אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - נחיתה מרעישה מחו"ל וקונטרה אמיתית מישראל. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.
בתיאבון!
שניצל, נאגטס וטנדרס, ביונד מיט
חברת תחליפי הבשר הגדולה מרחיבה מדפים ונכנסת לראשונה למקפיאי מוצרי העוף, עם Beyond Chicken Style.
הסדרה כוללת שלושה מוצרים - ביונד שניצל, ביונד נאגטס, ביונד טנדרס (אצבעות שניצל) - על בסיס חלבון אפונה ושעועית (כ-15 גרם למנה). כרגיל במוצרים מעין אלה, רמת הספקנות גאתה בעת ההכנה, וצנחה משמעותית מול התבנית היוצאת מהתנור (או מהאייר-פרייר). השניצלים היו דומים כמעט לחלוטין לחבריהם בתעשייה (ועם פער מובן ביחס לשניצל הום מייד), והנאגטס-טנדרס סיפקו אף הם חווית אכילה וטעם שגרמה לנו לבחון מחדש את הרכיבים, ולוודא שאכן לא מדובר בעוף.
בארבע מילים: ממש לא רק לנמנעים
שמן זית, ברא צמחים
מיזם צמחי המרפא מרחיב מדפים והיצע, עם שמן זית אורגני בכבישה קרה.
השמן מתהדר ברמה גבוהה של פוליפנולים נוגדי חימצון (כ-500 מ"ג לקילו, לעומת כ-150 מ"ג לקילו בשמן זית שגרתי) ומספק טעם חמצמץ ומעט עוקצני, מחליק בפה (ההמלצה כאן היא ללכת על כף אחת ליום כמו שהיא, כחלק מהתזונה) ומשתלב נהדר בכל שימושי שמן הזית היומיומיים שלכם - כתיבול עם עומק לסלט, בתוך סירי תבשיל, וכבסיס נהדר לדיפים וממרחים, לרבות פסטו, למשל.
בשלוש מילים: כל טוב הארץ
חליטות חורף, פומפדור
מותג התה הגלובלי נערך לעונה הקרה עם שתי נציגות חדשות על המדף שלו, וקריצה ביתית מפנקת.
מדובר בחליטות צמחים ללא קפאין בטעם פטל ונשיקות מרנג ובחליטה בטעם סנגריה חמה. הראשונה מתקתקה ועובדת היטב גם כמשקה קר, והשנייה חורפית יותר, מתובלת ומצוינת (וגם אידיאלית לעירבוב אלכוהולי כמובן).
בשלוש מילים: הביאו את הממטרים
וופלים, מאנר
המותג האוסטרי המצוין נוחת בישראל בעזרת חברת "סידס רק הטוב ביותר", בדיוק בזמן לטבילת תה חורפית, למשל.
הקולקציה כוללת, לעת עתה, Manner Neapolitaner (עוגיות וופל מרובעות בטעם אגוזי לוז או קוקוס) מרובות שכבות פריכות וקרמיות, וכן Manner Knuspino (עוגיות וופל ארוכות בטעם אגוזי לוז או קקאו) עם קראנץ' מצוין ומתיקות טובה ובוגרת. מחיר: 24.90-26.90 שקלים לאריזת 400 גרם, 8.50-10.90 שקלים לאריזת 110 גרם.
בשתי מילים: ברוכים הבאים
פסטרמה בקר בסגנון רומני, מעדני יחיעם
חברת מוצרי הבשר המצוינת מרחיבה מקררים עם נקניק חדש בסדרת הפרימיום שלה.
מדובר בפסטרמה רומנית סטייל, על בסיס נתחי כתף בקר ומעושנים, בציפוי פלפל שחור גרוס, ללא גלוטן, עם 16% חלבון ל-100 גרם ו-3% שומן בלבד. היא מספקת בתמורה טעם מעושן קל אך מורגש, נוכחות טובה והחלטית בכריך (או כמו שהיא, היישר מהקופסה) וגם קיק קטנטן ומוצלח בסיום מהציפוי המפולפל. מחיר: 28.90-30.90 שקלים לאריזת 250 גרם.
בארבע מילים: קצת רומניה, הרבה ישראל
מנת השף, ויליפוד
היבואנית הישראלית הגדולה מרחיבה מדפים עם סדרת ארוחות פסטה להכנה מהירה.
הסדרה כוללת, לעת עתה, שתי גירסאות אינסטנט - פסטה ברוטב פטריות ופסטה בסגנון בולונז (עם דגש על בסגנון, הארוחה אינה מכילה רכיבי בשר מן החי). ההכנה פשוטה וזריזה כמובטח (מים חמים וכמה דקות בודדות של סבלנות), המחיר (6.90-7.90 שקלים) הוגן והתוצאה הכללית היא סגירת פינה טובה און-דה-גו.
בשתי מילים: מהיר ומשביע