שנתיים אחרי שהקימו את Kanal 61 בברלין, אבי לוי ושותפיו קוצרים את הפירות. בראיון מיוחד מספר לוי ההחלטה המודעת להתרחק מהמטבח הלבנטיני לטובת Modern Fusion Cuisine, איך מתמודדים עם הזהות הישראלית בתקופה זו, וההתברגות לרשימת המסעדות הטובות ב-Vogue גרמניה
וגם: הדיינר של קוקה קולה מתקיים השנה בפריסה ארצית, והיפנית האהובה מלילינבלום חוגגת שנתיים עם שפים וכוכבי קולינריה שמשתלטים על המטבח
אחרי שחרך את הטיקטוק עם קינוחי הפירות הקריספיים שלו, הקונדיטור הצרפתי-ישראלי שמואל אביטיאן מגיע לפופ אפ צונן בשרונה מרקט. בתפריט: פירות ממולאים בקרם של עצמם, אגוזים ומהדורת חג מיוחדת לראש השנה
מסעדת הגג הכשרה של רושפלד שהופכת למועדון ריקודים, היפנית היוקרתית שמשקיפה על תל אביב, והרופטופ האילתי ששינה את הרגלי הבילוי בעיר | הרופטופים שהכי כיף לבלות בהם, עם דרינק טוב ומשהו טעים ליד
פיצה שמזמינים מראש ואוספים על הדרך, מזטים יווניים מול נוף עוצר נשימה, ושקשוקה טעימה בטירוף בחיק הטבע | לא משנה מאיפה תיסעו לעיר הנופש הדרומית, אלה עצירות החובה הכי טעימות למבוגרים וילדים
עשיתם מסאז', צפיתם בסרט, קינחתם בשופינג טוב ועכשיו הגיע הזמן להשביע את הבטן הרעבה. מאסייתית קלילה במחירים קלילים, דרך איטלקית עם מנות ענקיות, ועד המסעדה האלגנטית שנכנסת בצדק לכל דירוג - העסקיות הכי-הכי ליום כיף בתל אביב
אחרי שהאכיל את הסלבס הגדולים בעולם, השף דותן שלום התעייף ממסעות טרנס אטלנטיים וחיי לילה, ופתח בנווה צדק הציורית את "דוט", מסעדה קטנה ואלגנטית עם מוזיקה נעימה שמאפשרת לדבר, מנות טעימות להפליא ואווירה אירופאית שלווה שלא תמצאו באף מקום אחר
דווקא באזור המאוד לא צפוי, בחר השף אור בן סימון לפתוח את DAW מסעדת הדגל היוקרתית הראשונה שלו, שרוצה להביא לעיר לוד קסם מסוג חדש. בתפריט: חלל יוקרתי מושקע, 24 סועדים בלבד וארוחת טעימות שלא מביישת מסעדה פריזאית עילאית
אם מיציתם את הווניל והשוקולד, למה שלא תנסו טעם פולנטה וריבת בצל, גלידת אפרופו ואפילו שילוב בין מחמצת לזעתר יבש? המגמה הקיצית השולטת היא חומרי גלם וצירופים לא שגרתיים, שהופכים לגלידה שעושה תעלולים בכל החושים, ואנחנו כאן כדי לספר לכם איפה ומה הכי טעים
עוד בחדשות האוכל: פיצה ללא תחתית בלה טיגרה, ועסקיות צהריים סופר משתלמות במסעדה החדשה של אורן אסידו
עוד בחדשות האוכל: סדנאות שף בורגר לילדים בהשראת סדרת הספרים כראמל, ופופ אפ יינות מיקבי הצפון על הגג הכי נעים ואוורירי בתל אביב
האפריטיבו שנולד באיטליה כמסורת של דרינק קליל ונשנוש לפתיחת התיאבון, הפך בתל אביב לדת מקומית עם שלל פרשנויות טעימות ומשתלמות. ממסעדות שף ועד לספוטים מושלמים לדייטים קלילים - קבלו את רשימת הזהב לנשנושים וראש טוב במחירים נגישים
בראנץ' יפני שלוקח את הנהנתנות לאקסטרים, ארוחה תיאטרלית ברוח תל אביב, וחגיגה תימנית עם קובנה שמורידה דמעות | נסענו מצפון לדרום כדי למצוא עבורכם את הארוחה החשובה של היום בגרסה הכי טעימה ומהנה שאפשר לאחל לגוף הרעב
"מלחמה או לא מלחמה, קפה חניתה ייפתח". קמפיין גיוס ההמונים הצפוני שמנסה לבנות מחדש חיים, קולינריה ושגרה טובה על גבול לבנון. וגם - איך גם אתם יכולים לסייע ולקנות קפה וחומוס לחיילים שסוגרים שבת
אחרי שכבש את לב החיפאים והוכתר כאחד הטובים באזור, המבורגר "נתנזון" שפעל עד כה במתכונת משלוחים ואיסוף עצמו, הופך למסעדה של ממש. בתפריט: קציצות ג'וסיות מבשר מיושן, צ'יפס ברוטב צ'דר מושחת, וקרבה משמחת לאצטדיון סמי עופר לטובת אוהדים רעבים
אמפנדס תוצרת בית, קאסדייה בועטת ובוריטו מקסיקני לוהט: אחרי פריז, לונדון וברלין, אזור השרון מתחדש במסעדה לטינו-קאריבית שמביאה את טעמי דרום אמריקה הצבעוניים לישראל
