לאחר שייסד ב-2017 את יקב קסטל, ובעיקר לאחר שהעביר אותו ליד השמונה, גילה אלי בן זקן שהרעב ליזום מדגדג לו שוב, וייסד בלוקיישן הישן ביקום את יקב הבוטיק רזיאל. היקב הציג בשנים האחרונות רק יין אדום, וכעת לאחר 5 שנים, הוא מוסיף להיצע את ה-Raziel Blanc בחודש המוקדש ליין במגוון מסעדות.
היין החדש מבוסס ענבי רוסאן שגדלים בכרם נעמה שבנווה אילן, ונבצרים ידנית בשלהי הקיץ, כשהענב נצבע בגוונים כתמתמים שהקנו לו את שמו (Rousse - ג'ינג'ית בצרפתית). אליהם מצטרפים ענבי ויונייה מכרם צובה.
זהו יין מאופיין במרקם קטיפתי ובמורכבות ארומטית עם ריחות מורכבים של השהייה בחביות עץ אלון גדולות. לצד כל זאת, היין שומר על חמיצות חדה ומדויקת המעניקה סיומת ארוכה ורעננה.
הבקבוק החדש הושק במסעדות קבוצת R2M של רותי ברודו, והמשיך מהן הלאה, במהלך שהוכתר על ידי היקב כ"חודש רזיאל", ויכלול תפריטים מיוחדים שילוו את המזיגות, וקמפיין רחב.
תוכלו למצוא את השילוב הנהדר הזה בהוטל מונטיפיורי, בהרצל 16 וב-R48, וגם בפרא, בג'וז ודניאל, במסעדת 10 ובר היין בלנד 5 בבירה, בסזאר הרחובותית ובכרמים.