סנדביץ' טוניסאי של אלופים, עם כמה סודות קטנים

סנדוויץ' טוניסאי הוא כריך שסודו בחומרי הגלם הנהדרים שבו. באגט מושלם ופריך (נוותר הפעם על הפריקסה המטוגנת) תפוח אדמה מבושל, ביצה קשה עם חלמון צהוב ולא אפרפר ורוקט טרי, כזה שנושך את החיך בחריפות המעודנת שלו.
כל זה לצד ממרחים איכותיים יוצרים כריך שקשה לעמוד בפניו.

• 1 חבילה פילה טונה "עץ הזית"
• חצי באגט / פלוט / באגט קטן
• 1 כפית פלפלצ'ומה
• 1 כף ממרח לימון כבוש
• 1 תפ"א מבושל קטן פרוס
• 1 ביצה קשה, פרוסה
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1 מלפפון חמוץ פרוס
• 1 כפית צלפים (לא חובה)
• 5 זיתי טסוס או קלמטה מגולענים

1. מורחים את הבאגט בפלפלצ'ומה וממרח לימון כבוש משני הצדדים.

2. מסדרים את נתחי פילה הטונה, פרוסות תפוחי אדמה וביצים, מתבלים במלח ופלפל. מפזרים מעל מלפפון חמוץ וזיתים ומגישים לצד סלט או ירקות חתוכים.