הדרך לאילת היא חלק בלתי נפרד מהריטואל הישראלי: תא מטען דחוס עד אפס מקום, פלייליסט שנשחק כבר באזור באר שבע, והשאלה הבלתי נמנעת מהמושב האחורי, שבאיזשהו שלב פשוט חייבת להישאל - "מתי כבר מגיעים?".
כשנוסעים דרומה, עם הילדים ובכלל, עצירה בדרך היא כבר מזמן לא רק חובת רענון טכנית או הזדמנות למתוח רגליים. היא קו פרשת המים שקובע אם הנסיעה תעבור בשלום או תהפוך למבחן סבלנות. ואם כבר עוצרים כדי להרגיע את הרוחות (והבטן), אין שום סיבה להתפשר על עוד כריך עייף בתחנת דלק.
אם מחפשים היטב אפשר למצוא בדרום לא מעט אופציות קולינריות, מעגלות קפה מושקעות ועד מסעדות מיוחדות, שיהפכו את הדרך לחופשה לטעימה ומהנה לא פחות מהיעד עצמו.
קפה מתובל, שניצל ושקשוקה בחיק הטבע | השמורה 215
מול פנורמת טבע יפהפייה למרגלות כביש 6 דרום, נטוע הטראק של השמורה 215 - פונדק דרכים שמצדיק עצירה לנשום אוויר נקי ולחטוף משהו קטן לאכול. הבעלים בני גל עבד שנים כחקלאי בגידול ענבים, אך חלם תמיד להקים עגלת קפה והגשים את החלום בכניסה לשמורת פורה, בחלקת אלוהים קטנה ששמה עובר מפה לאוזן בקרב מטיילים.
האירוח בשמורה 215 תואם את האווירה הכפרית־משפחתית: על שולחנות מעוטרים בפרחי ארץ ישראל ודלפקים שמשקיפים למרחבים פתוחים אפשר לשתות קפה מתובל שבני מבשל בעצמו בפינג'אן קטן, עם עוגיות מעשה ידי נירה אשתו, ולשמוע על החיים בדרום וההתגייסות למען החיילים. לרעב כבד יותר אפשר למצוא בתפריט כריכים עסיסיים במילוי שקשוקה, חביתה או שניצל, שיחזיקו אתכם שבעים ומרוצים כל הדרך עד אילת.
השמורה 215 - כביש 6 דרום בכניסה לשמורת פורה, 054-7920182
תתקשרו, ויכינו לכם פיצה לאיסוף על הדרך | Si Café דבירה
עבור אנשים שמרבים לטייל, Si café הוא סוג של נווה מדבר - רשת בתי קפה ארצית, במתחמי תחנות הדלק של דור אלון, בצירים מרכזיים ברחבי הארץ ולאורך כביש 6, שמציעה עצירה משודרגת הכוללת מטבח, קפה איטלקי ושירות מלא.
סניף דבירה בין צומת בית קמה לצומת להבים, מציע מאפים ופוקצ'ות מהטאבון, ארוחות בוקר עשירות, שקשוקה, כריכים מפתים, פסטה והמבורגר, מנות טבעוניות, קינוחים ועוד, ובקיצור כל מה שמשמח את הלב והבטן אחרי צום של נסיעה ומכין את המיינד למוד חופשה.
לילדים מחכה תפריט מיוחד של מנה עיקרית, שתייה, קינוח והפתעה, למשל טוסט עם ירקות ושניצלונים וצ'יפס, ומי שממש ממהר יכול להזמין בטלפון פיצה שתמתין לוהטת בסניף עד לאיסוף, ומשם בחזרה לאוטו ובחזרה לכביש לכיוון הערבה.
Si Café דבירה - צומת דבירה, 08-9917233
עצירה בסטייל עם אוכל עדכני וקוקטייל | ג'סיקה
בשאיפה להדביק את תל אביב, ירושלים וחיפה, סצנת האוכל בבאר שבע מתפתחת בשנים האחרונות בצעדים מרשימים. לגלידה באר שבע המיתולוגית הצטרפו מסעדות אסיאתיות ואיטלקיות, דגים, בשר ועוד, שמייצגות את מגוון זרמים וטעמים. בדרך לאילת, כדי להימנע מהפקקים שבמכרז העיר, כדאי לכוון ווייז למתחם ביג החדש, למצוא בקלות חניה בחניון רחב הידיים ולתפוס שולחן בג'סיקה - מוסד מקומי ותיק שעבר לחלל רחב ידיים בעיצוב עדכני.
חומרי גלם טריים, מנות למרכז השולחן, מנות ילדים ומנות טבעוניות מוגשים באווירה נעימה, ובצוהריים מוגש תפריט ארוחות עסקיות החל מ־78 שקלים, שכולל מנה ראשונה, מנה עיקרית ושתייה. ג'סיקה היא בחירה מושלמת לעצירה מתבקשת בדרך אל היעד, ומי שלא נוהג מוזמן להזמין קוקטייל.
