אחרי ששמו נקשר לכמה וכמה שערוריות סביב גניבה לכאורה של עובדים והתבטאויות סוערות בנוגע לעונה החדשה של משחקי השף ומשתתפיה, אסף גרניט מגיע לכותרות שוב, והפעם בעקבות פתיחה של בית אוכל חדש.
המקום החדש של הקבוצה הוא גלידריה איטלקית העונה לשם LICOUK (ליקוק), שתיפתח בעוד מספר שבועות ברחוב Rue Saint-Sauveur, סמוך למסעדת "שבור" של השף בפריז.
ב"ליקוק" החדשה יוגשו גלידות איטלקיות אמיתיות מסוג ג'לאטו, שיאוחסנו כמיטב המסורת בכלי פוצטי (POZZETTI) איטלקיים ששומרים על טריותן ומרקמן האוורירי של הגלידות.
בין הטעמים תמצאו פיסטוק, שוקולד, וניל, ולפי ה-DNA הקולינרי של הקבוצה, בעתיד ככל הנראה יצטרפו טעמים שובבים יותר, ובתקווה - כאלה שמביאים את טעמי המטבח הירושלמי למרכז הבמה.
שונא מתוק
הבחירה בגלידריה מפתיעה לאור העובדה שבמספר ראיונות סיפר גרניט על אי חיבתו למתוקים. "אני שונא מתוק! אני לא אוהב אוכל מתוק, אני לא אוהב קינוחים", סיפר גרניט בתוכנית הבוקר של ערוץ 13 לפני עליית "משחקי השף קונדיטור בערוץ 13. "אני גם לא אוהב להתעסק בזה במטבח וגם לא אוהב לאכול את זה", הכריז אז השף בהחלטיות.
על רקע הכרזות אלה, פתיחת גלידריה חדשה היא צעד מפתיע בקריירה של גרניט, אבל אותנו מפתיעה גם הבחירה של משיא המשואה והשגריר המעורך של הקולינריה הישראלית - לפתוח עוד ועוד מקומות מחוץ לגבולות ישראל. מה דעתכם?
LICOUK (ליקוק) של אסף גרניט - Rue Saint-Sauveur, פריז