כולנו חיינו בשקר, חברים. הנשנוש המושלם והדיאטטי והתוספת האהובה למנת צלי משובחת - הלא הוא הגזר הגמדי - הוא כלל לא גזר גמדי. רק עכשיו אנשים נחשפו ברשת לסיפור האמיתי מהיכן מגיע הגזר הגמדי ובניגוד אליו - הוא לא עבר לאנשים חלק בגרון.
חשבון הטיקטוק NowThis העניק לעוקביו הצצה למפעל ההכנה והאריזה של הגזר הגמדי. הצופים הופתעו לגלות שגזר גמדי הוא לא גזר שגדל בגודלו הגמדי - אלא הוא פשוט גזר רגיל שקצצו אותו לגודל המתבקש. "לא, אלה לא גזרים קטנים", נכתב בסרטון שכותרתו "איך מייצרים גזר גמדי?".
בסרטון מסבירים: "בדרך כלל מגדלים אותם כגרסאות רזות של גזרים רגילים. לאחר הקטיף הם עוברים למתקן עיבוד לשטיפה ואז מסירים את הגבעולים והם נשלחים פנימה... אחרי שממיינים את הגזר העבה, הם חותכים את מה שנותר לחתיכות של שני אינצ'ים (כ-5 ס"מ)". לפי הסרטון, הגזרים ממוינים לקבוצות גדלים שונות, מקולפים ועוברים לפוליש אחרון כדי להעניק להם את הגימור החלק האופייני שלהם. לסיום הם נארזים בשקיות ניילון ונשלחים לסופרמרקטים.
ידעתם שככה מייצרים אותם?
@nowthis No, they aren't just small carrots. #learnontiktok #tiktokpartner ♬ original sound - nowthis
אם נשפוט לפי התגובות, לחובבי הגזר הגמדי לא היה מושג: "הייתי בטוח שגזר גמדי הוא פשוט גזר גמדי", כתב אחד ואחר הוסיף: "רגע, אני היחיד שחשב שהם גדלים בגודל הזה?".
הזמר ג'ו ג'ונאס היה בין הראשונים שהגיע לתובנה הזאת ושיתף אותה ברשת. הוא אמר בסרטון: "זה עתה למדתי שגזר גמדי הוא רק גזר רגיל שעוצב כדי להיראות כמו גזר גמדי. אני חוזר למיטה". היוטיובר ASB, שהודה שנתקל במידע לאחר שהזמר האמריקאי שיתף זאת, אמר שג'ו הוא "המקור הכי מוזר שאפשר לגלות ממנו מידע כזה".
עוד בנושא:
אכילת גזר גמדי שלוש פעמים בשבוע עושה את הדבר המדהים הזה לעור
אנשים מאבדים את זה לגמרי כשהם מגלים כיצד גדלים אגוזי קשיו
ג'ו ג'ונאס משתף:
@joejonas Going back to bed ??
♬ Circus Music - The Hit Crew Kids
@foodwithasb Baby Carrots aren't real ? #babycarrot #babycarrots #carrot #carrots #iwastodayyearsold ♬ original sound - FoodWithASB
לפי מקורות מסוימים, באריזות הגזרים מופיע הטקסט "גזר גמדי חתוך" שמצביע על כך שהגזר לא נוצר במידות אלו. גזר גמדי אמיתי נקטף לפני שהוא מגיע לבגרותו וסביר להניח שהוא לא יקולף לפני מכירתו. אלו שאתם קונים בסופרמרקטים הם בהחלט גזרים קצוצים.
הגזר הגמדי הומצא על ידי מייק יורוסק, מגדל גזרים מקליפורניה. עוד ב-1986, מגדל הגזרים רצה לעשות שימוש בכל הגזרים המעוותים שברשותו ובמקום לזרוק אותם, החליט לקצוץ אותם. אחרי שמגדלים אחרים ראו את הצלחתו, הם התחילו לפעול בהתאם. ב-1987, שנה אחרי שהוא התחיל לעשות זאת, צריכת הגזר זינקה בכמעט 30%, על פי נתונים מ-USDA.
דיוויד ג'אסט, פרופסור לכלכלה התנהגותית באוניברסיטת קורנל, אמר ל"וושינגטון פוסט": "לרוב הצרכנים אין שמץ של מושג מה הם אוכלים או איך המזון שלהם מיוצר. יש כל כך הרבה אנשים שמאמינים באמת ובתמים שיש חקלאיי גזר גמדי שם בחוץ, שמגדלים את הגזרים הקטנים האלה שיוצאים מהאדמה והם נוחים וחלקים לחלוטין".