ג'סיקה - חיל ההנדסה 5 (מתחם ביג החדש), באר שבע, 054-9788827
גבינות עזים וכריכים בלב מדבר | חוות קורנמל
בלב המדבר, על גבעה צופה לנוף שמרחיב את הלב, מסתתרת חוות קורנמל - פנינה קולינרית ותיקה ונהדרת והפסקה מתבקשת בדרך לערבה. החווה המשפחתית מוכרת בזכות גבינות מעולות המיוצרות במקום בשיטות מסורתיות מחלב עזים שגדלות בדיר הסמוך ורועות בטבע (אם מגיעים מוקדם מספיק אפשר גם לצפות בחליבה).
במסעדה הקטנה והאינטימית מוגש תפריט מצומצם ובו פלטות גבינות רכות וקשות, כריכים וסלטים וכנאפה גבינת עזים פריכה וזהובה - כולם על בסיס גבינות החווה וחומרי גלם מקומיים. פינות ישיבה מוצלות ורוח מדברית נעימה מלווים את הארוחה הקלה, ולפני שממשיכים בנסיעה, מומלץ לעצור בחנות המשק ולהצטייד בגבינות משובחות שילוו אתכם במלון או בפיקניק בחיק הטבע.
חוות קורנמל - מ.א. רמת הנגב, 08-6555140
ארוחה יוונית במרפסת עוצרת נשימה | סולטי
לעומת תושבי המרכז, לירושלמים שיורדים לאילת יש יתרון אחד ענק במפגש פייס טו פייס עם ים המלח, אוצר טבע יוצא דופן וחד פעמי בקנה מידה עולמי. בכניסה לחוף קליה שבצפון ים המלח תמצאו את סולטי, מסעדת פופ-אפ יוונית-ים-תיכונית שפועלת בסופי שבוע ובחגים (בחודש אוגוסט בכל ימות השבוע).
על רקע מרפסת עוצרת נשימה שמשקיפה על ים המלח והרי מואב (ובימים בהירים גם על ירדן) מגיש שף אסף זילברשטיין תפריט קליל וצבעוני בהשראה יוונית, עם צזיקי, מוסקה, סופלאקי וכל החשודים המיידיים. מדי פעם נערכים בסולטי אירועי טברנה עם מוזיקה יוונית ושמחה אותנטית, שהופכים את העצירה בדרך לחוויה בפני עצמה.
ביום חמישי (27.8), עם זריחת הירח המלא מעל הרי מואב, יתקיים בחוף קליה אירוע שקיעה ולילה בהשתתפות אמן הדיג' יוגב חרובי, במופע מהפנט שמחבר בין המדבר האוסטרלי למדבר יהודה.
סולטי - חוף קליה, 054-9968887
טוסטים וסלטים בגינה יפהפייה | נאות סמדר
כ-45 דקות לפני ההגעה לאילת, כשהסבלנות כבר שחוקה לחלוטין, נמצא היישוב נאות סמדר - נווה מדבר ירוק של צמיחה אישית, התבוננות וקהילה שעוסקת בחיבור לאדמה ולנפש.
בכניסה, כמן חלון ראווה מזמין, פועל פונדק נאות סמדר, שילוב בין חנות משק עם מוצרים אורגניים ומסעדה צמחונית קטנה. זה המקום לשחרר את הילדים לחופשי לשחק בגינה רחבת ידיים ובה בריכת נוי קטנה, ולהסדיר נשימה בארוחת בוקר מפנקת בצל העצים, עם טוסטים, סלטים, מנות צמחוניות, ומיצי פירות אורגניים צוננים שכדאי לקנות להמשך הדרך.
למי שרוצה להפוך את ההפסקה לחוויה מעמיקה יותר, נמליץ על סיור ביישוב שנבחר על ידי ארגון התיירות של האו"ם לאחד מכפרי התיירות הטובים בעולם, בבית האמנויות המיוחד במינו וביקב האורגני, שבו אפשר לטעום יינות מתוצרת המקום.
נאות סמדר - קיבוץ נאות סמדר, 054-9798908
100 טעמי גלידה ופארק לילדים | פונדק יטבתה
פה כבר מדובר בעצירת חובה במלוא מובן המילה, כי פונדק יטבתה הוא מזמן לא רק תחנת רענון, אלא הטרמינל הרשמי של אילת ושם נרדף לשוקו הקלאסי שמדינת ישראל גדלה עליו.
מה שהתחיל בעבר כמזנון דרכים צנוע, הפך עם השנים למעצמת קולינריה מדברית ואטרקציה תיירותית תוססת במיוחד. רעבים מהדרך ימצאו פה פס חם ועשיר עם מנות בשריות ותוספות מפנקות לצד ה"שוקובר" - מעוז חלבי המגיש מאפים חמים, טוסטים מושחתים, כריכים טריים, סלטים ומשקאות מוגזמים שעושים שמח בלב (אל תפספסו את יטבתה מורגנה - משקה מטורף ובו שש שכבות טעם שיעיף לילדים את הפוני).
לחובבי המתוק מחכה חדר ייצור גלידה שמציע לא פחות מ-100 טעמים שונים, ואת החוויה כולה משלימות חנות מזכרות ממותגת, חנות נוחות להצטיידות במוצרי המחלבה האהובים ופארק מתקנים אתגרי, שבו הילדים יוכלו לפרוק בשמחה את כל האנרגיה המתוקה שנצברה בגוף.
פונדק יטבתה - צומת יטבתה, הערבה הדרומית