כבר חודשים ארוכים שחבל הארץ הצפוני היפה שלנו מתמודד עם מציאות בלתי אפשרית. למרות שהתיירות הופסקה כמעט לגמרי ותנאי השטח קשים ביותר, החקלאים, האמנים, היצרנים ואנשי הקולינריה של הגליל והגולן ממשיכים להיאבק על מפעל חייהם, לטפח את האדמות ואת החיים באזור - על כל המשתמע מכך.
כדי לחזק את עסקי הצפון במציאות הלא פשוטה, "שרונה מרקט" מארחת את יריד "תבואה צפונית", במסגרתו יגיעו לשוק האוכל המקורה עשרות עסקים מהצפון - יצרנים, חקלאים, אופים, יקבים, אמנים ובעלי מלאכה מהאזור, וימכרו את מרכולתם.
פסיפס של טעמים ויצירה מקומית
האירוע שיתקיים בימים חמישי ושישי (11-12 ביוני), הוא הרבה יותר מעוד יריד אוכל. זוהי הזדמנות אמיתית להצביע ברגליים, לתמוך באנשים שמאחורי התוצרת, ולשמוע את הסיפורים של אלו שעברו וממשיכים לעבור תקופה כל כך מורכבת, ולמרות הכל נשארים בחבל הארץ הצפוני.
במסגרת האירוע יגיעו לשרונה מרקט טובי היצרנים של הצפון, כל אחד בתחומו, ובין הדוכנים תוכלו לפגוש את אנשי יקב אסף מכפר קדם שבגולן ואת יקב ג'וליה ממעיליא עם היינות המצוינים של היקב והבעלים המקסימים, לטעום את הגבינות עטורות הפרסים של מחלבת הנוקד מקיבוץ גזית, ולהרים כוסית עם מזקקת אולגר, שמייצרת תזקיקים מ-100% פירות גליליים.
בגזרת הפחמימות יחכו לכם לחמי המחמצת המעולים של "לחם טנא" מגשר הזיו, המאפים והקינוחים של הפטיסרי של אורלי סיטבון מנהריה, וגם האוכל הדרוזי האותנטי של אבסתאם מחורפיש.
חובבי חומרי הגלם יוכלו להצטייד בתוצרת חקלאית טרייה של חקלאי הצפון בדוכן של "נוי השדה" ובגרנולה, תבלינים וריבות מ"המזווה של שחר טל" בבית הלל. בנוסף, "יין בשוק" יארחו עמדה מיוחדת של יקב רקנאטי מהגליל העליון.
בתחום היצירה המקומית יארח היריד אמנים מהצפון שיציעו את מרכולתם, ביניהם סטודיו הקרמיקה Off Centers מצבעון, מוצרי הרוקחות הטבעית של "שדה הקלנדולה" מכפר הנשיא, ועמדת שזירת הפרחים של אודיה.
הבוקר, אחרי לילה ללא שינה, הרגשנו כולנו על בשרנו את מה שתושבי הצפון חווים על בסיס יומי ולעיתים אף שעתי. כדי שעסקי הצפון יוכלו לשרוד את התקופה הקשה הזו, הם זקוקים לנו, לכולנו, ויריד "תבואה צפונית" הוא הזדמנות מצוינת להפוך כוונות טובות למעשים: לבוא, לשתות יין כחול-לבן, לאכול פחמימות מנחמות באמת, ולחזור הביתה עם סלים מלאים בתוצרת מקומית עם כל כך הרבה ערך מוסף.
תבואה מקומית - שרונה מרקט, תל אביב | יום חמישי, 11 ביוני, בין השעות 10:00-22:00 | יום שישי, 12 ביוני, בין השעות 09:00-16:00, כניסה חופשית.