כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - לחמניות, השתוללויות והגזמות טעימות. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
דיקסי, תל אביב
מוסד הבשר האמריקני-ישראלי של חיים כהן חוגג המבורגר עם מתיחה של יממה על פני כמעט שבוע, וקאמבק מושחת ומוגזם מהעבר.
התפריט המיוחד יוגש בימים שלישי-שבת (28.05-01.06) במקביל להיצע היומיומי המושחת לכשעצמו של המסעדה, ויכלול שלושה להיטי עבר גדולים - "בורגר כביש 90" (המבורגר בקר ממולא ברצועות בייקון טלה ונוטף גבינת גאודה מיושנת מלמעלה, 95 שקלים עם תוספת) שזכור לטובה משיתוף הפעולה של כהן עם המסעדה הצפונית של בועז בידרמן והשף רן ששון, "ביג בורגר" (2 קציצות 200 גר' כל אחת עם קוביות הום פרייז וביצת עין מלמעלה, וטבעות בצל בצד כמובן, 95 שקלים) וגם מגדל Surf & Turf (קציצת 250 גרם עם שרימפס ברוטב חמאה ושום, ותוספת מחזקת של קלמרי מטוגן עם איולי בזיליקום, 102 שקלים).
דיקסי
הגראז'
המסעדות המושחתות (מאוד) בתל אביב ובמחלף ראשונים חוגגות עם הטיקט הידוע שלהן - הרבה בשר, ואז עוד יותר בשר.
מוקד המסיבה הוא המבורגר באורך מטר, שיוגש ביום שלישי (28 במאי) במהדורה מוגבלת מאוד (שמועות מבוססות מדברות על חמישים מנות כאלה בכל לוקיישן), ובשלוש גירסאות - כמו שהיא (345 שקלים), עם צ'דר ובייקון טלה (399 שקלים) וגירסת הדגל, שמוסיפה גם כדורי מק אנד צ'יז מטוגנים מלמעלה (444 שקלים). הטירוף הזה יגיע כמובן עם טריפל צ'יפס (טוגני תפוח אדמה באורך מטר גם כן, בכל זאת צריך שתהיה כאן התאמה) ועם שתייה קלה או שליש בירה לכל יושבי השולחן.
הגראז'
רובע בר יין, הוד השרון
בר היין השמח חוגג יום המבורגרים עם טריו מיוחד שיתווסף לקלאסיקה השגרתית, וירוץ עד סוף החודש, לפחות.
יהיו פה "שף בורגר" (המבורגר עם גבינת ברי, ריבת בצל-צ'ילי, קריספי בטטה, רוקט ואיולי, ותוספת בטטה אפויה), "אמריקה" (המבורגר עם צ'דר, אננס, פפרוני וחלפיניו בלחמניית בריוש עם איולי טבסקו, ותוספת צ'יפס) וכן "המבורגר של אלופים" (עוף בטמפורת בירה וקורנפלקס עם איולי צ'יפוטלה, חסה לליק, בצל וצ'ילי מתוק, ותוספת צ'יפס כמובן).
רובע בר יין
אגאדיר
הרשת הישראלית הוותיקה מכנסת את יום המבורגרים ואת חודש הגאווה לכדי חגיגה אחת גדולה, צבעונית ומכילה.
במוקד ההתרחשות הזאת עומד ההמבורגיי, ספיישל גאה שנוצר תוך שיתוף פעולה עם תום שנייד. המנה - לחמניית גאווה עם הדגל המפורסם מלמעלה, המבורגר, עלי ארוגולה ואלון אדום, פרוסות אבוקדו בווינגרט סויה שומשום וג'ינגר, טבעת בצל סגול, איולי - תעלה 69 שקלים וחלק מהכנסותיה יועברו לבית דרור, הוסטל לנוער להט"בי בסיכון.
במקביל, ירימו אגאדיר ושנייד פודקאסט מיוחד, תחת כנפי הקונספט המצוין אוכלים המבורגרים ומדברים על גאווה.
אגאדיר
חוות צוק
מסעדת הבשר בצפון תל אביב חוגגת קציצות ולחמניות עם שחיתויות שבשגרה, ומצב רוח פסטיבלי.
תוכלו למצוא פה המבורגר קצבים על בסיס בשר בקר הולשטיין, "דירטי בורגר" עם קורנדביף מעושן, ריבת בצל, צ'דר, גרויר, מיונז כמהין וירוקים, "סטינקי" (עם חזה ברווז מעושן וגבינה כחולה), "המפנק" (עם גבינת בושה, טבעות בצל, שום קונפי ובצל מוחמץ) וגם רידפיין טבעוני.
חוות צוק
מקדונלד'ס
ענקית ההמבורגרים האמריקנית נערכת ליום המיוחד עם השקה חדשה, וקאמבק מרגש.
מדובר בהמבורגר ריב אנטריקוט "אלבמה", עם רוטב ברביקיו לבן, שמצטרף לסדרת הפרימיום של הרשת במין טיזינג שמאלץ אתכם להמתין עד יום חמישי (30 במאי), במחיר 58 שקלים לארוחה.
במקביל, מחזירה מקדונלד'ס (מ-6 ביוני, וגם זה לתקופה מוגבלת, שימו לב) לתנורים את אחד הקינוחים המיתולוגיים שלה - פאי התפוחים המפורסם שמכניס לתוך מעטפת בצק פריך מילוי פירותי-קינמוני, ומשום מה יצא מהתפריט לפני כשנה וחצי. מחיר: 9 שקלים.
מקדונלד'ס
בוצ'רס בורגרס, תל אביב
המזללה הכשרה מדובאי משתכפלת בדיוק בזמן ליום החגיגות השנתי, ונוטעת רגל בשרנית במתחם DNA שבקומת הקרקע של קניון עזריאלי.
תוכלו למצוא פה, בין היתר, "קלאסיק סליידר" (שתי קציצות סמאש עם תוספת לבחירה), "פטרון גרנדה" (200 גרם המבורגר אנטריקוט מיושן עם ירקות ואיולי), "אל צ'אפו" (שתי קציצות סמאש עם צ'יפוטלה מעושן וגוואקמולי), "קרייזי ברו" עם נתחי קורנדביף וגם שילובי ריבת בצל וסלט ביצים, קריספי צ'יקן וכנפיים באפלו סטייל.
בוצ'רס בורגרס
מרינדו
מסעדת הבשר הוותיקה בקיבוץ עין גב חוגגת המבורגר בדרכה הידועה. כלומר, בשר מצוין, והרבה ממנו.
תוכלו למצוא פה המבורגר מבשר אנגוס במשקל 350 גרם, ועליו גבינת צ'דר אדומה, בצל מטוגן, נתח צוואר טלה מפורק, ביצת עין, רוטב צ'ימיצ'ורי, רצועת קורנדנביף ברוטב חרדל ושום, וגם חסה-עגבניה-מלפפון חמוץ. לפאסדה הקלאסית כמובן. כל זה נכנס לתוך לחמניה שגם היא מתובלת בחמאה מלוחה, ומוגש לצד צ'יפס ושליש בירה במחיר 129 שקלים, מיום שלישי (28 במאי) ועד יום ראשון (02 ביוני).
במקביל, מציעה מרינדו מארז מיוחד ובו רביעיית המבורגרי ענק במשקל 350 גרם, וארבע לחמניות, במחיר 149 שקלים.
מרינדו
על הנהר, כנרת
המסעדה המקסימה במתחם ירדנית הצפוני חוגגת אף היא, עם תפריט המבורגרים מיוחד, ומזמין, שיוגש פה במשך שבוע (החל מיום שלישי, 28 במאי).
תוכלו למצוא פה כמהין בורגר (איולי כמהין, חסה לאליק, פורטובלו, פרמזן), שאלוט בורגר (איולי שאלוט, ארוגולה, אגוזי מלך, בושה ברולה, קריספי שאלוט), פנצ'טה בורגר (איולי צ'יפוטלה, חסה לאליק, בצל מוחמץ, עגבניה, מלפפון חמוץ, פנצ'טה טלה, ריבת צ'ילי חריף) וגם ביף בורגר עם רוטב ברביקיו, קורנדביף ושום קונפי.
על הנהר
גסטון
הסטייק-האוס הוותיק באיירפורט סיטי חוגג המבורגריאדה עם ספיישל בשרני, קלאסיקה קבועה, והרבה יותר מזה.
כך, יהיו פה המבורגר 250 גרם של אנטריקוט ושקדי עגל עם איולי כמהין (124 שקלים), המבורגר 250 גרם "רגיל" (78 שקלים) וכל הבשר שמסביב - לפני, אחרי ותוך כדי.
גסטון
קנקון
רשת האוכל המצוינת חוגגת אף היא, עם מבצע ממוקד היטב שמציע שלושה סוגי קציצות להכנה בבית -
המבורגר פרימיום טרי (89 שקלים לק"ג), המבורגר אנטריקוט קפוא (69 שקלים לק"ג) וגם המבורגר נברסקה קפוא (באותו מחיר).
קנקון
מיטמן
רשת הקצביות המצוינת חוגגת עם מארז שתכליתו "ארוחת המבורגר מהחלומות".
המארז (250 שקלים), שמיועד לחמישה סועדים רעבים, כולל חמישה המבורגרים, חמש לחמניות המבורגר טריות, 1.5 ק"ג צ'יפס קפוא, עצמות מח סירה עם ריבת חריפים, שום קונפי וחרדל כמהין.
מיטמן