מתכונים חמים

ריבה מפתיעה מעגבניות שרי

שילוב מפתיע של עגבניות בריבה מתקתקה

מתכון מאת: גלית אחרק,yekotel1@zahav.net.il
  • 60 דקות סה"כ

  • למתקדמים

עגבניות שרי

מחשבון המרות

מצרכים

  • חומרים
  • 1 ק"ג עגבניות שרי
  • 800 גרם סוכר
  • 2 כוסות מים
  • 1/2 לימון פרוס לפרוסות דקות
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. בעזרת סכין, יוצרים חריצים קטנים בעגבניות. מכניסים את העגבניות הסוכר והמים לסיר ומביאים לרתיחה.
  • 2. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהריבה מגיעה למידת הסמיכות הרצויה (איך בודקים?- מכניסים מבעוד מועד כמה צלוחיות למקפיא. כשרוצים לבדוק, מוציאים צלחת מהמקפיא ויוצקים עליה קצת ריבה. כשהריבה מתקררת, רואים הסמיכות האמיתית שלה.) לקראת סוף הבישול זורקים פנימה את הלימון הפרוס.
  • הצעה: אפשר להוסיף לריב קצת פלפל שחור גרוס בסוף הבישול- זה מאוד טעים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully