מארחים בחנוכה? רוצים להביא משהו טעים ומתוק לאורחים? לא מעזים לאכול או להגיש אוכל מטוגן? זה בדיוק המתכון בשבילכם. מאפי שמרים קינמון, אבל כאלה שמוכנים בקלות עם קמח תופח וקוטג', כן כן.
היכונו למאפים מתוקים שמתחסלים במהירות ואהובים על כולם.
למלא את הבית בריחות אפייה: חצ'פורי גיאורגי, שלב אחר שלב
מצרכים:
- גביע קוטג' שלם (250 גרם)
- חצי כוס סוכר (100 גרם)
- 50 גרם חמאה מומסת
- 3\1 כוס יוגורט מכל סוג
- כפית תמצית וניל
- 2 כוסות קמח תופח (280 גרם)
- פחות מרבע כפית אבקת סודה לשתייה
- למלית:
- 50 גרם חמאה רכה
- חצי כוס סוכר (100 גרם)
- 2 כפות קינמון
1. מכניסים את כל המצרכים לקערת מיקסר עם וו לישה ומתחילים ליצור בצק רך ונעים. לשים את הבצק מעט זמן, רק עד שכל המרכיבים מאוחדים.
2. מעבירים את הבצק למשטח מקומח היטב ומתחילים לרדד למלבן. מערבבים את כל חומרי המלית בקערה.
3. מורחים את המלית על גבי הבצק ומתחילים לגלגל לנחש ארוך.
4. חותכים מהנחש שבלולים ומסדרים ברווחים בתבנית עגולה או מרובעת עם נייר אפייה.
5. מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בחום עליון ותחתון למשך 20-25 דקות, או עד שהמאפה זהוב
