אבי ביטון ונעה מכינים עוגת גבינה בקלי קלות, כזו שצריכה רק כיריים. השימוש במוט בלנדר יקל עליכם את מלאכת העירבוב ויביא אתכם לתוצאה המושלמת. השתמשו בסיר בקוטר 22 ס"מ, לעוגת גבינה יפה בגובה מושלם.
בואו להכין עם אבי ביטון גם:
פאדג' גבינות מושחת עם עוגיות אוראו
בננה לוטי ממש כמו בתאילנד
לביבות גבינה עם גבינת פילדלפיה
מצרכים:
- 2 גבינת פילדלפיה (רגילה/ לייט)
- 2 ביצים
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 שקית סוכר וניל
- 3/4 כוס סוכר
- 100 גר אבקת שקדים
- גרידת לימון מלימון אחד
הוראות הכנה:
1. מערבבים את כל המצרכים יחד בעזרת בלנדר מוט לתערובת אחידה.
2. יוצקים את תערובת הגבינות לסיר בקוטר 22 כשהוא מרופד בנייר אפייה ומשומן בשמן צמחי.
3. מניחים את הסיר על הכיריים בחום בינוני כחמש דקות ואז ומכסים ומורידים לחום נמוך ל-35 דקות. נותנים לעוגה להתקרר ומעבירים בצורה הפוכה למגש הגשה. אם רוצים, אפשר לפדר אותה באבקת סוכר.