אחת הקופסאות הכי שוות ממקסיקו נחתה בנתב"ג. לחיים!

אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.

להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.

ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.

לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"

עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - הפסקת קפה, הפסקת מתוקים, הפסקת שתייה. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.

בתיאבון!

אחד ממותגי הטקילה הנחשבים במקסיקו נוחת בישראל בעזרת חברת אמה וייג, ומרחיב מדפים בקטגוריה שהולכת ומבעבעת כאן, ובצדק.

המזקקה, שהוקמה לפני כמעט שני עשורים במחוז חליסקו במדינה, שומרת על שיטות ייצור מסורתיות ומקפידה על שימוש ב-100% אגבה כחולה טהורה. היא עוברת בישול איטי בתנורי אבן וזיקוק כפול, ומיושנת לאחר מכן בחביות עץ אלון מארצות הברית, וחביות קוניאק מצרפת.

התהליך הזה מושלם בביקבוק יוצא דופן ביופיו, שהוא קנקן קרמיקה המיוצר בעבודת יד, ממוספר ונצבע ידנית על ידי אמנים מקומיים במקסיקו סיטי.

המשלחת כוללת, לעת עתה, ארבעה סוגי טקילה, בגדלים שונים - Grand Mayan Blanco (Silver) עשירה ועמוקת טעמי פירות ותבלינים (245-1,000 שקלים), Grand Mayan Reposado חלקה ועם דגש ונילי-קרמלי (360-1,700 שקלים), Grand Mayan Ultra Aged מצמרת איכויות המותג, שמיוצרת במהדורה שנתית מוגבלת (1,850 שקלים לבקבוק 750 מ"ל), וכן Grand Mayan Extra Anejo.

האחרונה, שנשלחה לטעימה, מתבססת אף היא על 100% אגבה וובר כחולה טהורה, ועוברת זיקוק כפול ובישול איטי, בואכה יישון של חמש שנים בחביות האמריקניות-צרפתיות. התוצאה מספקת קבלות להקפדה הזאת, עם מרקם חלק מאוד, ארומה נהדרת, כמעט חורפית, וטעם מצוין של טקילה, על אמת. מחיר: 289-1,850 שקלים.

במילה אחת: לחיים!

המחלבה הדרומית מבית שטראוס מרחיבה מדפי מקרר ומשיקה שלושה מוצרים חדשים, לא פחות.

הראשון הוא מהדורה מיוחדת של משקה פרו ללא סוכר, בטעם תות ושוקולד לבן.

המשקה, שמצטרף לסדרה שכבר כוללת טעמי קפה ושוקולד-אגוזים, מספק 25 גרם חלבון ו-140 קלוריות בבקבוק אישי (350 מ"ל). הוא עושה זאת, כצפוי, עם סמיכות עשירה, מתיקות מאוזנת יחסית, וטעמים של פינוק-שחיתות.

ההשקה השנייה מצטרפת לסדרת כוסות הקפה הקר של יטבתה, ומציעה גירסה נטולת סוכר (1.8% שומן, 57 קלוריות ב-230 מ"ל) עם טעמי קפה טובים, חלביות לא מכבידה ואופציית טו-גו שסוגרת קרייב קפאיני.

הבשורה השלישית מגיעה בתצורת מהדורה מיוחדת של שוקו מקופלת.

המשקה, שמאחד בין השוקו של יטתבה ובין חטיף השוקולד המיתולוגי, מגיע בבקבוק ליטר משפחתי, בבקבוק אישי (350 מ"ל) ובמארז של שש שקיות אישיות (225 מ"ל) - כולם שומרים על מרקם מפנק וקרמי, על סמיכות טובה, ועל מתיקות בלתי מוגזמת שמעבירה את תחושת המקופלת היטב.

בשלוש מילים: הפסקת שתייה נחוצה

סדרת הקפסולות של רשת הקפה המקומית מתרחבת עם שידוך ישראלי ודרום אמריקאי נדרש.

מדובר בקפסולות ברזיל Santos Fancy Astrid, קפה חד-זני על בסיס 100% פולי ערביקה. הוא נושא דרגת חוזק 14 ומספק בתמורה עוצמ היפה ומעוררת, אך לא מוגזמת, חמיצות קלה בלבד וארומה מתקתקה בשוליה של קרמל. מחיר: 15-18 שקלים.

בשלוש מילים: בוקר טוב יותר

עם הקפה ועם המשקאות, הבטחה לפינוק חורף שאכן מגשימה את הצהרותיה.

מדובר בסדרה מוצלחת מאוד מבית ענקית המזון הישראלית, שמרחיבה כעת היצע עם מהדורה בטעם טירמיסו - מעין סנדביץ' פתיבר בטעם קפה שמחבק במרכז קרם בטעם וניל ומסקרפונה. מתוק-מריר, פריך-קרמי, ובעיקר מה שאנחנו צריכים עכשיו.

בשתי מילים: העונה החמה

מותג חטיפי הדגנים המוביל מרחיב מדפים ומצרף גירסת קרמל מלוח להיצע הצבעוני שלו.

החטיף (23 גרם, 97 קלוריות), על בסיס דגנים מלאים בטעם קרמל מלוח, מצרף מלמטה שכבת שוקולד חלב ומצליח לשמור בתוך כל זה על איזון סביר יחסית בין מתוק למלוח, ועל תחושה כללית של פינוק. מחיר: 12.90 שקלים.

בארבע מילים: על הדרך, ומעבר לה

אחד המותגים הפופולריים בארצות הברית נוחת בארץ באמצעות חברת ליימן שליסל, ומתפרץ לקטגוריה, ולמדפים, שמשוועת למעט טלטלה.

המשלחת של Hunt's כוללת, לעת עתה, שלושה טעמים - רוטב ברביקיו, רוטב ברביקיו היקורי (מעושן) ורוטב ברביקיו דבש חרדל. הסמיכות שלהם אידיאלית כדיפ לצ'יפס וטבעות בצל, לדוגמה, אך גם כממרח עם קצת קיק ועומק בסנדביץ'. במקביל, הם מתפקדים היטב גם כמרינדה מתקתקה-מתובלת-מעושנת לעוף ולשיפודי ירקות שמחכים לגריל, ויודעים לחזק תבשילים, סירים מבעבעים על הכיריים, רטבי פסטה שעדיין לא שם, ועוד הרבה יותר מזה.

בשתי מילים: בקבוק קסם