על ההתעוררות הקולינרית של קריית אונו סיפרנו לכם לא מעט, והנה מצטרף לרשימה הטעימה מקום חדש, שעוד לפני שנפתח ברור לנו שיהיה טעים. השם הוא AKA, מתחם הקולינריה והבילוי מנחלת בנימין, שמתרחב לשלוחה נוספת בקריית אונו.
הלוקיישן הנבחר הוא בית הדובדבן בקריית אונו, היכן שפעלה עד לפני מספר חודשים מסעדת "גרקו", ואמש סוף סוף נפתח המקום החדש להרצה, כשעל האווירה והחוויה אמון איש הלילה דוד טור, ובמטבח השף הכשרוני איתי קושמרו, שגם מוביל את מסעדת האם בתל אביב.
AKA בקריית אונו כוללת כמה אזורי ישיבה: בפנים שולחנות ושולחנות בר גבוהים, ובחזית המקום בר גדול, ארוך ורחב שמזמין לישיבה נוחה שמספקת הצצה למטבח הפתוח. האזור החיצוני ייפתח לישבה בקרוב ויציע ישיבה קז'ואלית יותר.
מה אוכלים?
התפריט מבוסס על זה של A.K.A תל אביב, עם תוספות חדשות לצד מנות הדגל, הווה אומר דגים נאים, פסטות בעבודת יד, פירות ים ובשרים.
במחלקת הנאים מנות כמו סשימי טונה עם סורבה וואסבי ואומבושי וסויה מתובלת; סביצ'ה דג ים עם טייגר מילק ירוק, ביצי פורל ופרחי בזיליקום. באגף הראשונות ביסים פותחי תאבון ועזי טעם, למשל - קוויאר על רושטי מטוגן, קרם פרש ועירית.
משם אפשר לזלוג בנעימים למחלקת הפסטות בעבודת יד עם רביולי שרימפס בחמאת בויאבז אניסית, או קאפלטי גרוייר בציר פטריות שיטאקי, אגוז לוז קלוי וקצף פרמז'ן.
לטעמי האש האופייניים למנות של קושמרו אחראי הג'וספר, תנור גחלים שניצב בלב המקום, ומעניק לכל הנצלה בו טעמי גריל ואש עמוקים. בין מנות הג'וספר: סרטנים כחולים בחמאה שמוגשים עם ציר פירות ים; מינוט סטייק מטורו טונה שמשלב טופי ציר טלה, שאלוט וצ'יפס דקיק; ואנטריקוט מיושן מוגש עם חמאת קפה דה פריז וצ'יפס.
לצדם יוגש כאן גם הסליידר - אחת ממנות הדגל המפורסמות של קושמרו, מתערובת נתחים מיושנים עם גבינת צ'דר אמריקאית ואיולי שום, ביס חובה שאם טרם דגמתם, אין מנוס מלהזמין ואז לפנטז עליו עוד שבוע.
קריית אונו על המפה!
כמו בשלוחה התל אביבית, גם כאן מדובר בחוויית בילוי שחורגת מגבולות המסעדה, עם מיני אופציות ישיבה ותפריט שמתאים לשלל מטרות: דייט על הבר, שולחן עם חברים, ארוחה משפחתית או ערב שיכרות עם אלכוהול טוב ומנות שמחמיאות לדרינק. אפשר להתחיל בסשימי ובכוס יין, להמשיך לפסטה ולמנות מהג'וספר ולהישאר לקוקטייל נוסף.
המקום נמצא כעת בימי הרצה ראשונים, וזו אחלה הזדמנות לקפוץ ולדגום אותו לפני שהבאזז יצור תורים מתארכים. אם בא לכם להיות מהראשונים שתופסים כיסא על הבר ונוגסים בסליידר המפורסם של קושמרו, מומלץ לשריין מקום כבר עכשיו, רגע לפני שהאזור החיצוני נפתח והמתחם הופך רשמית למוקד העלייה לרגל החדש של תושבי האזור.
A.K.A - הדובדבן 7, קריית אונו | המקום פתוח כעת להרצה: ראשון-שבת, 18:00-00:00