פנקייק הוא הדרך הקלה לשמח את המשפחה. המראה עושה שמחה בלב, החיבה לטעם ולפלאפיות חוצה גילאים, ואפשר לשדרג עם פירות, קצפת, מייפל וקוביית חמאה, ולהפוך את ארוחת הבוקר לחגיגה שלמה. קבלו 5 מתכונים לכל חיבה ותאווה: מפנקייק משפחתי שאופים בתבנית אחת, ועד פנקייק שוקו-שוקו של ארז קומרובסקי, האיש וידיי הזהב.
פנקייק משפחתי בתבנית אחת
במקום לצקת, לטגן, הפנקייק ההולנדי הזה הוא גאונות לשמה, שחוסכת הרבה התעסקות במטבח. מכינים בלילה, שופכים לתבנית משומנת, אופים כמה דקות ומקבלים תבנית שכולה עונג פלאפי ואוורירי. אפשר לשדרג בקלות לרמת חגיגה עם כמה פירות חתוכים וקערת קצפת לפינוק. למתכון המלא - לחצו כאן.
פנקייק טבעוני של מיקי שמו
הפנקייק של שבת בבוקר משתדרג בזכות חלב שקדים וקמח כוסמין שתורם טעם אגוזי לביס. תוסיפו פירות טריים ומייפל טבעי, ויש לכם ארוחת בוקר חלומית ואפילו בריאה בכלום עבודה. למתכון המלא - לחצו כאן.
פנקייק שוקו-שוקו מושחת של ארז קומרובסקי
זה הפנקייק המושלם לאוהבי שוקולד, עם חיבור מפנק בין בלילת פנקייק לכמה מרקמים של שוקולד ואבקת קקאו שמוסיפה עוד שוקולדיות לביס. לבלילת הפנקייק מוסיפים אבקת קקאו ושבבי שוקולד, ובסוף כמובן סירופ שוקולד או גנאש נמאס, כדי שחלילה לא יחסר. למתכון המלא - לחצו כאן.
עוגת פנקייק שוקולדית מטורפת
זאת העוגה המושלמת לשולחן בוקר יום הולדת, והיא לא רק מפוארת להפליא, אלא גם קלה להכנה. שכבות של פנקייקס שוקולדיים ושמנמנים, ביניהם קרם קפה עשיר ומעל הכל כמובן עוד קצת שוקולד. והכי כיף? לא צריך להכין אותה מראש, לא צריך לדעת לאפות ואפילו אין צורך בתנור. למתכון המלא - לחצו כאן.
פנקייק סופלה יפני
הפנקייק הזה יצריך מכם קצת יותר זמן והשקעה, אבל וואו, כמה שהוא שווה את זה. שילוב אוורירי בין סופלה לפנקייק, שהתחיל מבית קפה קטן בטוקיו, והפך לתופעה עולמית בזכות מרקן ענני ומראה שקשה לעמוד בפניו.
מדובר בפנקייק גבוה במיוחד ורך במיוחד, בזכות בלילה שעשויה מחלבונים מוקצפים ממש כמו מרנג, את הקצף הזה מערבבים בבלילה כמעט רגילה של פנקייק, והשילוב הזה נותן את הגובה ואת המרקם הענני והנטייה לרקוד מצד לצד. למתכון המלא - לחצו כאן.