזים - בגודל ליטר וחצי או חצי ליטר - נוסו כמו שהם, וסיפקו תסיסה עדינה יחסית, טעם פירותי נחמד (אם כי הם אינם מכילים כלל פרי) ואפס קלוריות. משם, הם המשיכו לערבוב אלכוהולי ומשמח אף יותר, והשתדכו מצוין כחלק מקוקטייל קיצי מרענן.

בשתי מילים: החיים בבועה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully