כשגל מור ואלון (שם המשפחה שמור במערכת) הקימו במרץ 2025 את קבוצת "פתוח בשבת", ספק אם הם תיארו לעצמם שתוך כמה חודשים תמנה קבוצת הפייסבוק שלהם כמעט 40,000 חברים. מה שהתחיל כחלק מאג'נדה חילונית-ליברלית של השניים במטרה לשמור על עסקים חופשיים בישראל, הפך לקולם השפוי של עשרות אלפי ישראלים שרוצים לבלות טוב ולאכול טוב בשבתות ובחגים, ולא רק בחיפה או תל אביב.
"הקמנו את הקבוצה מתוך הבנה כלכלית פשוטה: עסקים כשרים נהנים גם מקהל שומר כשרות וגם מהמגזר החילוני, בעוד עסקים חופשיים מוגבלים רק לקהל הליברלי", מספרת מור על קבוצת הפייסבוק שהפכה לתופעה חוצת מגזרים.
"עסק חופשי, מצליח ככל שיהיה בסופ"ש, פשוט לא יכול לשרוד כלכלית רק מההכנסה של שישי ושבת. המטרה שלנו היא לייצר שינוי בהרגלי הצריכה במגזר החילוני מתוך הבנה שחייבים לרכוש מעסקים חופשיים שבעה ימים בשבוע כדי לתת להם זכות קיום".
מפת בתי האוכל לא כשרים בכל הארץ
כ-4000 עסקי אוכל לא כשרים, וזו רק ההתחלה
לאג'נדה הצטרפו עשרות אלפי ישראלים שלא רק צרכו בשקיקה את המידע החשוב אודות עוד ועוד עסקים שפתוחים בשבת, אלא הפכו לשליחי האג'נדה ועידכנו בעצמם, בלייב, ומכל חלקי הארץ בכל פעם שאיתרו עוד בית עסק שמתאים לרשימה שמאגדת לא רק עסקים שפתוחים בשבת, אלא גם כאלה שאינם כשרים וסגורים בשבת.
כעת, שנה וקצת מיום ההקמה ועם כמעט 4000 עסקים בכל רחבי הארץ, הופך המידע רב הערך למפה ארצית הממפה את בתי העסק הלא כשרים, שפועלים בשבתות וחגים, כולל הטבות לחברי הקבוצה על הבחירה לתמוך באותם עסקים.
"המפה היא תוצר של עבודת צוות מדהימה ומפעל חיים של השותף שלנו, אלון, שבנה אותה מאפס בעבודת נמלים ידנית וסיזיפית", מספרת מור. "בתחילת דרכה של הקבוצה התחלנו עם שרשורי מידע ממוקדים, ובהמשך האדמיניות לקחו את זה קדימה והרימו שרשורים ספציפיים ונושאיים".
איך בדקתם את מהימנות המידע ורלוונטיות?
"ניסיונות ראשוניים להיעזר ב-AI הבהירו מהר מאוד שהטכנולוגיה פשוט לא מסוגלת לתת מענה לעומק שאנחנו מחפשים. המידע במפה נאסף ונבנה פריט אחר פריט דרך חיפוש קפדני באתרים ובמפות, קריאת תפריטים לעומק והצלבת המידע שמגיע מהקהילה התוססת שלנו. היה לנו חשוב לפצח מורכבות שאין לה תשובה קלה בגוגל, כך שהמפה כוללת לא רק מקומות שפתוחים בשבת, אלא גם עסקים לא כשרים שדווקא סגורים בשבת. הכול נאסף, מוזן ומעודכן ידנית באופן שוטף על ידי אלון".
המטרה: חיה ותן לחיות בכל המגזרים
בחודשים האחרונים, ואולי כתגובת נגד לעוד ועוד מסעדות שהופכות כשרות, גדלה הקבוצה עם אלפי חברים שהצטרפו כל שבוע. "אנחנו מקבלים המון תגובות מפרגנות ושמחה עצומה על המענה לצורך", מספרת מור. חברי הקהילה מזמינים באופן אקטיבי את החברים שלהם, והקבוצה גדלה בקצב אדיר".
קיבלתם גם תגובות פחות מפרגנות על העשייה?
"יש כמובן גם תגובות פחות מפרגנות מצד גורמים שמתנגדים לאג'נדה שלנו. חשוב לנו להבהיר שאנחנו לא פועלות מתוך אנטי, אלא מתוך גישה חיובית של חיה ותן לחיות לכל המגזרים, ומבלי לפגוע באף מגזר אחר.
חשוב לי להדגיש: כל הפעילות שלנו נעשית בהתנדבות. לצידי כמייסדת פועל צוות אדמיניות מדהים שכולל את מיכל, קרן ולטם (לפי סדר הצטרפותן לקבוצה). יחד עם אלון, הצוות מקדיש שעות רבות בכל יום לסינון, אישור חברים ופוסטים, יצירת תכנים ועדכון שוטף. בהתאם לכך, כל שיתופי הפעולה שלנו עם העסקים הם ללא שום אינטרס כלכלי, אלא מבוססים על מודל של Win-Win - קידום וחשיפה לעסק, תמורת הטבה בלעדית ומפנקת לחברי הקהילה".
המפה, כאמור חינמית וזמינה לכולם, גם עבור מי שאינו חבר הקבוצה. בעקבות ההיענות הגדולה פתחו מור ואלון את "open_shabat", עמוד אינסטגרם המתעדכן גם הוא על בסיס יומי, ומזימינים את כל בעלי עסקים הרלוונטיים לעדכן ולהתעדכן.
להצטרפות לקבוצת הפייסבוק "פתוח בשבת" - לחצו כאן.