לא כל יום נוחת בארץ פרי טרופי נדיר, ועוד אחד שנראה כל כך יפה ומגרה. הכירו את תפוח המים (או בשמו השני והשלישי - תפוח מלאי או תפוח צ'ומפו), שמגיע אלינו מדרום אסיה. הוא נפוץ בעיקר במלזיה, אינדונזיה ותאילנד, ונראה כמו פעמון קטן בצבע ורדרד-אדמדם עם קליפה מבריקה ודקה מאוד.
השם "תפוח מים" ניתן לו בשל אחוז המים הגבוה המצוי בו, למעשה - הגבוה ביותר בעולם הפירות, אפילו יותר מאשר אבטיח. בנוסף, הוא דל מאוד בקלוריות (כ-25-35 קלוריות ל-100 גרם), מספק ויטמין C, סיבים תזונתיים וכמות קטנה של אשלגן.
מבחן הטעם, וגם: מה רון יוחננוב חשב על הפרי המוזר?
מי שטעם מדווח על מרקם פציח ומאוד עסיסי, וטעם עדין ביותר, כמעט ולא מתוק, שמזכיר קרמבולה או אגס. אחרים מספרים על טעם סבוני שמזכיר כוסברה ואפילו בזיליקום.
כדי שתוכלו להבין על מה מדובר, ביקשנו מ"נוי השדה" שמשווקים את הפרי בארץ, לשלוח לנו את תפוח המים לטעימה, וצילמנו את תגובות חברי מערכת וואלה! בלייב. ויש גם בונוס: תגובה סופר אותנטית של המתכונאי ומשפיען האוכל רון יוחננוב.
תפוח מים - להשיג ברשת נוי השדה