רגע, מה באמת אכלנו עכשיו??? הנקניק הישראלי שיצא לכבוש עולם

אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.

להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.

ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.

לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"

עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - השקות, בשורות, מזיגות. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.

בתיאבון!

עולם התחליפים המבעבע מספק בשורה נוספת, ישראלית וגאה, בדמות מוצרים חדשים - ומפתיעים מאוד - מהצומח.

אלפרד'ס הוקמה לפני מעט יותר משלוש שנים על יד צמד יזמים מקומיים ששאפו לפתור את בעיית הטעם והמרקם של מוצרי הקטגוריה, ולדלג מעל מכשול הפשרה בלי לוותר על תחרותיות תמחורית ועל ערכים תזונתיים. חתיכת שאיפה.

החברה נשענת על Planet, פיתוח טכנולוגי שנועד לנטרל טעמי לוואי דומיננטיים במוצרי התחליף, ולספק חווית אכילה נאמנה למקור. היא כיוונה לגמישות ולעסיסיות בשרית-גבינתית, עם נוכחות חלבונית בולטת ויכולות ייצור תעשייתיות שאמורות להנגיש את תג המחיר, ויצאה לדרך עם נקניק בסגנון פרושוטו, מורטדלה בשני טעמים, גאודה וצ'דר. כשר, יומיומי וכחול-לבן.

התוצאה, לפחות בכל הקשור להצהרות הגדולות והמרובות, מפתיעה בקבלותיה. הטעמים מתקרבים מאוד למקור "האמיתי" (כן, כולל הפרושוטו עם תכונותיו המובחנות, המורטדלה העדינה יותר והגאודה העמוקה), המרקם מסדר היטב בראש את הדילוג המנטלי ובסופו של דבר ניתן לומר בוודאות גדולה למדי שמבחן טעימה עיוור היה מספק כאן תשובות מעניינות מאוד, ומעוררות מחשבה.

בארבע מילים: בקרוב בסופר, ובעולם כולו

התמכרות החורף הישראלית הובילה את הבייקרי המתוק-ורוד בגבעתיים להרמת קולקציית קינוחים מושחתת ועצמאית, עבודת יד ולב, ולמיסוד מסורת של הרצאות שבועיות מעניינות.

הפינוק מתבסס על קרמבו וניל קלאסי (11 שקלים ליחידה, 60 שקלים לשישייה) עם עוגיה פריכה *באמת* מלמטה (או מקרון ללא גלוטן, לנמנעים), מרנג רך באמצע וציפוי שוקולדי מצוין מלמעלה. משם, אפשר לשחק עם שברי אוריאו, סוכריות צבעוניות, פיסטוק ובוטנים, להיסחף עם פיסטוק או קינדר (12 שקלים), או ללכת אול-אין על קרמבו עטוף זהב (20 שקלים).

שיריז הגבירו עם עיצוב חורפי שמרפרר אירופה - כולל הבטחות אייפל רומנטיות - ועם סדרת שוקולד חדשה ובה "שיריז סופרייז פיסטוק" (ביצת שוקולד חלב במילוי קרם פטיסייר עם מחית פיסטוק טרייה), "שיריז סופרייז צ'יזקייק אספרסו" (ביצת שוקולד במילוי עוגת גבינה עם שוקולד חם וקרם אספרסו), וכן "שיריז סופרייז וניל" (ביצת שוקולד במילוי קרם וניל עם שכבת גלידה ואספרסו חם). משחק מרקמים, משחק טעים.

בשתי מילים: העונה הלוהטת

יבואנית האלכוהול החרוצה מנחיתה בארץ בשורה מסקרנת מרוסיה, בדיוק בזמן להרמות הכוסיות והכוסות של השנה החדשה.

בריסטר, מבית קבוצת לדוגה הנחשבת בסנט פטרסבורג, מיוצר תוך זיקוק נפרד של תמציות ותבלינים, וממשיך לעירבוב על בסיס מתכון אנגלי ישן, וסודי כמובן. הוא מציע, בין היתר, גירסת אולד טום בועטת, ג'ין תפוזים, פינק ג'ין עדין יחסית וכן את ה-Blue Gin המצוין, עם נוכחות הל נהדרת ויכולת עירבוב מובהקת.

בארבע מילים: מרוסיה באהבה, נו מה

מותג האלכוהול המצוין מבית קרלסברג מרחיב היצע ומדפים עם טעם חדש, מחמם חורף.

מדובר בסיידר מנגו-ליים, שמצטרף לטעמי התפוח והבלקברי הוותיקים יותר של סומרסבי, שיימכרו מעתה גם בפורמט בקבקוים בודדים.

הוא מחזיק באותה נוכחות אלכוהולית מכובדת (אך לא מוגזמת, 4.5%), נמנע ממתיקים מלאכותיים ומבליט פירותיות קייצית חמודה ואידיאלית לשתיה, וגם יכולת טבעית להתערבב לתוך קוקטיילים חזקים יותר, במידת הצורך. והצורך קיים.

בשתי מילים: מזיגת קיץ

חגיגת ההפתעות של ענקית השוקולד מפיימונטה נמשכת, מבליטה את ההיצע הבלתי נגמר שלה, ומעודדת משחקים ילדותיים. מה יותר כיף מזה הרי?

סדרת הארי פוטר קווידיץ' של קינדר ג'וי היא הכוכבת החדשה של המותג האיטלקי, עם הקומבינציה המוכרת-ממכרת של שוקולד חלבי וכדורי טראפלס פריכים, ועם חבורת הקסמים ההוליוודית - 12 דמויות ו-12 אביזרים, בובת מיני פאנקו פופ של הארי פוטר עצמו ואפליקציית Applaydu & Friends שמשלימה חווית משחק ומפגש וירטואלי באמצעות סריקת האריזות. מחיר: 6.90 שקלים ליחידה, 15.90 שקלים לשלישייה.

במילה אחת: לומוס

מותג הבישולים הפופולרי מבית תנובה מתמתח החוצה ממדפי הקירור החלביים וזולג לראשונה לעבר ליין המוצרים המקביל, המזוהה עם המטבח האסייתי.

המהלך הזה כולל, לעת עתה, נוזל קוקוס וקרם קוקוס של השף הלבן, הנבדלים בכמות המים שנטחנת יחד עם הפרי. הנוזל מגיע במכל 250 מ"ל עם 18% שומן, ואילו הקרם מציע גירסאות 250 ו-400 מ"ל עם 22% שומן וסמיכות מודגשת יותר. זה וגם זה מצליחים לספק חוויה כוללת מוצלחת, עם טעם עדין בלבד של קוקוס, יכולת היטמעות במרקים ובתבשילים, קפיצה למחבתות מוקפצים וגם תכונות החלפה במתכוני קינוח שדורשים פרווה, בשייקים בכלל. מחיר: 8.90-12.90 שקלים לנוזל, 8.90-13.90 שקלים לקרם.

בשתי מילים: ד"ש מהמזרח