את מסעדת "האחים" בתל אביב של יותם ואסף דוקטור אנחנו אוהבים מאוד. המקום כיפי לישיבה, האוכל תמיד משמח וגם כל מה שמעבר - החולצות הממותגות, התמיכה במילואימניקים ובמפונים בתקופת המלחמה, והוייב החיובי שמשרה המקום.
כעת מצטרפת למסעדה האהובה אחות קטנה שתיפתח בחודשים הקרובים בפארק התחנה בתל אביב. הלוקיישן בו תיפתח המסעדה החדשה הפתיע רבים, שכן כבר שנים סובל המתחם מחוסר יציבות או קולינריה מעניינת, ובהתאם - מתיירות דלילה ביותר. לראייה, ויקי כריסטינה שפעלה שנים במקום, נסגרה סופית בסוף 2024 והשאירה את המתחם ללא מסעדת הדגל שלו. כיום פועל במתחם בית האוכל המקסים של השפית פרח רסלאן, ובכך פחות או יותר מסתכמות האופציות המעניינות באזור.
תצליח להסיר את הקללה?
למסעדה החדשה של האחים עוד אין שם, ולמרות שתהיה שונה מ"האחים", "אייבי (שכבר נסגרה) ו"דוק" - מסעדות הדגל של האחים - היא תישא באותו DNA קולינרי מעניין וייחודי כמו שרק האחים יודעים לייצר.
האחות הקטנה תיפתח כאמור בעוד כמה חודשים היכן שפעלה שנים "ויקי כרסטינה", ובינתיים עובר המתחם שינוי והתחדשות שמבצעת עיריית תל אביב, כשהמטרה היא ליצור מרחב חדש שישקף את האהבות והרצונות של הקהל התל אביב.
בפוסט שפורסם בעמוד האינסטגרם של המסעדה כתבו האחים "השטח שנקבל הוא רחב ידיים אך גם אינטימי וקסום, ויאפשר לנו להביא טוויסט חדש לרוח האחים". עם ים הכישרון של השניים, החדשנות, היצירתיות והלקויישן הגדול והרחב שעומד לפניהם - נותר לנו רק לקוות שהאחים יצליחו להסיר את הקללה ששורה על המקום כבר יותר מדי שנים, ויביאו רוח חדשה לאזור הפחות מתוייר של העיר.
האחות (שם זמני) - פארק התחנה, תל אביב