כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - גלגל שיניים ענקי שמסתובב בגליל, דיל בירה שמסובב במרכז ובראנץ' חדש שנוחת בחיפה. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
בראנץ' סופ"ש, בר ים
המסעדה החדשה (והמצוינת) בעיר התחתית בחיפה משיקה בראנץ' סוף שבוע חדש, בהובלת יהל אברהמס.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, בצק חלה מגולגל עם מרמלדה ביתית וחמאה, צלחת קרם פרש עם זרעי עגבנייה וזעתר, ביצים רכות, גבינת בושה מטוגנת, דג ים מומלח, גבינות עם מרמלדה וקרקר שקדים, ברד פודינג עם גבינת שמנת וריבה ביתית וגם הרבה מאוד קוקטיילים ויין כמובן.
פרטים נוספים כאן
תפריט גריל חדש, ראי
המסעדה הגלילית-בולגרית של אדיב סעד בכפר ראמה משיקה גריל ספינר חדש, ותפריט חדש שיישען על יכולות גלגל השיניים הענק שלו, ועל הטאבון הלוהט שבמקום.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, פלניני צ'ושקי (פלפל אדום ממולא בבשר, אורז ותבלינים, על יוגורט), חציל פאתה, קטאייף ממולא בבשר מפורק, אוסובוקו מפורק על קובנייה, מנת גירוס יווני, קובה מטוגן ממולא בבשר וצנוברים, וגם קינוחים כמו "לוקמת פאשא" (מלבי וניל עטוף בקרם וניל), "צ'יזקייק בקלוואה", עוגת שלג טורקית וכנאפה כמובן. בהזמנה מראש, ובאירועים מיוחדים, תראו פה גם נתחי כבש גדולים כמו צוואר או ירך, וגם כבש שלם על גחלים.
פרטים נוספים כאן
מבצע קיץ, ברטון
הקרפרי התל-אביבי חוגג את העונה החמה עם דיל בירה ב-15 שקלים, צירוף אותיות ומספרים שגרם גם לנו לבדוק פעמיים.
המבצע, שיימשך לאורך מאי בשני סניפי ברטון (אבן גבירול ושדרות וושינגטון בפלורנטין), יציע שליש גולדסטאר במחיר הסמלי והנוסטלגי הזה, בנוסף לתפריט המוכר והפופולרי, ובו קרפ צ'דר מעושנת, למשל, קרפ ארטישוק וקרם פרש, וגם קרפ פלמידה כבושה.
פרטים נוספים כאן
פסטיבל אביב זמן גליל מערבי
אירוע התיירות הגלילי חוגג עשור בהובלת עמותת זמן גליל מערבי, ומציע שלושה ימים גדושי אירועים, ואוכל כמובן.
הפסטיבל יתקיים בסוף השבוע הקרוב (18-20 במאי) ויאגד תחת כנפיו אירועים רבים ושיתופי פעולה מסקרנים בין מסעדות, מורי דרך ואמנים.
תוכלו למצוא כאן, בין היתר, הופעה של הכנרית קטרינה שמריה במסעדת שאטו דה רואה, ארוחה אביבית ומוזיקת ג'ז של סטס גורדוב בסאמא שבעכו העתיקה, וגם הופעת רוק של "להקה מקומית" אצל רותי וגילי במושב יערה.
לבד מאלה, תיהנו בטושה בייקרי גם מאבחון בצבעים של מרים שפיר, מסדנת ליקוט ובישול בטבע של עדי מ"עדוש" יחד עם דור ועמית מחוות לגעת בשדה, וכן מסדנת אוכל צ'כי-ליטאי (עם כלי פורצלן של פעם), מסדנת עלי גפן, סיור וארוחה דרוזית בחורפיש, ומבשר מעושן ויין במשק אופיר.
פרטים נוספים כאן