כן, אנחנו יודעים, אין כמו לשמוע אנשי אוכל מדברים על אוכל. זה ברור. הם יודעים תהליכים ויודעים מתכונים, מבינים עבודה ומבינים הכי טוב מה נדרש כדי להפוך את העבודה הזאת למשהו שבאמת אפשר לאכול בסופו של דבר. מומחים, מומחים של טעם.
אבל עם כל הכבוד למה שהולך בערוץ הזה *כל* יום, כדאי לפעמים גם לשבור שגרה, לא? ואם לשמוע אנשי אוכל מדברים על אוכל הוא הדבר המובן מאליו, והשגרה בכבודה ובעצמה, מה עם להקשיב מדי פעם לדמויות שבינן ובין עולם האוכל אין שום קו מקשר, לבד מהעובדה שהן רעבות שלוש פעמים ביום (לפחות), שהן אכלו ממש לאחרונה במקום מעולה, ושאם תתפסו אותן ביום הנכון, הן יידעו לתקתק במטבח הפרטי ארוחת להיט מפתיעה?
שרינג מנסה לעשות בדיוק את זה - שאלון אוכל לאנשים שאוהבים אוכל, ולא עובדים באוכל. מהגילטי פלז'ר ועד המנה שאין סיכוי שתיכנס להם לפה, מצלחת הנחמה הפרטית ועד לתפריט שיוגש להם בארוחה האחרונה בהחלט.
והפעם: הסודות הטעימים של פרידה עוזיאל. כן, כולל כוכב מישלן דרומי ואיזה עניין בלתי גמור עם סלט קיסר אכזרי.
ארוחת הנחמה המושלמת שלי
"וואוו. צלחת קוסקוס ענקית עם כף מטבוחה חריפה מעל, ובצד סלט כרוב עם מיונז. אם יש לי אומץ, אז יהיו שם גם חלה וטחינה לנגבבבבבב"
זיכרון האוכל שתמיד הולך איתי
"כשגרתי עם איתמר, התפריט שלנו היה דל (מכל מיני סיבות ?), והייתה לנו מנה קבועה של קוסקוס משקית עם גזר טרי חתוך דק, כוסברה ומלא לימון ושום.
"הקשר שלנו הוא קשר דם. אנחנו חברים מכיתה ז', הוא צעיר ממני ולפעמים שימש לי כמו אמא. כשעברתי לתל אביב, הוא עזר לי לארוז את כל הדברים מנתיבות לתוך הרכב של קיבוץ רעים, ושנים אחר כך הוא הצטרף אליי והפכנו שותפים"
הסוד הטעים שהוא רק שלי
"הבריקה של אדם בנתיבות. אמא. דוכן בריקות שקיים לדעתי 50 שנה. עד 120 אמן. בריקה בפיתה עם הסחוג שלו. מישלן"
הדבר הראשון שנכנס לי לפה כשאני מגיעה להורים
"דגים בלי דגים של אמא שלי. היא אומרת על עצמה שהיא בשלנית סטנדרטית, וזה נכון, אבל למרות שהיא אולי לא מגוונת, בעיניי יש לה פשוט אסים שלא צריך להחליף.
"בשישי בבוקר, למשל, הכול עומד, והיא מכינה לי סיר דגים מרוקאי, רק בלי הדגים. בקיצור, רק הרוטב. עם הפטטה (החלק הלבן) של החלה"
הדבר הראשון שנכנס לי לפה בבית, אחרי יום עבודה
"זירו, ישר מהבקבוק. בלי כוס"
הספציאליטה שלי
"אין עליי בטופו. כל וריאציה. תמיד יוצא לי טעים ומי שטועם אומר 'די, זה טופו?'. הכי טעים שלי זה טופו מוקפץ עם נודלס, רוטב סרירצ'ה, דבש וקצח. נסו אותי"
הגילטי פלז'ר שלי
"לחם לבן עננים, בלי הקשה, מפוצץץץץ בנוטלה. אמא"
המקום הכי שווה שהייתי בו לאחרונה
"הישתבח בשוק הכרמל. הצמחוני שלהם וואוווו"
מקום בחו"ל שאני מתה לחזור אליו
"Honest Greens במדריד. אמאאאאא. הכול מהטבע ומתובל חזק"
"האחת" שלי
"קרם ברולה. תמיד. אם יש בתפריט, אין סיכוי שאני לא מזמינה"
"האפס" שלי
"סלט קיסר. יסלח לי ה'. רוטב דגים טחונים לא מסתדר לי. לא מסוגלת לאכול. סליחה סליחה סליחה"
ראשונה, עיקרית, קינוח, שתייה? כך תיראה ה-Last Meal שלי
"וואוו. אני בחורה פשוטה. ראשונה אני רוצה שולחן סלטים שופע. כולל לימון כבוש. טחינה. מטבוחה. לחם פרנה וחצילים. עיקרית פתיתים אדומים, מפוצצים שמן, בלי הגבלה. קינוח אני אקח בריוש עננים כזה, מטוגן, עם חלב מרוכז ופירות טריים. שתייה זירו וקפה קר לסיום"
פרידה עוזיאל היא זמרת, דוגמנית, צמחונית (אם לא היה ברור מהתשובות) ומובילת הקמפיין החדש של ענקית הספורט והאופנה הבינלאומית Puma, מקבוצת Factory54