וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

תפוח בדבש, קצת אחרת: רוטב קרמל מהיר לראש השנה

עודכן לאחרונה: 24.8.2023 / 6:58

אותה תקווה, אותה חגיגה, עם טוויסט

וואלה פתרנו: האגדה על מחיר הדבש/ללא

ראש השנה הוא זמן של התחדשות וחגיגה, עם לא מעט טבילות של תפוחי עץ בדבש, תוך הבעת תקווה לשנה חדשה ומתוקה יותר. אבל מה עם בא לנו קצת גיוון?

עדי גבירצמן מספקת כאן אלטרנטיבה בריאה מעט יותר, ללא סוכר וללא גלוטן, אבל עם כל התקוות והמתיקות שיש. שנה חדשה, עם טוויסט.

רוטב קרמל קיטוגני, ללא סוכר וללא גלוטן, מתוך הספר "עוגות וקינוחים לחגים". עדי גבירצמן,
קצת יותר בריא. רוטב קרמל/עדי גבירצמן
רוטב קרמל קיטוגני, ללא סוכר וללא גלוטן, מתוך הספר "עוגות וקינוחים לחגים". עדי גבירצמן,
לשנה מתוקה. רוטב קרמל/עדי גבירצמן

מצרכים

  • ¼ כוס חמאה (60 גרם)
  • 3 כפות (45 גרם) ממתיק כמו סוכר חום
  • 2 כפות (30 גרם) ממתיק אבקת סוכר
  • ½ כוס שמנת מתוקה
  • ¼ כפית קסנטן גאם
  • ¼ כפית מלח
  • 2 כפות מים
sheen-shitof

עוד בוואלה!

מיקום אסטרטגי, נוף מרהיב ודירות מפוארות: השכונה המסקרנת שנבנית במרכז

בשיתוף אאורה נדל"ן
ספר המתכונים "עוגות וקינוחים לחגים", עדי גבירצמן. עדי גבירצמן,
חגיגה של ממש. ספר המתכונים של עדי גבירצמן/עדי גבירצמן

אפן ההכנה

1. ממיסים בסיר קטן חמאה עם הממתיקים. מביאים לרתיחה ומבשלים 3-5 דקות, תוך עירבוב מדי פעם במטרפה, כדי לוודא שהתערובת לא נשרפת.

2. מכבים את האש ומוסיפים תוך כדי ערבוב מהיר את השמנת המתוקה.

3. מפזרים את הקסנטן גאם ואת המלח תוך כדי ערבוב.

4. מחזירים את הסיר לכיריים ומבשלים כדקה, עד לרתיחה.

5. מוספים את המים תוך כדי ערבוב. מורידים את הרוטב מהאש ומצננים מעט בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

seperator

"עוגות וקינוחים לחגים" הוא ספר מתכונים דיגיטלי חדש של גבירצמן, המיועד לחובבי המתוק שמחפשים לעתים גם אופציות דלות פחמימה, נטולות גלוטן וללא סוכר, בלי לוותר על מהירות וקלות הכנה. את הספר ניתן לרכוש כאן

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully