מסעדה דרוזית חדשה וטקס בריטי עתיק מחכים לכם. רוצו

כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).

שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).

בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - בשורות טובות מצפון, בשורות טובות מדרום. וזאת רק המנה הראשונה.

בתיאבון!

המסעדה הצפונית בהובלת סאלם שחאדה נפתחה להרצה מעט לפני פרוץ המלחמה, ומתחילה כעת לעבוד מבוקר ועד ערב.

התפריט מתבסס באופן טבעי על אוכל ים-תיכוני ודרוזי, ושואב השראה משמה של המסעדה (מדאפתנה, כלומר בית מארח). תוכלו למצוא פה, בין היתר, כמה וכמה מנות חומוס, סלט פתוש ומג'דרה, עלי גפן ממולאים, חזה עוף על הגריל עם רוטב תפוזים, אנטריקוט וחמאת עשבים לצדו, מקלובה ומנסף, שרימפס וקלמרי מטוגנים וגם ארוחות פתיחת יום גדולות, נדיבות ומתומחרות בהוגנות.

מסעדת מדאפתנה

המלון הירושלמי המפואר פותח את שנת העשור שלו בבירה עם ארוחת תה מנחה שעושה הומאז' מוקפד למסורת הבריטית.

הארוחה, שהיא יותר טקס Afternoon Tea כמעט ממלכתי בגינוניו (כן, כולל כלי פורצלן וקלאס בלתי אופייני למחוזותינו), מוגשת במסעדת הקינג'ס קורט של המלון בשעות 15:30-18:30 (ראשון-חמישי), וכוללת מגש שלוש קומות עם כריך מלפפון וגבינת שמנת-שמיר, כריך גבינת תום וצ'אטני עגבניות, כריך סלמון מעושן, גבינת שמנת וגרידת לימון, טארט סלט ביצים וסלמון מעושן. במקביל, יגיעו שלל קינוחים דוגמת פיננסייר פירות יער, עוגיות מדלן דבש ולימון, מיני רושר שוקולדי בראוניז גבינה ואקלייר קרמל, כמו גם מאפי סקונס חמימים כמובן.

אלמנט התה בארוחת התה הזו יכלול היצע מגוון ובו ארל גריי, צ'אי הודי, דרג'ילינג, ירוק סנצ'ה, אולונג סיני, מאו-ג'ין וחליטות פירותיות וארומתיות. מחיר: 380 שקלים לזוג, או כחלק מחבילת ספא זוגית ב-1,240 שקלים.

מסעדת קינג'ס קורט

המסעדה הכשרה חוגגת שנתיים מוצלחות בלב תל אביב, באירוע שמאגד יחד, באופן טבעי, הרבה אוכל, הרבה אלכוהול והרבה חוויות.

האיוונט, שייערך ביום חמישי (1 בפברואר), יציע ליצנים וקוסמים, מופע של מני ממטרה, עמדת שיערות סבתא ופופקורן, בלונים בהמוניהם וקינוחי יום הולדת ילדותיים, בקטע הטוב שלהם. כל החגיגה הזאת, כמובן, תיערך תוך תשומת לב תמידית לחטופים ברצועת עזה, ועם חלוקת צמידים צהובים לבאים.

מסעדת קומראן

בית הקפה במלון שעל שפת הכנרת נפתח מחדש בשבתות ומציע הפוגה ירוקה ונעימה למטיילים, למבקרים ולמפונים.

תוכלו למצוא פה, בין היתר, כריכים וסלטים טריים, פיצות וג'חנון בעבודת יד, בורקס טורקי חם, מאפים וקינוחים, וגם קפה כמובן, בירה ויין - מול שקיעה יפה ומדשאות רחבות.

מלון נוף גינוסר

ובשורות טובות גם מדרום: רשת ישרוטל פותחת מחדש שתי מסעדות עוגן בעיר הנופש, שיצאו להפוגה כפויה בשל המלחמה.

מדובר במסעדת ראנץ' האוס הבשרית במלון רויאל ביץ', בהובלת אור חדידה, וכן במסעדה האיטלקית לה קוצ'ינה שבטיילת הסמוכה, בהובלת נתן (ניקיטה) פורטנוי.

ראנץ' האוס או לה קו'צינה