אם יש דבר אחד שלמדנו מהרשתות החברתיות, זה איך ליצור נשנושים טעימים שיכולים להפוך לויראליים תוך רגע ועדיין להשתלב באורח חיים בריא. זה בדיוק הסיפור של "חטיף הסופרמודל" של בת'אני פרנקל, שקיבל אפילו את חותמת האישור של היילי ביבר.
פרנקל, כוכבת ריאליטי אמריקאית בת 54 שהפתיעה לאחרונה כשהופיעה על מסלול בגדי הים של Sports Illustrated, שיתפה את מה שהיא אוכלת כדי "להרגיש טוב בבגדים קטנים" והתוצאה היא סדרת מתכונים קלילים, עשירים בחלבון, ואפילו ניתנים לחיקוי די בקלות בבית אותם היא מכנה "אוכל של דוגמניות על".
אל הטרנד הזה הצטרפה לאחרונה גם הדוגמנית היילי ביבר, שפרסמה גרסה דומה משלה ל"נשנוש של דוגמניות העל" בסטורי - עגבנייה, אבוקדו וגבינה, עם הכיתוב הקצר: (YTKV (You Know The Vibe.
אבל אם אתם לא בדיוק "מכירים את הווייב" - הנה שלושת נשנושי הסופרמודל של בת'אני שהפכו ללהיט ברשת:
1. הנשנוש האורגינלי של דוגמנית־על
עגבנייה + פסטרמה חזה הודו + גבינת קוטג' + חרדל דיז'ון + תיבול everything bagel
הנשנוש הפותח את הסדרה הוא פשוט, טרי ומפתיע.
פרנקל מדגישה שצריך להשתמש בעגבנייה בשלה ואיכותית (רצוי לא לשמור במקרר!), ואז להרכיב שכבות:
- פרוסת עגבנייה עבה
- פטסרמה חזה הודו פרוסה דק
- כף גבינת קוטג'
- נגיעה של חרדל דיז'ון
- פיזור של תיבול everything bagel (או תערובת ביתית של שומשום, שום ובצל יבש, פרג וקורט מלח)
- אפשר לשדרג עם עלי בזיליקום או רוקט.
- סוגרים את הכל בעוד פרוסת עגבנייה - ויש לכן "סנדוויץ' עגבנייה" מרענן, בריא שגם מצטלם טוב.
ככה היא מכינה את הנשנוש של דוגמניות העל
2. הטוסטדה של דוגמנית־העל העצלנית
טוסטדת תירס + אבוקדו + פסטרמה הודו פרוסה דק + סלסה או תיבול טאקו
"זה לדוגמנית שלא יוצאת מהמיטה בלי שמשלמים לה על זה מיליונים" מסבירה פרנקל בטון משועשע.
ככה היא מכינה את הטוסטדה
שימו לב שמדובר בטוסטדה - בסיס תירס שטוח ופריך שדומה לטורטייה שנקלתה או טוגנה. זה מוצר שפחות נפוץ בישראל, אבל אפשר לאלתר אותו בקלות בבית: פשוט לקלות טורטייה רגילה בתנור (או על מחבת יבשה) עד שהיא הופכת קשה וקרנצ'ית.
איך מכינים את המנה:
- קולים טוסטדת תירס (או מאלתרים מטורטייה)
- מורחים גוואקמולי או אבוקדו מעוך
- מוסיפים פסטרמה הודו פרוסה דק
- מעל - כף סלסה, או תיבול צ'ילי
התוצאה היא ביס קרנצ'י, חרפרף ומוכן בתוך פחות מדקה, בלי להדליק אש.
ככה היא מכינה את הסנדוויץ' של הסופרמודלס
3. הסנדוויץ' של דוגמניות־העל
בייגל קלוי + יוגורט יווני עם חרדל ותבלינים + בייקון הודו (או פסטרמה פריכה) + פסטרמה הודו פרוסה דק + ירקות
הגרסה הבוגרת של הסנדוויץ' - יותר שכבות, אבל עדיין לגמרי "משהו שאפשר להכין בפיג'מה".
בייקון הודו הוא בשר הודו מעובד ודק במיוחד, שמעושן ונצלֶה עד שהוא קריספי - תחליף אמריקאי לבייקון חזיר. בישראל הוא כמעט לא קיים כמוצר מוכן, אבל אפשר להחליף אותו בקלות בפסטרמה הודו שנקלת קלות בטוסטר או במחבת.
איך מכינים:
- פורסים בייגל דק וקולים
- מערבבים יוגורט יווני עם חרדל דיז'ון, מלח, פלפל, תיבול everything bagel ופתיתי צ'ילי
- מורחים את התערובת על שני צדי הבייגל
- מוסיפים פסטרמה פריכה קלוייה (כתחליף לבייקון הודו) + פסטרמה הודו פרוסה דק
- מעל: עגבנייה, חסה וחמוצים (היא מוסיפה גם ממרח רליש פיקנטי)
סוגרים, חותכים באמצע - ויש לכן בייגל סופרמודלי עשיר, חלבוני, ועם קראנץ' מנצח.
בסרטון שצילמה אחרי התצוגה, פרנקל הדגישה שהיא לא מקדשת דיאטות קיצון או שגרת אימונים נוקשה: "אני לא מרעיבה את עצמי, לא מתאמצת במכון, ולא צועקת על הגוף שלי. זה פשוט עניין של יחסים בריאים עם אוכל". לדבריה, הגוף שלה אמנם טבעי אבל התמונות שלה מלאות באיפור, הצללות ותאורה נכונה ברגע האמת. ומה לגבי היחס שלה לאוכל? "אני לא נבהלת כשאני אוכלת משהו לא מתוכנן. אני פשוט חוזרת לאיזון בלי רגשות אשמה".
בנתיים היא ממשיכה לפרסם עוד ועוד "מתכונים של דוגמניות על" והרשימה עומדת כבר על קרוב ל-30.