כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - כל מה שפתוח וטעים בליל הסליחות הגדול של ירושלים. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
קפה קדוש
המוסד הירושלמי הוותיק מצוי בעיצומה של תקופה מרגשת במיוחד, הכוללת מעבר לחלל סמוך (ומרהיב) ואינספור אפשרויות פוטנציאליות חדשות.
את הלילה המיוחד הזה הוא יציין עם קפה כמובן, אבל גם עם קולקציית המאפים שלו, כריכים ופיצות מהטאבון החדש, פסטות וסלטים, כמו גם הבטחה לקראפינים עתירי קרם מושחת.
לקפה קדוש
מיט טיים
עוגן הבשר החדש יחסית בשוק מחנה יהודה שומר על סל היתויים שלו פתוח בשגרה, ומתגבר אותו במהלך הלילה הלבן הנוכחי.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, סלטים צבעוניים הום-מייד, שיפודי אנטריקוט מיושן, בורקס מעורב ירושלמי, פרגיות וקבבים כמובן.
למיט טיים
ברברה קפה
בית הקפה החדש-חמוד-כשר בלב השוק יציע בליל שבת ארוחות בוקר עשירות, כמו שתמיד צריך לאכול בשעות האלה למעשה, קפה משובח - שגם הוא יהיה נחוץ במיוחד - וכן קוקטיילים ויינות, שהם הכי נחוצים תמיד.
לבד מאלה, תוכלו למצוא פה "ברבדיקט ירושלמי", "סלט שער שכם", "סטייק כרובית חצופה" ואת "הקינוח של המאהב". מה נגיד אם לא חובה.
לברברה קפה
לה פיאדרה
הפיצריה הירושלמית המעוטרת, שנכנסה לאחרונה בזכות לאחת הרשימות היקורתיות בעולם, תשאיר אף היא דלתות פתוחות לאורך הלילה.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, נפוליטנה איטלקית קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פקורינו, בזיליקום ושמן זית, פיצת חלב ודבש (רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת עיזים, אגוזי מלך, דבש צ'ילי ופטרוזילה), פסטת חונקי כמרים אל לימונה (רוטב שמנת-לימון, עשבי תיבול ופרמזן) וגם גירסת בוראטה-סטראצ'טלה עם תרד ופקורינו.
ללה פיאדרה