כל מה שטעים, כל מה ששווה: תערוכת האוכל הגדולה של טאיוואן

גם בעולם שמתכנס יותר ויותר סביב שולחן האוכל, ובמציאות שבה המכנה המשותף הרחב ביותר יאותר כמעט תמיד, והכי מהר, סביב צלחות שמחות, תערוכת האוכל הגדולה של טאיפיי מצליחה לבלוט, להמם, לסחרר - במקביל.

קודם כל, בגלל שהיא לא תערוכה במובן הקלאסי שלה. גם התכנסות וכנס לא יצליחו להעביר מילולית את מה שמתרחש בה. לכן, עדיף לשתף פעולה עם הטייטל הרשמי שלה, ולהבין דרכו את העוצמה. או במילים אחרות, Food Taipei Mega Shows, בתיאבון!

חגיגת האוכל הזאת היא איוונט שנתי, וכוכב בוהק על לוח השנה עתיר הכנסים של טאיוואן, ובירתה טאיפיי. האי האסייתי, שידוע בחיבור הייחודי שהוא משכיל ליצור בין מזרח למערב, בין מסורת לקידמה, מציע אינספור הזדמנויות ליזמי העולם ומזמין את תושביו למפגשים בכמות בלתי נתפסת, אבל אוכל - כפי שיודע כל מי שטייל מתישהו במזרח, ולמעשה בכל רחבי הגלובוס - הוא עדיין נקודת ההתכה הלוהטת ביותר. שם, ופה.

כך, מציעה התערוכה (שתתקיים השנה ב-25-28 ביוני) בהובלת TAITRA, ארגון העל המאגד את האינטרסים הכלכליים-מסחריים של טאיוואן ברחבי העולם (Taiwan External Trade Development Council), כולל נציגות אקטיבית בישראל כמובן, אלפי דוכנים, ביתנים ומציגים, עשרות מוקדים מדינתיים ועשרות אלפי מבקרים - משווקים ויבואנים, אנשי מקצוע רעבים ועיתונאים.

היא מתמקדת השנה בעולם המרתק הקושר בין תזונה ובריאות, אך עוסקת בכל תחום אוכל אפשרי, בכל זווית ובכל מעטפת, לרבות פוד-טק ופתרונות אריזה עתידניים (אך עכשווים לחלוטין), חטיפים ומשקאות, אוכל רחוב ופיין-דינינג.

מה צפוי כאן? מכונות מתוחכמות, ציוד ורכיבים, פתרונות הדפסה ואריזה מתקדמים, קומה שלמה של אוכל קפוא ומוכן, מזון אורגני, אוכל "עתידני" ומסעדנות ירוקה, פירות וירקות, מאפים ועוגיות, יין ואלכוהול, דגים ופירות ים, קפה ותה, מיצים ומשקאות קלים, מוצרי חלב וגלידות. למעשה, כל מה שטעים, והרבה יותר.

אלו יתפרשו על פני שטח תצוגה עצום, ויובלטו בדוכנים ובביתנים של מדינות כמו ניגריה וגרמניה, סרי לנקה והולנד, יפן, תאילנד ומזרח טימור, סין, ארגנטינה ועוד ועוד, ככל שכדור הארץ רעב.

המטרה, כמובן, היא ליצור קשרים עסקיים ולמנף את ימי התצוגה לכדי ביזנס שמיטיב עם כל הצדדים - כניסה לשוק המזרח אסייתי השוקק, ונחיתה בארץ המוצא - אך גם לשטח עוד יותר את העולם, להקטין אותו גיאוגרפית, ולהגדיל את האפשרויות שהוא מספק לנו. מסביב לשולחן, וגם כשקמים ממנו, עד הפעם הבאה.