וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

הקינוח האהוב ומה יש לו נגד כפיות? שאול בן אדרת שלא הכרתם

בשיתוף מאפה נאמן

עודכן לאחרונה: 21.5.2023 / 10:28

הוא אחד השפים הידועים בישראל ונחשב למבקר קשוח. שף שאול בן אדרת התארח בתוכנית "נאמנים למקור" בהנחיית מימי נאמן שייך מרשת מאפה נאמן ויחד הם הכינו עוגת גבינה פירורים סופר קלה להכנה. האם הוא מבשל בבית ולמה הוא לא אוהב כפיות?

בווידאו: שף שאול בן אדרת בתוכנית "נאמנים למקור"/הפקה ובימוי סדרת נאמנים למקור - צחי קומה

עונה שנייה של תכנית המתכונים "נאמנים למקור", תוכנית שבועית בהנחיית מימי נאמן שייך מרשת "מאפה נאמן" עם מתכונים קלילים וטעימים שכל אחד יכול להכין בבית. בכל שבוע יתארח ידוען אחר ויחד הם יכינו מתכון פשוט טעים שכל אחד יכול להכין בבית.

הפעם התארח השף הידוע שאול בן אדרת (התרנגול הכחול, קימל בגלבוע) שסיפר מהיכן למד לבשל, איזה קינוח הוא הכי אוהב, באיזו מדינה הוא מאוהב וגם מה הסוד להישאר שף רלוונטי ומוביל במשך 3 עשורים.

הפקה ובימוי סדרת נאמנים למקור - צחי קומה.

עוגת גבינה פירורים

מתכון מאת: מאפה נאמן

קוטר 24 ס״מ
  • חלבי
עוגת גבינה פירורים. גיל אבירם,
עוגת גבינה פירורים/גיל אבירם

מצרכים למתכון

  • בסיס פירורים

    • 50גרםחמאה מומסת
    • 200גרםביסקוויטים פתי בר
  • מלית

    • 750גרםגבינה לבנה
    • ¾כוססוכר
    • 2חבילותשמנת מתוקה
    • 1יחידהגרידת לימון מלימון אחד
    • 1כפיתתמצית וניל
    • 1יחידהג'לטין שקית אבקה
    • כוסמים קרים
  • לציפוי

    • ביסקוויטים פתי בר טחונים

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת גבינה פירורים?

  • 1
    הכנת הבסיס: טוחנים את הביסקוויטים, מערבבים היטב עם החמאה ומשטחים על תחתית התבנית.
  • 2
    הכנת המלית: מערבבים ג'לטין במים קרים.
  • 3
    מערבבים את הגבינה עם חצי כוס סוכר, גרידת הלימון ותמצית הווניל.
  • 4
    ממיסים את הג'לטין במיקרוגל בפולסים של 10 שניות כל פעם.
  • 5
    מוסיפים את הג'לטין המומס לתערובת הגבינה ומערבבים היטב.
  • 6
    מקציפים את השמנת עם 1/4 כוס סוכר לקצפת יציבה.
  • 7
    מקפלים את הקצפת לתערובת הגבינה.
  • 8
    מעבירים את הבלילה לתבנית עם הבסיס המוכן ומניחים לקירור כ-3 שעות.
  • 9
    מפזרים את פירורי הציפוי מלמעלה, מחלצים מהתבנית ומגישים.
בשיתוף מאפה נאמן

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully