כל הפתיחות (והסגירות גם, הלוואי ולא היינו צריכים), תפריטים חדשים ומנות במהדורה מוגבלת, פסטיבלים וחגים, ארוחות מיוחדות ואירועים של פעם בשנה (רצינו לכתוב סילבסטר, אבל הבנו כבר מזמן שכמעט כל שבועיים יש כאן איזה "יום ה... הבינלאומי", ובמקומותינו זאת סיבה מספיק טובה לאיוונט).
שף שמתארח ושפית שמארחת גם כן, מסעדה שמתחפשת וצוות שמחליף מקום, למה לא, בעצם. מנה שמקבלת קורת גג (וקירות) משלה, אבל גם "חור בקיר" שווה מספיק כדי שנדווח. אילת וחיפה, השרון והשפלה, ותל אביב (אבל בשום פנים ואופן לא רק היא).
בקיצור, קבלו את חדשות האוכל של ישראל. והפעם - משהו מהגריל, משהו מהאדמה, משהו מהשמש. וזאת רק המנה הראשונה.
בתיאבון!
פסטיבל יאקיטורי, מנטנטן
המסעדה היפנית בלב תל אביב חוגגת סוכות עם אש ועשן, שיפודים והרבה אלכוהול.
הפסטיבל של מנטנטן, תחת המיתוג הקולע Yakitori Matsuri, ייערך בימים ראשון-שלישי (20-22 באוקטובר) וישלב אותנטיות מפעם וטאץ' עכשווי.
יהיו בו, הין ביתר, צלע עגל בחמאת טריאקי מיושן ויוזו, נתח קצבים, כנפיים ולבבות, ספייריבס, קלחי תירס ופדרון על הגריל, וגם סאקה הדרי ליד, ובמקביל.
מנטנטן
שעת תה, אמריקן קולוני
המלון הירושלמי המפואר מקבל את הסתיו בזרועות פתוחות ועם מגשי כסף עמוסים, בשימור של טקס בריטי עתיק יומין.
שעת התה של אמריקן קולוני, שמתקיימת מדי יום (15:00-18:00, בתיאום מראש), כוללת שלוש קומות של כריכים ועניינים טעימים דוגמת סלמון וגבינת שמנת או קרפצ'יו מלפפון וחמאה, וכן סקונס עם ריבה וחמאה, פירות וקצפת, ותה כמובן. בכל זאת. מחיר: 85 שקלים.
אמריקן קולוני
יקב רמת הגולן בקפה מגדלור, תל אביב
בית הקפה הימי בפארק רידינג מארח את היקב הצפוני ליומיים של רגעי שקיעה מרגיעים ומרימים כאחד, והרבה יין כמובן.
הקולאב ייערך בימים ראשון-שני (20-21 באוקטובר, מ-16:00) ויציע מזיגות של סדרת Lava עם סומלייה ייעודי, תפריט גבינות ואוכל שהולך איתן, תרגול יוגה שקיעתי עם נלי כהן, סט של די ג'יי אבישי פרץ, וכן הופעת שקיעה אלקטרונית של DJ Doobo & Roy "Groove" Teicher.
קפה מגדלור
יין ברנש, יקב בית אל
שיתוף פעולה בין היקב המשפחתי הסמוך לירושלים ובין העמותה להנצחת סגן-אלוף יהונתן צור (ברנש) הוליד מיזם מרגש, ובקבוק יין עם עומק.
צור, מפקד סיירת נח"ל, נפל ב-7 באוקטובר, וחבריו פועלים מאז כדי לשמר את מורשתו וערכיו - חינוך, שירות משמעותי בצה"ל וגם יין ראוי.
"ברנש", בשתי מהדורות מוגבלות בנות אלף בקבוקים בסך הכול (רכישה כאן), מציע קברנה סוביניון מבציר 2018 וקברנה סוביניון מבציר 2023 שההכנסות ממכירתם יוקדשו לקידום מיזמי הנצחה וחינוך, תכניות הכנה לצבא וליווי חיילים.